10 "Egészséges" gabonafélék, tápérték szerint rangsorolva

A reggeli gabonapehely mindazt a szorgalmas amerikait képviseli, amelyet egy ételben élvez: gyors, kényelmes, ízletes, és mindaddig, amíg elkerüli a cukros dolgokat, elég egészséges is. Jobb?

Mindig azt gondoltam, hogy a gabonafélék elnémított csomagolással és olyan címkékkel büszkélkedhetnek, mint a "magas rosttartalmú!" és "fehérje!" egyenesen az egészséges élelmiszerek kategóriájába esett. Néhány hónappal ezelőtt beszéltem Dana James okleveles táplálkozási szakemberrel a hiperfeldolgozott élelmiszerek veszélyeiről, és akkor kezdtem el megkérdőjelezni mindent.

James szerint egészséges dobozos gabona nem is létezik. "Az egyetlen igazán egészséges gabona a zabból, szárított gyümölcsökből és diófélékből készült müzli" - mondja. "Bármi hozzáadott fehérje vagy rost kérdéses."Akárcsak itt, valószínűleg vitatott adalékokat és tartósítószereket tartalmaz." A magas fehérjetartalmú és gluténmentes gabonafélék az utóbbi időben divatot jelentenek, de a vevők vigyázzanak! "- figyelmeztet Jenny Champion regisztrált dietetikus. glutén, gyári szinten extra kezelés történik, és ami az ételt illeti, minél kevesebb kéz vesz részt a termelésben, annál jobb. "Óvakodnunk kell a" teljes kiőrlésű "címkéktől is. A bajnokok szerint" Még a Lucky Charms is büszkélkedik " teljes kiőrlésű gabonafélék, "de ezek után szinte minden más összetevőt nem érdemes enni, főleg a nap megkezdéséhez."

Ez azt jelenti, hogy nem minden gabonafélék vannak arra, hogy megszerezzék. Általánosságban elmondható, hogy az egészségesebb gabonaféléket rövid összetevőlista, alacsony cukortartalom és magas rosttartalom alapján állapíthatjuk meg, mondja Champion. Keressen teljes kiőrlésű gabonát vagy zabot, vitaminokat és ásványi anyagokat is. - Először olvassa el az összetevők listáját! ő mondja. "Ha hosszú olyan szavakkal, amelyeket nem tudsz kiejteni, vagy nem biztos abban, hogy mit jelentenek, akkor a polcra tartozik, nem a szádban."

Ezt az információt szem előtt tartva 10 népszerű "egészségügyi" gabonát értékeltünk a következő kritériumok alapján:

Cukortartalom
Rosttartalom
Vitamin- és ásványianyag-tartalom
Az összetevők listájának hossza
Kimondhatatlan összetevők

Az eredmény a következő rangsorolt lista. Görgessen tovább, hogy megtudja, mennyire egészséges a kedvenc gabona!

Alacsony cukortartalmú, magas rosttartalmú, szirupoktól és tartósítószerektől mentes, ezek a jó öreg szőlőmogyorók égig érő helyezést szereznek. Ez a cucc megvan abban a rövid összetevőlistában is, amelyet keresünk, ráadásul tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal (az ajánlott napi vas 90% -ával büszkélkedhet, ha elhiheted)!

Ennek a minimálisan feldolgozott csákánynak csak egy összetevője van: 100% -ban természetes teljes kiőrlésű hengerelt zab. A termék csak egy gramm cukrot és a napi rostok több mint 16% -át tartalmazza, vagyis órákig teljes marad anélkül, hogy összeomlana. Csak adj hozzá néhány bogyót az ízhez és a jó appétitet.

Ezeknek az ízletes pelyheknek nagyon rövid az összetevők listája szinte teljesen bio. A lenyűgöző hét gramm rost, öt gramm fehérje és az alacsony cukortartalom extra plusz, csakúgy, mint az édes, ízes íz. Ez a cucc a nyár végén (legkésőbb kora ősszel) lesz elérhető a polcokon, és fantasztikus lehetőség azok számára, akik érdeklődnek a vegán és organikus étkezés iránt.

Nagyszüleid valószínűleg minden reggel megeszik a Totalot, és ennek jó oka van. 100% teljes kiőrlésű, három gramm rostot tartalmaz, a napi C-vitamin bevitelének 80% -át, valamint 100% -ot kalciumhoz és vashoz egyaránt. Az összetevők listája azonban tartalmaz kukoricaszirupot (legfeljebb öt gramm hozzáadott cukrot) és tartósítószereket, amelyek nem ideálisak.

Nagyon alacsony cukortartalom és 100% teljes kiőrlésű készítmény a klasszikus Wheaties tálat szilárd választássá teszi. A napi vasbevitel 40% -át is csak egy adagban kapja meg. Az összetevők listája itt viszonylag rövid, ami plusz, de néhány pontot be kell kötnünk a kukoricaszirupért és a tartósítószerekért. Azt is érdemes megjegyezni, hogy itt csak két gramm rost található.

Rice Krispies volt a kedvenc gabonafélém gyerekként, ami minden bizonnyal jobb, mint a Cookie Crisp, az Oreo O's, vagy bármely más, a 90-es évek végén uralkodó szokatlan cukros gabona. Végül is ez a cucc nagyon kevés cukrot tartalmaz, rengeteg vasat, A-vitamint és C-vitamint tartalmaz. De vannak itt adalékok és tartósítószerek, és nagyon kevés rost van benne. Egészségesebb, tartósítószer-mentes verzióért próbálja ki az Arrowhead Mills 100% -os teljes kiőrlésű és természetes puffasztott rizst (9 dollár egy 2 csomagért).

Nem tévesztendő össze a fahéjas változattal, a Life eredeti formulája viszonylag alacsony cukortartalmú, és a napi vasbevitel 45% -át kínálja. A tartósítószerek és a mesterséges színezékek azonban elvetik a legfontosabb pontokat.

Ez az "okos" választás számos jó vitamint és ásványi anyagot kínál. De a hatalmas 14 gramm cukor és a hosszú összetevők listája piros zászlót emel. A gabona maga egészségesnek és természetesnek tűnhet, de tartósítószerekkel és mesterséges színezékekkel van tele.

Mindannyian úgy gondoljuk, hogy Kashi az egészséges gabonafélék királynője, de a termék mérföldes hosszúságú összetevőinek listája gyanús. Igen, rostokkal és fehérjével duzzasztották fel, de ahhoz hozzáadásához mesterséges adalékokra volt szükség. A termék nyolc gramm nádcukrot és szirupot is tartalmaz.

A különleges K reklámok imádnivalók, de magas a cukortartalma? Nem túl sok. Ez a cucc megfelelő mennyiségű vasat kínál, de összetevőinek listája végtelen, több adalékot, tartósítószert és mesterséges színezéket tartalmaz. Nem is beszélve arról, hogy itt kevés az igazi gyümölcs.

Ez a gabonadoboz annyi nyomot mutat az egészséges tápszerre, de sajnos minden benne van: 16 gramm cukor, szirupok, tartósítószerek és adalékanyagok.