10 egészséges salátaöntet recept

salátaöntet

Felvettél már valaha egy üveg salátaöntetet az üzletben, amely hosszú felismerhetetlen, titkos összetevők listájával rendelkezik? Mert ez velem határozottan megtörtént, és dühítő! Noha megértem, hogy vannak bizonyos vegyi anyagok és perspektívák az üveg tartósan tartására a polcon, elkeserítő azok számára, akik igyekeznek figyelmesek lenni arra, amit esznek. Ezért döntöttem úgy, hogy itt az ideje felpörgetnem néhány saját, egészséges salátaöntet receptet!

Ezzel a 10 egészséges salátaöntettel pontosan tudni fogja, mi van bennük. Legtöbbjük olívaolaj alapú, némelyiket krémesre készítik sima görög joghurttal, másokat pedig mézzel édesítenek - ami természetes édesítőszer. De ami nincs ezekben a salátaöntetekben, az az összetevők hosszú listája, amelyeket nem is tudsz kiejteni, ami véleményem szerint a legjobb.

Ezt tartsa szem előtt, amikor házi salátaönteteket tárol

Mint említettem, ezek a kötetek némelyike ​​olaj alapú, vagyis az olaj a hűtőszekrényben összezsugorodik. Azt javaslom, hogy az öltözködése előtt legalább 30 perccel azelőtt húzza ki a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletű legyen. Ezen egészséges salátaöntet receptek közül azonban nem mindegyik igényel olyan összetevőket, amelyek szobahőmérsékleten tárolva elromlanak, ezért jegyzeteket készítettem az egyes öntetek megfelelő tárolásáról.

Most ezeknek az önteteknek egy része természetes tartósítószert tartalmaz, például ecetet vagy citromot, de valóban kell két héten belül próbálja meg elfogyasztani őket. Jó az alapszabály, amelyet be kell tartani, de minden esetre felsoroltam, mennyi ideig kell tartanod minden egyes üveg egészséges salátaöntetet is.

Íme a kedvenc 10 egészséges salátaöntet receptem! És ha párosításra van szüksége salátákra, íme a kedvenc egészséges saláta receptjeink.

Mézes mustár öntet

Hogy őszinte legyek veled, ez a mézes mustár öntet nagyon jól működik, mint vastag salátaöntet és egészséges mártás. Ha úgy találja, hogy a dijoni mustár eluralkodik, mindig adjon hozzá több mézet édesítéséhez. Tehát feltétlenül adjon ízelítőt, és nézze meg, hogy tetszik-e!

Az öntet elkészítéséhez habosítsa össze az összetevőket egy közepes méretű tálban. Tárolja ezt az öntetet hűtőben legfeljebb két hétig.

Hozzávalók:

  • 1/4 csésze dijoni mustár
  • 1/4 csésze olívaolaj
  • 1/4 csésze sima görög joghurt
  • 3-4 evőkanál. édesem
  • 1 citrom, frissen facsart
  • 1/2 tk. só
  • Szelet paprika

Zöld istennő öltözködés

Tudod, mi a legjobb ebben a zöld istennő öltözködésben? Fel fogja használni azokat a gyógynövényeket a hűtőben! Mindenféle friss fűszernövényt használhat ebben az öntetben, és akár keveréket is használhat, ha akar. Zöld istennőm öltözködéséhez összekevertem egy nagy marék petrezselymet, friss bazsalikomot és egy kis kakukkfüvet. Hozzáadhat koriandert, kaprot, mentát vagy snidlinget is.

Mielőtt a petrezselyem vagy a bazsalikom elromlik, dobja be őket egy turmixgépbe ezekkel a zöld istennő öltözködési összetevőivel, és pörgesse simára. Hűtőben legfeljebb két hétig tárolható.

Hozzávalók:

  • 1 tartály sima görög joghurt (kb. 2/3 csésze)
  • 1 csésze friss fűszernövény (keverje össze a kezével)
  • 1 fokhagymagerezd, apróra vágva
  • 1 citrom, frissen facsart
  • 1/2 tk. só
  • 1/2 tk. friss őrölt bors

Görög Vinaigrette

Míg ez a görög vinaigrette lényegében bármilyen friss kerti salátához kiváló, én személy szerint szeretek görög tésztasalátához használni. Az elkészítéséhez az összes hozzávalót dobja össze egy üvegben, és rázza fel. Mivel az üvegben nincs semmi, ami elromlana, ezt az öltözködést néhány hétig a polcon tarthatja.

Hozzávalók:

  • 3/4 csésze olívaolaj
  • 6 evőkanál. vörösborecet
  • 3 teáskanál szárított oregánó
  • 1 tk. fokhagyma por
  • 1/2 tk. só

Chipotle Mézes Vinaigrette

Ön is megszállottja a Chipotle mézes vinegrettjének? Én is az vagyok, és nem tehettem róla, hogy elkészítettem a saját másolatomat. Ez a Chipotle Honey Vinaigrette fűszeres és zamatos, tökéletes öntettel a friss zöldségsaláták vagy akár a házi burrito tálak tetejére. Ennek elkészítéséhez csak keverje össze egy tálban. Ezt a chipotle mézes vinigrettet legfeljebb két hétig tárolja hűtőszekrényben.

Hozzávalók:

  • 3/4 csésze olívaolaj
  • 1/4 csésze vörösborecet
  • 2 evőkanál. édesem
  • 2 chipotle paprika adobo szószban
  • 2 fokhagymagerezd, apróra vágva
  • 1 mész, frissen facsart
  • 1 tk. kömény
  • 1 tk. friss oregánó (vagy 1/2 teáskanál szárított oregánó)
  • 1/2 teáskanál só
  • Szelet paprika

Cilantro Lime Vinaigrette

Használja ki a hűtőszekrényben hamarosan elromló koriandert, és készítsen egy finom koriander-mész vinaigrettet! Csak annyit kell tennie, hogy összekeveri az összetevőket, és egy légmentesen záródó befőttesüvegbe vagy palackba önt. Ez egy nagyszerű öntet bármelyik mexikói ételhez. Ezt a koriander-mészes vinigrettet legfeljebb két hétig kell hűtőszekrényben tárolni.

Hozzávalók:

  • 2 lime, frissen préselve
  • 1 csésze friss koriander
  • 1 fokhagymagerezd
  • 1/2 tk. őrölt koriandermag
  • 1 tk. édesem
  • 1/2 tk. só
  • 1/2 csésze olívaolaj

Szezám gyömbéres Vinaigrette

Ha nagy rajongója a szezám- és gyömbérízű ételeknek, akkor teljesen megszállottja lesz ennek a receptnek. Bár kéri egy teáskanál Sriracha-t, mindig kihagyhatja, ha nem fűszeres salátaöntetet fogyaszt. Az elkészítéshez a hozzávalókat egy tálba keverjük. Ez a szezám-gyömbéres vinaigrette szobahőmérsékleten legfeljebb két hétig tárolható.

Hozzávalók:

  • 2 evőkanál. szezámolaj
  • 2 evőkanál. alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
  • 2 evőkanál. rizsborecet
  • 2 evőkanál. olivaolaj
  • 2 evőkanál. édesem
  • 1 evőkanál frissen darált gyömbér
  • 1 fokhagymagerezd, darálva
  • 1 tk. Sriracha

Olasz Vinaigrette

Talált már valaha olyan olasz öntetet, amelyet nem öntenek hozzáadott cukrokba? Tudom, hogy nem, ezért szeretek otthon saját magam készíteni! Ez az öntet frissen facsart citromlével rendelkezik, ezért valószínűleg legfeljebb két hétig tárolhatja a hűtőszekrényben. Használatához feltétlenül vegye ki a hűtőszekrényből, és hagyja, hogy az olaj szobahőmérsékletű legyen.

Hozzávalók:

  • 3/4 csésze olívaolaj
  • 1/4 csésze vörösborecet
  • 1 citrom, frissen facsart
  • 1 tk. dijoni mustár
  • 1 tk. Olasz fűszerezés
  • 1 fokhagymagerezd, darálva
  • 1/2 tk. só
  • Szelet paprika

Egészséges tanya

Egészséges tanya, tényleg? Igen valóban! Ez a tanyasi öntet görög joghurttal készül, és kevés vízzel hígítják. Nem ad hozzá zsíros írót vagy egyéb rejtett összetevőket, és igen, ezek nélkül is nagyon jó íze van. A remek tanyasi öntet kulcsa az összes fűszer és fűszer, ezért ügyeljen arra, hogy ezek kéznél legyenek, egyiket sem szeretné kihagyni. Ezt a tanyasi öntetet legfeljebb két hétig kell hűtőszekrényben tárolni.

Hozzávalók:

  • 1 5,3 oz. konténer sima görög joghurt (kb. 2/3 csésze)
  • 1 citrom, frissen facsart
  • 2 evőkanál. víz
  • 1 tk. fokhagyma por
  • 1 evőkanál friss petrezselyem (vagy 1/2 ek. szárított petrezselyem pehely)
  • 1/2 tk. hagymapor
  • 1/2 tk. szárított kapor
  • 1/2 tk. szárított metélõhagyma
  • 1/2 tk. só
  • Szelet paprika

Citromos Vinaigrette

Ha bármilyen salátát fogyaszt, amely valamilyen tenger gyümölcseit igényli - halat, tonhalat, lazacot, nevezze meg -, akkor ezt az öntetet szeretné párosítani. Ez a citromos vinaigrette mindenféle tengeri ételeket szépen kiegészít, sőt pácként is jól működik. Ügyeljen arra, hogy ezt a hűtőszekrényben tárolja, és néhány hétig tart.

Hozzávalók:

  • 1/4 csésze citromlé
  • 3/4 csésze olívaolaj
  • 1/2 tk. dijoni mustár
  • 1/2 tk. só
  • Szelet paprika

Balsamic Vinaigrette

Ez a klasszikus három összetevős balzsamos vinaigrette az, amit mindig kéznél tartok. Hosszú ideig szobahőmérsékleten tárolható, és jól illeszkedik egy egyszerű zöldágyba, így vacsora könnyű és finom. Még egy friss Caprese salátát is tölthet ezzel a vinaigrette-tel. Tehát, ha egészséges salátaöntet receptek után kutat, amelyek hosszú ideig eltartanak, akkor ezt könnyen megrázhatja.

Hozzávalók:

  • 3/4 csésze olívaolaj
  • 1/4 csésze balzsamecet
  • 1 tk. fokhagymás só