10 étel, amely megmentheti az életét

2015. december 16. | 05:05

Testünk kevésbé templom, mint egy New York-i társasház - mindez az építés minőségéről és az építőanyagokról szól.

"Szeretne haladni a cheapo útvonalon, gyorsan és egyszerűen építeni, vagy befektetni a legjobb anyagokkal való építésbe?" - kérdezi Dr. Michael Greger, a „Hogyan ne haljak meg” új könyv írója. Ebben több tucat étel gyógyító és megelőző potenciálját vázolja fel.

"A betegségeket az életmódválasztás okozza" - mondja. „Valójában tehetünk ellene. Óriási ellenőrzésünk van a testünk felett. ”

Greger már gyermekkorában érdeklődött a táplálkozás iránt, amikor nagymamája, akinek állítólag végső stádiumú szívbetegségét diagnosztizálták, az egészséges étrendre váltás után felépült.

- Ő inspirált. Ezért vagyok orvos és gyakorlom azt, amit csinálok ”- mondja Greger, aki Washington DC-ben él. "Látom az életmódbeli beavatkozás értékét."

Be akar avatkozni saját életmódjába? Szeretne esetleg tovább élni, és elkerülni bizonyos betegségeket, például rákot, cukorbetegséget és szívbetegségeket? Greger felajánl egy listát azokról a dolgokról, amelyeket most ennie kellene.

1. Bab

"Ők az egyik étel, amely leginkább a hosszú élettartamhoz kötődik" - mondja. "Az American Institute for Cancer Research azt javasolja, hogy minden étkezéskor együnk hüvelyeseket." Greger egy doboz fekete babot tart a hűtőszekrényében, és szór néhányat bármilyen ételre, amelyet véletlenül fogyaszt.

2. Bogyók

"Ezek a legegészségesebb gyümölcsök, és védekezhetnek a rák ellen, óvják a májat és az agyat, és fokozhatják az immunrendszer működését" - mondja Greger. A bogyókban gazdag antioxidánsok találhatók - különösen a szeder, amely csészénként körülbelül 650 egységet tartalmaz. Az áfonya 380, míg a banán csak 40.

3. Vörös káposzta

4. Zöldek

5. Gomba

"Vannak olyan egyedülálló tápanyagok [köztük az ergothioneine nevű aminosav, amely lelassíthatja a sejtek pusztulását], amelyek sehol másutt nem találhatók meg a növény [és a gombák] királyságában" - mondja Greger.

6. Lenmag

"Inkább van egy rákmegelőző vegyületük, az úgynevezett lignán, mint bármi más a bolygón" - mondja Greger. "Ha nem eszel lenmagot, akkor kimarad az előny." Egy tipp: A magoknak kemény külső héja van, ezért étkezés előtt le kell őrölni, különben nem emészthetőek meg.

7. Diófélék

Úgy gondolják, hogy az egész világon, ha nem eszünk eleget diót, évente több embert öl meg, mint a heroin, a crack kokain és az összes más illegális drog túladagolása. A dió, amely magas antioxidáns- és omega-3 zsírsavtartalmú, amely elnyomhatja a rákot, különösen egészséges. "A stroke kockázatát felére csökkentheti, ha diót ad hozzá étrendjéhez" - mondja. "Ez elképesztő! Miért nem hallunk erről? Lehet, hogy a dióbizottságnak nincs pénze odakinn robbantani. ”

8. Kurkuma

9. Teljes kiőrlésű gabona

Bebizonyosodott, hogy azok az emberek, akik több teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, lényegesen hosszabb ideig élnek, és ezek fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás és a stroke kockázatát. "Az emberek úgy gondolják, hogy a barna rizs elkészítése örökké tart, de most előkészített barna rizs és quinoa van tasakokban" - mondja Greger. - Csak melegítse fel. Csomagolt termékek, például kenyér vásárlásakor vizsgálja meg a tápértékjelölést, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a gramm szénhidrát és a gramm rost aránya öt vagy kevesebb.

10. Tea

Próbáljon zöldet vagy fehéret megvédeni számos súlyos betegségtől, beleértve a rákot is. Emellett csökkentheti a vérnyomást, a koleszterint és a testzsírt. És ne csak igyon. "Meg kell enni a tealeveleket, akár inni a matchát, akár úgy, hogy kinyitja a teazsákot és turmixba dobja" - mondja Greger. "Egyébként hiányzik a táplálkozás." Csak győződjön meg arról, hogy Japánból vásárol teát, nem pedig Kínából, ahol a termék ólmot tartalmazhat.