10 étel, amely potenciálisan megölhet, ha nem vagy óvatos

Tessa Newell

2017. február 17

Mint mindannyian tudjuk, az ételkészítés fontossága döntő fontosságú. A gyümölcsök és zöldségek leöblítése a peszticidek megtisztításának általános gyakorlata, és a nyers hús alapos főzése rendkívül fontos. De mi van akkor, amikor az ételkészítés élet-halál kérdése? Legtöbben valószínűleg hallottunk már a fugu-ról vagy a leveleshalról, amely rendkívül mérgező tenger gyümölcse, ha nem pontosan a megfelelő módon készítik el. Valójában évente több százan halnak meg a rosszul elkészített fugu elfogyasztása miatt. Elég ijesztően több, mint néhány olyan étel létezik, mint a fugu, amely megölhet, ha nem megfelelően készítik el. Tehát ma 10 ételt hozunk Önnek, amelyek halálosra fordulhatnak, ha nem megfelelően készítik el.

Kevéssé ismert tény, de a méz valójában mérgező méreganyagokkal van tele. A méz pasztőrözési folyamaton megy keresztül, miután tenyésztik ezeket a toxinokat, de a pasztörizálatlan méz rendkívül veszélyes. Ha csak egy teáskanál pasztörizálatlan mézet fogyaszt, vagy olyan mézet, amely nem ment át megfelelően a pasztőrözési folyamaton, fejfájáshoz, szédüléshez, gyengeséghez és hányáshoz vezethet, amely akár 24 órán át is eltarthat. Lehetséges, hogy több mint egy teáskanál képes megölni.

Ez a Jamaicában őshonos gyümölcs a szigetek kedvence - valójában az ackee Jamaica nemzeti gyümölcse! Ez a szeretett gyümölcs azonban a világ egyik leghalálosabb ételévé válhat, ha nem megfelelően készítik el. Először is csak az ackee sárga részeit szabad elfogyasztani, és ezeket a sárga darabokat pontosan meg kell főzni, hogy a gyümölcs ehető legyen. Az ackee előkészítésekor még fontosabb az időzítés. Ha még egy falatot is megiszik, ha túl érett vagy nem elég érett, akkor "jamaicai hányásbetegség" alakulhat ki, ami rohamokat és halálos hipoglikémiát okoz.

Hirdetés

Ezt a gyökérzöldséget Dél-Amerikában termesztik, és helyesen elkészítve nagyon finom lehet. Helytelenül elkészítve vagy nyersen fogyasztva azonban a manióka ilyen viccesen hajlamos hidrogén-cianiddá alakulni. A manióka két fajtája létezik, édes és keserű, és az édes 50-szer kevésbé halálos, gyökérenként csak 20 mg cianidot tartalmaz. De még ez a kevésbé veszélyes változat is, ha kétszer fogyasztják, elegendő egy felnőtt tehén helyszínen történő leöléséhez.

Míg ez kissé egzotikusan hangzik, a bodzabogyót meglehetősen gyakran használják lekvárokban, borokban és teákban. Ami nem szerencsés, mert magjaik és leveleik végzetes mennyiségű cianidtermelő glikozidot tartalmaznak. Ha a gyümölcs nincs megfelelően megerőltetve, vagy túl éretlen, amikor lekvár vagy bor készítéséhez használják, súlyos hányingert és lehetséges kómát, vagy akár halált is nézhet. Csak egy csésze helytelenül elkészített bodzalé, bor vagy tea szükséges enyhe betegség kialakulásához, de akár öt pohárral is meg kell inni ahhoz, hogy életveszélyes legyen.

Amikor „nyers kesudiót” lát a boltban, tudja, hogy hazudnak neked. Ezeket a bolti kesudiókat valóban párolják, hogy eltávolítsák az urushiol nevű vegyszert, amely szintén megtalálható a mérgező borostyánban, ha ez segít képet festeni. A tényleges nyers kesudió fogyasztása végzetesnek bizonyulhat, különösen azok számára, akik allergiásak a mérgező borostyánra. Tehát, ha valaha is látott kesudiót valamilyen furcsa oknál fogva ... ez nem nyomkeverék, ne egyen. A mérgező borostyán iránti érzékenységétől függően akár egy marék nyers kesudió is rendkívül veszélyes lehet az átlagfogyasztóra.

Hirdetés

Ez egy barátságos emlékeztető annak figyelemmel kísérésére, hogy mennyi epres rebarbara pitét eszel ezen a nyáron. Miért? Nos, a rebarbara levelek, amelyeket nem szabad sütésbe vagy főzésbe belefoglalni, oxálsavat tartalmaznak, amely veseköveket okoz. 11 font levélre lenne szükség, hogy megöljön, de sokkal kevesebb, mint a rebarbara tortájában, hogy nagyon megbetegítsen.

Lehet, hogy hallotta, hogy a burgonya, ha nem megfelelő időben fogyasztja el, veszélyes lehet. Helyesen hallottad. A burgonya levelei, szárai és hajtásai glikoalkaloidokat tartalmaznak, amelyek szintén megtalálhatók éjjeli árnyékban. Ha egy burgonyát rossz körülmények között hagy (például túl nedves vagy világos helyen, vagy csak hagyja, hogy túl sokáig üljenek ki), akkor kihajt. Javasoljuk, hogy dobja ki ezeket a burgonyákat, még akkor is, ha levágja a hajtásokat, mivel a méreg a burgonyában lehet, ha túl sok idő telt el. A tudósok azt állítják, hogy egy 100 fontos embernek 16 oz-ot kellene megennie. egy kihajtott burgonya rosszul lesz, ami körülbelül egy sült burgonya.

Hirdetés

Ez számunkra kissé furcsán hangzik, de afrikai különlegesség, főleg Namíbia országában. A veszély abból adódik, hogy kiválasztják, melyik kecskebékákat fogyasztják, mivel elég éretteknek kell lenniük. A még nem párosodott fiatalabb bikabéka veseelégtelenséget okozó mérget hordoz. Ha egy szakács túl fiatalon készít egy bikát, az súlyos betegségeket és néha halált is okozhat.