10 felnőttből csak 1 kap elég gyümölcsöt vagy zöldséget

A férfiak, a fiatalabb felnőttek és a szegénységben élő emberek kapják a legkevesebb gyümölcsöt/zöldséget

csak

Sajtóközlemény

Azonnali kiadáshoz: 2017. november 16, csütörtök
Kapcsolatba lépni: Média kapcsolatok
(404) 639-3286

A CDC Morbidity and Mortality heti jelentésében (MMWR) ma közzétett új tanulmány szerint 10 felnőttből csak egy felel meg a szövetségi gyümölcs- vagy zöldségajánlásoknak.

Életkoruktól és nemüktől függően a szövetségi irányelvek azt javasolják, hogy az egészséges táplálkozási szokások részeként a felnőttek naponta legalább 1½–2 csésze gyümölcs külső ikont és 2–3 csésze zöldség külső ikont fogyasszanak. Mégis 2015-ben a felnőttek mindössze 9 százaléka teljesítette a zöldségek bevitelére vonatkozó ajánlásokat, a nyugat-virginiai 6 százaléktól az alaszkai 12 százalékig. A felnőttek mindössze 12 százaléka teljesítette a gyümölcsre vonatkozó ajánlásokat, a Nyugat-Virginia 7 százalékától a washingtoni Washington 16 százalékáig. Az eredmények azt mutatták, hogy a szegénységben élő férfiak, fiatal felnőttek és felnőttek körében alacsonyabb volt a fogyasztás.

"Ez a jelentés kiemeli, hogy nagyon kevés amerikai eszik naponta az ajánlott mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget, így krónikus betegségek, például cukorbetegség és szívbetegségek veszélyeztetik őket" - mondta Seung Hee Lee Kwan, Ph.D., a CDC táplálkozási osztályának munkatársa. Fizikai aktivitás és elhízás, a tanulmány vezető szerzője. "Ennek eredményeként hiányolunk azokat az alapvető vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat, amelyeket a gyümölcsök és zöldségek biztosítanak."

Az Egyesült Államokban az első tíz leggyakoribb halálok közül hét krónikus betegségből ered. A gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrend napi fogyasztása csökkentheti a betegség és halál számos vezető okának kockázatát, beleértve a szívbetegségeket, a 2-es típusú cukorbetegségeket, néhány rákot és az elhízást.

Az eredmények arra utalnak, hogy meg kell határozni és orvosolni kell a gyümölcs- és zöldségfogyasztás akadályait. Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a magas költségek, korlátozott hozzáférhetőség és hozzáférhetőség, valamint a főzési/elkészítési idő észlelt hiánya akadályozhatja a gyümölcs- és zöldségfogyasztást.

A CDC Útmutató a gyümölcs- és zöldségfogyasztás növelésének stratégiáihoz pdf ikon 10 stratégiát javasol a gyümölcsökhöz és zöldségekhez való hozzáférés fokozásához, beleértve ezeket:

  • Indítsa el vagy bővítse a gazdaságok közötti programokat a gyermekgondozásban, iskolákban, kórházakban, munkahelyeken és más intézményekben.
  • Javítani kell a hozzáférést azokhoz a kiskereskedelmi üzletekhez és piacokhoz, amelyek kiváló minőségű gyümölcsöt és zöldséget árulnak.
  • Biztosítsa a gyümölcsökhöz és a zöldségekhez való hozzáférést a kávézókban és más étkezési helyszíneken a munkahelyeken, kórházakban és egyetemeken.

Az egyéb akadályok elhárítása érdekében a családok időt és pénzt takaríthatnak meg, ha egyszerre extra gyümölcsöt vagy zöldséget aprítanak, és az extra fagyasztják, vagy fagyasztott vagy konzerv gyümölcsöt és zöldséget választanak az üzletben. További tippeket az egészséges táplálkozás kényelmes és megfizethető módjairól a www.choosemyplate.gov külső ikonon talál .

"A családok számára előnyös lehet, ha egészséges élelmiszerek állnak rendelkezésre bárhol, ahol élnek, tanulnak, dolgoznak és játszanak" - mondta Ruth Petersen, MD, a CDC táplálkozási, fizikai aktivitási és elhízási osztályának igazgatója. "A közösségek, a munkahelyek, az iskolák, a kórházak és más intézmények együttműködhetnek az összes amerikai egészséges táplálkozás támogatásában."

A CDC kutatói elemezték a 2015-ös viselkedési kockázati tényezők felügyeleti rendszerének adatait, hogy megbecsüljék az egyes államok lakosságának a bevételi ajánlásokat teljesítő százalékos arányát életkor, nem, faj, etnikai hovatartozás, valamint a szegénység-jövedelem arány szerint az 50 államban és Columbia körzetében.

Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan működik a CDC annak érdekében, hogy az egészséges táplálkozás és az aktív életmód minden amerikai számára elérhető legyen, látogasson el a Táplálkozás, Fizikai Aktivitás és Elhízás osztályára.