10 módja az őszi gyümölcs és zöldség fogyasztásának

őszi

Az évszakok váltakozásának csodálatos eleme a különféle gyümölcs- és zöldségfélék, amelyek elérhetővé válnak. A szezonális étkezés egészséges, gazdaságos módja annak, hogy táplálja magát és családját. Ne unja meg friss termékeit, inkább kreatív legyen!

A szezon újdonságainak nagy listájáért keresse fel a Sydney Markets szezonális útmutatóját.

Itt van tíz különböző módja az őszi gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának:

Turmix

Nem lé, turmix.

A gyümölcslé eltávolítja a rostot és a tápanyagok nagy részét tartalmazó pépet. Így csak az íz, a folyadék és a cukor marad meg. A gyümölcsök és zöldségek legfőbb egészségügyi előnyei abból adódnak, hogy rostokat és nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaznak nagyon kis energiamennyiségért. A gyümölcslé a rost eltávolításával és az energia koncentrálásával legyőzi ezt a célt.

A turmix viszont az, ahol gyümölcsöket és zöldségeket keverünk össze, miközben a pépet a lében tartjuk. Telt, szuper tápláló és kreatív módja a zöldek elfogyasztásának.

Keverheted: sárgarépa, zeller, gyömbér, spenót, ezüst répa, alma, banán, passiógyümölcs, mandarin, körte stb. Nézd meg 3 kedvenc kombinációnkat itt.

Dipperek

A sárgarépát, a paprikát és a zellert botokká vágjuk. Tálaljuk hummusszal vagy sima joghurttal, és ízlés szerint harapjuk meg. Vagy készítsen gyümölcs- és zöldségkóstoló tányért. Egyéb feldarabolandó gyümölcs és zöldség: alma, kivi, puding alma, mandarin, narancs, körte stb.

Keverje meg Fry

Az őszi zöldségek tele vannak táplálékkal, és tökéletesek forró ízű krumplihoz. A krumpli keverése kevesebb, mint 5-10 perc alatt elkészül, és könnyen ízesíthető. Most kell megtanulnia, hogyan.

Kipróbálhatja csirke és zöldség keveréses sütés receptünket.

Keverhető sütés: ázsiai zöldek (bok choy, pack choy, choy összeg), gyömbér, sárgarépa, brokkoli, karfiol, gesztenye, ezüstverő, spenót stb.

Pác

Sok őszi gyümölcs és zöldség tökéletesen illatosítja húsát, csirkéjét vagy halát. Ezeknek az ételeknek az íze hozzáadásában az a nagyszerű, hogy nem adnak hozzá többlet energiát sem.

Mit használjon pácban: narancs (gyümölcslé és héj), mész (gyümölcslé és héj), gyömbér, édeskömény stb.

Reggeli

Nem gyakran gondolunk arra, hogy reggelire főzeléket fogyasztunk, főleg azért, mert nem kulturált ezt megtenni. Ez azonban nem azt jelenti, hogy nem lehet! Azt is szeretném hozzátenni, hogy az 5 adag zöldség elosztása 3-5 étkezés helyett, így sokkal könnyebben teljesíti a napi bevitelét.

Adhat hozzá édesburgonyát, kelkáposztát, cukkini és gombát az omletthez. Szeretem spenótát, gombát és paradicsomot adni a rántottámhoz.

Nagyon könnyű reggelit fogyasztani. Reszelj almát vagy körtét a zabkásádba, rágcsálj mandarint a munkába menet, vagy kenj avokádót a pirítósodra.

Élelmiszer-kombinációk

Próbálja ki ezeket a kombókat:

Pácolj fenyőmagot, kockára vágott szalonnát és apróra vágott kelbimbót kis mennyiségű extra szűz olívaolajban.

Az édeskömény, a sárgarépa, a zeller, a káposzta, a paszternák és a fehérrépa fantasztikusan enyhén megpárolva egy nagy edényben. Ezután adjon hozzá húst, például kockára vágott marhahúst vagy bárányt, ízesítse friss vagy szárított gyógynövényekkel. Adj hozzá egy kis alapanyagot vagy egy doboz kockára vágott paradicsomot, és párold meg egy finom pörköltért.

Próbáljon meg egy baba spenótot, fétát és körtét egy salátában. Csepegtesse le citromlével és extra szűz olívaolajjal.

A póréhagyma és a gomba nagyon jól passzol egymáshoz. Próbáld ki ezt a rizottót, annyira meleg és ízletes.

Egészséges chips

Nem hiszem, hogy találkoztam még valakivel, aki nem szereti a forró chipset ... Tegyen egy csavart a szokásosra, ráadásul spóroljon meg néhány kalóriát ebben az étkezési időszakban paszternák alkalmazásával. Vágjuk „chip-szerű” hosszúságúra, adjunk hozzá rozmaringot és parmezánt, és élvezzük.

Készíts egy pitét

A pite-nek a legfőbb kényelmi ételnek kell lennie, de általában nem tartják egészségesnek. A péksütemények és a krémes töltelékek oodlái általában magas energia- és zsírtartalmúvá teszik őket.

Jó hírem van a pite szerelmeseinek odakinn, mindössze annyit kell tennie, hogy csökkentse a tészta mennyiségét, növelje a zöldségek mennyiségét és minimalizálja a tejszínes mártásokat, és megkapta a téli melegítő nyertest! Itt egy csodálatos recept, amely valójában szerepel a héten az étkezési tervemen - csirke és zöldséges pite.

A jó pite töltelékek: póréhagyma, gomba, sárgarépa, zeller, paszternák, gesztenye, káposzta, ezüstrépa, édesburgonya, fehérrépa stb.

Snack Attack

Szeletelje fel az almát és a csökkentett zsírtartalmú sajtot. Együk meg őket együtt, ez egy nagyszerű kombináció.

Szeletelje fel a zellert, és kenje meg mogyoróvajjal vagy krémsajttal.

Szeletelje fel a körtét, és túrós vagy ricotta sajttal tálalja pirított teljes kiőrlésű angol muffinon.

Kenje meg a teljes kiőrlésű kekszet avokádóval, és ízesítse sóval és borssal.

Gyümölcssaláta

A feldarabolt gyümölcs sokkal könnyebben fogyasztható az egész gyümölcshöz képest.

Az alma, a körte, a kivi, a narancs, a mandarin egyaránt szépen illik egymáshoz. Töltsön ki egy nagy tálat a gyerekei számára, hogy az iskola után rágcsáljon, vagy desszertként szolgáljon fel egy finom Lush joghurttal.