10 ok, amiért érdemes kipróbálni a Tartarét

Nagy eséllyel járt már korábban egy étteremben, és látta a menü steak tartarét. Jellemzően különleges vagy csemege, és gyakran a menü egyik zamatosabb és legfinomabb tételének írják le.

Ha azonban még soha nem vett mintát a tartárból, akkor kissé csalódott lehet, ha a tányérján egy adag nyers marhahúst talál a megpiszkált, lédús steak helyett. Egyszerűen fogalmazva, a steak tatár vagy a tartár, ahogy gyakran nevezik, nyers vagy majdnem nyers marhahús, tojássárgájával tálalva. A tartarét lehet nyers vagy majdnem nyers tonhal formájában is.

Míg sokan tartanak attól, hogy mintát vesznek a fogkőből, mert nyersen jön, ez egyike azoknak az ételeknek, amelyeket egyszerűen ki kell próbálnod, mielőtt „megkapnád”, miért olyan népszerű. Tehát, ha a kerítésen van, hogy először próbálkozik a nyers hússal, íme tíz nagy ok, amiért végre esélyt kellene adnia neki.

1) Pezsgő ízű

Nem minden ember steak ember. Valójában sokan unalmasnak és unalmasnak tartják. Ha olyan adag húst szeretne, amely tele van ízzel és soha nem unalmas, próbáljon ki egy tartárt. Ez biztosan lenyűgözi, és a fűszeresektől a citrusosokig és mindenhol közte lehet.

2) Teljesen biztonságos enni

Az egyik legnagyobb oka annak, hogy az emberek általában tartanak a tartártól, mert azt gondolják, hogy a nyers marhahús elfogyasztása betegséget okoz nekik. Ha friss steak tartárt eszik, az ugyanolyan biztonságos lesz, mint bármi mást enni a menüben. Azok számára, akik a baktériumok miatt aggódnak, a szakácsok tudják, hogyan kell elpusztítani őket, általában egy olyan folyamat során, amelynek során a marhahúst tíz másodpercig forrásban lévő sós vízbe merítik, majd további 10 csepp jégvízbe csepegtetik.

3) Könnyű megemészteni

Tudta, hogy a főtt húst valójában nehezebb megemészteni, mint a nyers húst? Tehát, ha az emésztési problémák általában problémát jelentenek az Ön számára, akkor a nyers tartár lehet a helyes út.

4) Enzimekkel van tele

A hús főzésénél a húsban található számos fontos enzim elpusztul. Éppen ezért olyan sok ember imád nyers marhahúst fogyasztani - az egészségügyi előnyökért és az összes tápanyagért, amelyek nyersen szolgálják fel ezeket a húsokat.

5) B-vitaminnal van tele

Amint emészteni kezdi ezt a steak tartárt, nem csak finom snacket, hanem remek adag B-vitamint is kaphat. Még olyan tanulmányok is készültek, amelyek a nyers marhahúsban lévő B-vitamint a jobb reproduktív egészséghez kapcsolják.

6) Megnyitja a szemét, hogy több étkezési lehetőséget kínáljon

A steak tatár kipróbálása nagyszerű módja annak, hogy elkezdje kinyitni a szemét több olyan étkezési lehetőség előtt, amelyekről még soha nem tudhatta, hogy korábban ott volt. A steak tartár lehet csak a kezdete néhány igazán ízletes étel tesztelésének, amelyekre még soha nem gondolt. Sokszor azoknak, akik aggódnak az új vagy szokatlan ételek kipróbálása miatt, csak egy dologra van szükségük, hogy még több lehetőséget próbálhassanak ki.

7) Nagyszerű fehérjeforrás

A tojássárgája és a nyers marhahús steak tartárban egyaránt remek lehetőség azok számára, akik sovány izmokat akarnak felépíteni és több fehérjét kívánnak bevinni étrendjükbe.

8) Az immunrendszere meg fogja köszönni

A C-vitamin elengedhetetlen az egészséges immunrendszer fenntartásához. Míg a legtöbb ember úgy gondolja, hogy a C-vitamin zöldségből és citrusfélékből származik, valójában megtalálható a húsokban is - amíg meg nem főznek. Amikor húst főz, automatikusan megöli a C-vitamint, ha nyersen fogyasztja, akkor megtartja ezeket a vitaminokat az étkezés során.

9) Több oxigént nyerhet a testébe

Amikor látja, hogy a vörös hús a vörös húsban van, akkor valószínű, hogy azt gondolta, hogy vér volt, valójában fehérje és víz keveréke. Ezt myoglobinnak hívják, és valójában segíti az oxigén mozgatását az izmokban - ez a fogkő mintavételének egyik fő egészségügyi előnye.

10) Finom

Ha mindezen egyéb előnyök még nem győztek meg, a nyers steak tartár fogyasztása nem csak neked jó és jellemzően félreértett, hanem finom is, és egy olyan étel lesz, amelyet ígérünk, hogy imádni fogsz. Próbáld ki önmagában, előételként vagy más ételekhez keverve egy olyan ételhez, amihez egyszerűen csak meg kell kóstolnod, hogy higgy.

Ha beleveszi a lépést és végül kipróbálja a tartárt, elmehet egy új kedvenc étellel, vagy elmehet ugyanolyan félelmetesnek, mint korábban. Akárhogy is, ez a dekadens étel olyan elem, amelyet érdemes kipróbálni mindenkinek, aki valami új előtt nyitja meg ízlelőbimbóit.