10 ok arra, hogy a tejet tehenek helyett a dióból szerezzük be

írta Andrew Olson 2014. október 9., 11:11

Ha csak egy lépést tudnék ajánlani az egészségesebb táplálkozás felé, mi lenne az?

Árok tejüzem.

Egészségügyi szempontból szinte inkább húst és tojást fogyasztanék, mint tehéntejet. A nemi hormonokkal, telített zsírokkal és gennyekkel, valamint a szinte emészthetetlen laktózzal ezekből a beteg és szívbetört tehenekből valójában semmi jót nem lehet mondani.

Itt van a 10 legfontosabb ok arra, hogy leválassza magát a tőgyről, és ehelyett szójababból, dióból és magvakból kezdje el kapni a tejet:

1. Hormonok

Mint a legtöbb emlős esetében, a tehenek is csak akkor laktálnak, ha vemhesek, és így szinte állandóan vemhesek. Ez hihetetlen ösztrogénszinthez vezet. Ráadásul még több hormont is injekcióznak, hogy sokkal több tejet termeljenek, mint valaha természetes módon képesek lennének. Hová tűnnek ezek a hormonok? Természetesen a tejet! És ezt a tejet fogyasztjuk. Ezeknek a hormonoknak a túlzott bevitele (különösen az ösztrogén és az inzulinszerű növekedési faktor 1) nagyon szorosan összefügg a rákokkal azokon a testrészeken, amelyeket a nemi hormonok (forrás) - a mell, a petefészek és a prosztata - befolyásolnak a legerősebben. évente együttesen 500 000 rák diagnózisa. Nem meglepő tehát, hogy azoknál a férfiaknál, akik több tejterméket fogyasztanak, 30% -kal nagyobb a prosztatarák kialakulásának esélye, mint azoknál, akik keveset vagy egyáltalán nem fogyasztanak tejterméket (forrás).

2. Telített zsír

A tejtermékek összekapcsolódhatnak a halálozás második okával (rák), de mi a helyzet az első számú gyilkosunkkal, a szívbetegséggel? Kiderült, hogy a tejtermék az egyetlen legnagyobb telített zsírforrás étrendünkben (forrás). Az Amerikában fogyasztott összes telített zsír legalább egyharmada sajtból, vajból, tejből és egyéb tej alapú termékekből származik. Tekintettel arra, hogy a telített zsír a szívbetegségek és az elhízás elsődleges oka, nem tűnik olyan okosnak poharat ropogtatni a „folyékony hús” pohár után, mint Rip Esselstyn szereti nevezni.

3. Az emberek laktóz-intoleránsak

A tejfogyasztás amellett, hogy az első és a második halálok (szívbetegség és rák) mozgatórugója, sok értelme nincs. Az embereket nem úgy tervezték, hogy szarvasmarha lények tőgyét szívják. Nem is úgy vagyunk kialakítva, hogy az első néhány életév után a saját fajunk tejét elfogyasszuk. Valószínűleg ezért az emberek többsége (több mint 60%) nem képes teljes mértékben megemészteni a tejben található fő cukrot (forrást). Egyszerűen soha nem alakult ki egy másik állat váladékának megfelelő emésztési képessége, és miért tennénk?

4. Pattanások

A pattanások ma már járványos megbetegedések a nyugati országokban, mégis lényegében nem fordulnak elő olyan tejpopulációt nem fogyasztó populációkban. Ez felkeltette a tudósok érdeklődését, és a tanulmány utáni tanulmány megerősítette, hogy a tejfogyasztás a pattanások közvetlen oka, egy cikkben pedig arra a következtetésre jutottak: „a tejfogyasztás korlátozása ... óriási hatással lesz a nyugati járványok, például az elhízás megelőzésére, diabetes mellitus, rák, neurodegeneratív betegségek és pattanások. ”

5. Hihetetlen hulladék- és környezeti költségek

A tejelő tehenek elgondolkodtató mennyiségű hulladékot termelnek. Egy PETA jelentést idézve: „Kalifornia központi völgyében, a tehenek annyi ürüléket termelnek, mint egy 21 millió lakosú város, és egy kicsi, 200 tehénből álló gazdaság is annyi nitrogént termel, mint egy 5000–10 000 lakosú közösség szennyvízében, derül ki az amerikai szenátus állati hulladékról szóló jelentéséből. ”

Ilyen sok állat nagy üzemi gazdaságba történő bezárása komoly környezeti kockázatokkal jár. Amint azt az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége mondja: „A nem megfelelően kezelt trágya akut és krónikus vízminőségi problémákat okozott, és a víztest károsodásainak jelentős része. A CAFO-k trágyája és szennyvize olyan szennyező anyagokat juttathat a környezetbe, mint a túlzott mennyiségű nitrogén és foszfor, szerves anyagok, üledékek, kórokozók, nehézfémek, hormonok és antibiotikumok. " Bármennyire rossz a tej számunkra, még rosszabb lehet a környezetre nézve.

6. A borjak

Gondoljon arra, hogy mi történik a tejelő tehenekkel ... teherbe esnek, és testük elkezd tejet készíteni a borjuknak (eddig nagyon jó). De miután a borjú megszületett, természetesen nem tudja meginni a tejet, mert ez meghiúsítaná a haszonszerzés célját ezekkel a gyönyörű árukkal. Tehát mi történik? A baba borjút azonnal leveszik az anyáról, soha többé nem látják egymást (anyukák, képzeld el). Ezeket a mamákat gyakran hallják reménytelenül az éjszakába nyúlóan, abban a reményben, hogy visszahallják csecsemőjüket. De rosszabb lesz. A gazdák rájöttek, hogy a borjak is pénzt érnek - ha életük első néhány hónapjára ládába zárja őket, majd levágja őket, a tej mellett borjúhúst is eladhat.

7. A tehenek boldogabbak, ha szabadok

Ez nem biztos, hogy megdöbbentő, de a tehenek nem igazán élvezik, hogy egész életüket ketrecekben töltik, a borjaiktól megfosztják és kimerültek, mint egy régi gép. Figyelje, mi történik, amikor ezeket a fejőtehéneket végül szabadon engedik egy legelőn, hogy élvezzék egész életüket. Nem merek sírni.

8. A tej nem is a legjobb kalciumforrás!

Még akkor is, ha az ember nem tud semmit a táplálkozásról, egyet tud - a tej jó kalciumforrás, és erősen tartja csontjait! Lehet, hogy a Tejtanács keményen dolgozott, hogy meggyőzzen minket arról, hogy egyszerűen tehéntej nélkül elsorvadunk egy halom pépben, de ez teljesen hamis. A párolt zöldektől a fekete szemű borsón, a tofun át a melaszig több tucat növényi eredetű kalciumforrás létezik, amely egyenlő vagy jobb, mint a tejtermék. Ahogy a Harvard Közegészségügyi Iskola mondja: „A kalcium fontos. De a tej nem az egyetlen, sőt nem is a legjobb forrás. ”

9. Pus.

Igen, genny. Ne feledje, hogy ezeket a teheneket hormonokkal lövik fel és folyamatosan fejik, ami rendszeresen fertőzéshez vezet a tőgyben. Az eredmény? Genny. Rengeteg. Egy liter tej gyakran százmillió gennysejtet tartalmaz. De ne aggódj, az USDA a hátunk. Szorosan figyelik a tej genny tartalmát, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy az soha nem emelkedik-e 750 MILLIÓ genny/sejt liter fölött. Köszönöm, USDA ...

10. Vannak alternatívák

A tej és a tejtermékek elkerülésének talán legmeggyőzőbb oka az, hogy teljesen feleslegesek. A Tejterméktanács hihetetlen marketinghatalma ellenére a tej semmit sem kínál testünknek, amit természetes, növényi eredetű forrásokból nem kaphatunk meg. Mandulából készült tej, kesudióból készült krém, finom tejeskávé, sajt, tejszínes szósz, sőt joghurt is könnyen elkészíthető otthon, vagy bármelyik élelmiszerboltban megvásárolható.

Saját tapasztalatom szerint az egyik legjobb döntés, amit valaha meghoztam, a tej leválasztása. Van egy kezdeti méregtelenítési periódus, amikor a tejtermékek testünkben raktározott nyálka, genny és zsír eltávolításra kerül, de ezt követően jobban, tisztábban és frissebben kezdtem érezni magam, mint valaha. Szeretném hallani a tejtermékkel kapcsolatos tapasztalatait - iszod? Feladta? A hozzászólások nyitottak.

Ha ismer egy olyan barátot, akinek el kell olvasnia ezt, nyugodtan ossza meg az alábbi gombokkal: