10 perces vegetáriánus sült rizs

Kinek kell kivinni, amikor kínai éttermi stílusú vegetáriánus sült rizst készíthet a saját otthonában 10 perc alatt? Ez a rizs a legjobb, ropogós állagú, puha, bolyhos tojás, színes zöldségek és ízesítésű. Ráadásul teljesen testreszabható, így akármilyen zöldséget és fehérjét is beledobhat.

A sült rizs az egyik kedvenc ételünk, amelyet szinte minden héten fogyasztunk. Ez Danny különlegessége, és ez az egyik első étel, amelyet valaha főzött, amikor egyedül Kanadába költözött. Az évek során csiszolta készségeit, és nagyon megemelte rizses játékát. Tehát ma megosztja az összes tippjét az éttermi minőségű sült rizs otthon elkészítéséhez. Viszlát kivitel!

Mi van vegetáriánus sült rizsben

növényi olaj
tojás
fehér rizs - legjobb a frissen főtt, de használhatunk maradék rizst. Csak hozzá kell adnia egy kis vizet a rizs megpuhulásához.
zöldségek - friss vagy fagyasztott sárgarépa, zöldborsó és csemegekukorica. A sárgarépa és a borsó elengedhetetlen a sült rizsben. Kreatívabbá válhat más zöldséges lehetőségeivel, és bármit felhasználhat, amit csak tud. A brokkoli és a karfiol jó lehetőség. Hozzáadhat mogyorót vagy edamame babot is.
fűszerezés - szezámolaj, só, Italiano fűszerezés (opcionális). Egy másik népszerű fűszerezés, amely használható, a kömény, de takarékosan használja.
zöldhagymát - helyettesíthető korianderrel (de ha koriandert használunk, akkor a végén feltétként kell hozzáadni, mivel a hő alatt hervad).
maggi szósz - édesebb ízű teriyaki mártással, tenger gyümölcseinek ízesítéséhez satay mártással vagy halmártással, vagy thai stílusú sült rizzsel curry mártással.
sültfekete szezámmag

Hogyan főzzük a legjobb vegetáriánus sült rizst

Készítse el a tojásokat: Tojást rántani közepesen magas hőfokon.
Rizs hozzáadása: Adjuk hozzá a rizst, és fordítsuk magasra a hőt. Ha maradék rizst használ, adjon hozzá vizet a rizs megpuhulásához.
Zöldség hozzáadása: Adjunk hozzá sárgarépát, csemegekukoricát és borsót a serpenyőbe. Folyamatosan kevergetve főzzük, és egyenletesen eloszlatjuk őket.
Fűszerezés hozzáadása: Adjon hozzá szezámolajat, sót és olasz ízesítőt (opcionális), és keverés közben folyamatosan keverje. Adjunk hozzá maggi mártást és zöldhagymát, majd keverjük össze.
Szolgál: Tálaljuk forrón, és szórjunk rá szezámmagot.

Tippek a sült rizs elkészítéséhez

Folyamatosan keverjük. A főzés folyamata alatt folyamatosan kevergetnie kell, hogy egyenletes hőeloszlást biztosítson az edényen, és egyenletes főzéssel. A sült rizs az egységességről szól. A rizs állítólag egyenletesen főtt, és az összes darabnak pontosan azonos aromájúnak és állagúnak kell lennie. Gyakran használok 2 spatulát ennek az ételnek a főzéséhez.
Főzzük a tojásokat, amíg megpuhul. Főzzük a tojásokat közepesen magas hőfokon, amíg főznek, de mégis puhák. Nem akarja, hogy a tojások korán nagyon száraz állapotba kerüljenek. Azt akarja, hogy ruganyosak és élénk színűek legyenek.
Sült rizst főzzünk nagy lángon. Főzzük a sült rizst nagy lángon, hogy a textúra és az ízek a legjobb keveréket érjék el. Az ázsiai sült rizst állítólag gyorsan meg kell főzni, ezért a magas hőfokon történő főzés felgyorsítja a főzési folyamatot.

Különböző típusú sült rizs

A sült rizs elkészítésének nagyon sokféle módja van, legyen az vegetáriánus, hús vagy tenger gyümölcsei. Végtelen sokféle összetevőt keverhet össze, hogy folyamatosan változtasson rajta. Néhány gyakori kombináció:

Marhahús brokkolival
Garnélarák karfiollal és brokkolival
Csirke apróra vágott zöldbabbal curry mártással
Csirke mogyoróval fekete babmártással

Tofu is adható ehhez a vegetáriánusan sült rizshez. Csak vágja fel apró kockákra, hasonló nagyságúak a fagyasztott borsóhoz és kukoricához, mivel az edény összes darabjának egységesnek kell lennie.

További rizs receptek

Te készítetted ezt a receptet? Nagyra értékelném az alábbi megjegyzést és értékelést, tudatta velem, mit gondolt a receptről. Pattinthat egy képet és megcímkézhet az Instagram @aheadofthyme oldalon, vagy megoszthatja a Pinterest-tűn, hogy követhessem.

Ne felejtsen el regisztrálni az e-mailes hírlevelemre, hogy ne hagyjon ki egyetlen receptet sem. Az Instagram, a Pinterest és a Facebook oldalán is követheti a további receptfrissítéseket.