10 Tiszta étkezési mítoszok megsemmisítve

Ennyi táplálkozási tanács mellett nehéz lehet kitalálni, kinek higgyen. Az étrend trendjei és divatjai sokan zavarba ejtik az ételeket, és még azt is, mikor kell enni. Az alábbiakban ismertetjük a tiszta táplálkozásról szóló tíz leggyakoribb mítosz mögött rejlő igazságot.

A gyümölcslé tisztítja a méregtelenítést

Valószínűleg hallottad már, hogy a gyümölcslevek jó módszer arra, hogy méregtelenítsék a tested a szennyeződéstől. De jó ötlet csak több napig csak frissen facsart gyümölcs- és zöldséglevet inni? Nem igazán. Ha az egész gyümölcs és zöldség helyett a levet választja, hiányzik a rost - egy olyan tápanyag, amely segíti a testet az étel lassabb emésztésében. Lé ivásával nagyon sok cukrot dob a véráramba (még akkor is, ha alacsonyabb cukortartalmú gyümölcsök és zöldségek vannak) rost, zsír vagy fehérje nélkül, hogy lassítsa azt.

Nincs tudományos alap a gyümölcslevek egészségi előnyeinek alátámasztására, csupán a gyümölcsök és zöldségek étrendbe történő felvételével. Sőt, a gyümölcslevek még károsabbak is lehetnek, mint hasznosak. Az American Journal of Medicine beszámolt egy idegkárosodás esetéről, amelyet egy 6 hetes nedvesböjt okoz. Az oxalátok - a növényi élelmiszerek vegyülete - nagy dózisban mérgezőek lehetnek. Ebben az esetben egy páciens akut veseelégtelenségbe került, amely „a gyümölcscentrifugálás során nyert oxalátban gazdag gyümölcs- és zöldséglé fogyasztásának tudható be”. A páciens képes volt helyreállítani veseműködésének egy részét, de tartós károsodást szenvedett a gyümölcscentrifuga miatt.

Alsó vonal: A gyümölcslevek az egészséges étrend nagyszerű kiegészítői lehetnek. Fogyasszon antioxidánsokban gazdag ételeket a szervezet méregtelenítéséhez.