30 városi legenda a népszerű ételekről

Titkos összetevők, összetevők titkai

Az étel életünk, kultúránk, sőt városi mítoszunk központi része. Sok médiában megörökített és tanteremben forgalmazott legenda áll a középpontban a közös harapnivalók, a gyorsétteremláncok - akár a víz - körül, és aggodalmaink vagy félelmeink, még ha alaptalanok is, ezek miatt. Íme, hányan kezdtek közülük; amelyek igazak; amelyek hamisak; és amelyek valahol a kettő között vannak.

A csokoládé egyenlő azonnali stresszoldással

Mindannyian hallottuk azt a nemi sztereotípiát, miszerint a nők szakítás vagy más érzelmi kavarodás után nyúlnak a csokoládéhoz, és talán valamivel foglalkoznak. Tanulmányok azt mutatják, hogy a csokoládé megkönnyítheti a premenstruációs szindróma tüneteit, például a szorongást, és elnyomhatja a fáradtság és irritáció érzését. Valójában a csokoládé hangulatváltozó hatásait neurokémiai anyagok, például szerotonin felszabadulása okozza, különösen szénhidrátokkal kombinálva, amint azt egy brownie-t tartalmazó MIT-tanulmány kimutatta.

A palackozott víz biztonságosabb, mint a csap

A palackozott víz eladói kiaknázzák a csapvíz szennyeződésétől való félelmeket, és lényegében ugyanazon termékért több mint 2000-szer többet fizetnek. Valójában a csapvíz bizonyos esetekben még biztonságosabb is lehet, mint a palackozott. A nonprofit Környezetegészségügyi Központ júniusi jelentése szerint a Whole Foods és a Dr Pepper Snapple Group márkák, amelyeket Walmarts és Targets terjesztenek, elegendő arzént tartalmaznak ahhoz, hogy a kaliforniai törvények szerint egészségügyi figyelmeztetés szükséges. A Consumer Reports kimutatta, hogy egy márka több ezer olyan esetet idézett fel 2016-ban, amikor magas volt az arzénszint, de folytatta a palackok értékesítését közvetlenül a szövetségi határérték alatt, amelyek rendszeres fogyasztása esetén még mindig egészségügyi kockázatot jelenthetnek.

A „nyers víz” „probiotikus” előnyöket nyújt

Noha a Szilícium-völgy önmagának paródiájának tűnik, egyre több mozgalom mozog, amely a palackozott vagy csapolt csapadék alternatívájaként a „rácson kívüli” vizet részesíti előnyben, összhangban más nyers ételek őrületeivel, például a paleo diétával. Annak ellenére, hogy az eladók, mint például az Élő víz, a "probiotikus" előnyök ellenőrizetlen állításai ellenére, a kezeletlen forrásvíz fogyasztása számos megalapozott egészségügyi kockázatot jelent a kórokozók, köztük a kolera, az E. coli és a hepatitis miatt.

A KFC-t határokon át csempészik

A legutóbbi emlékek egyik legfurcsább csempészettörténete a New York Times jelentése volt egy olyan szolgáltatásról, amely titkos alagutakat használt a KFC szállítására Egyiptomból Gázába. Ez a jól utazott gyorsétterem 12 darabos vödörnél 27 dollár felnagyításával több mint négy órát vett igénybe, hogy megérkezzen a sűrűn lakott tengerparti sávba, ahol 1,8 millió palesztin él, 31% -os munkanélküliséggel, ahol sok áru be- és kilépése továbbra is korlátozott. . A 2013-as jelentés óta a nyugati gyorsétterem-franchise-ok továbbra sem voltak kívánatosak a megbuktatott területen.

A "D osztályú" húst mindenhol használják

Gyakori ételmítosz az, hogy a Taco Bell vagy más tömeges szállítók által használt őrölt húst, beleértve az iskolai büféket is, "D fokozatú, de ehető", ha nem csak "F fokozatú" címkével látják el. De az Egyesült Államokban nincs húsbetűk betűosztályozási rendszere - az átengedés-elvesztés irányelvek alapján működik, és az opcionális USDA rangsorok a "prime" -tól a "canner" -ig terjednek. Ami a Taco Bell húst illeti, a rangsorban nincs szó, csak az, hogy 88% marhahús, a többi standard adalékanyag és tartósítószer.

Jack a dobozban A marhahús-takók valójában vegetáriánusok

Kapcsolódó mítosz létezik arról, hogy Jack in the Box tényleges húst használ-e a takóban - ez egy olyan menüpont, amelyet egyesek szeretnek, mások pedig irtóznak. Egy népszerű pletyka szerint a darált marhahús helyett a gyorsétterem láncban szójaalapú, texturált növényi fehérjét használnak - ezáltal a takók alkalmasak a vegetáriánusok számára. Igazi városi legenda szerint személyesen ismertem valakit, aki esküt tett arra, hogy az alkalmazott szója. Bár a társaság által az interneten közzétett összetevők bontása valóban a texturált növényi fehérjét sorolja a tacók egyik "töltelék-összetevőjeként", a marhahúst, sőt a csirkét is először.

Az íny évekig tart a gyomrodban

Ez a régi mese arra figyelmeztet, hogy ha lenyeli az ínyét, akár hét évig is megmarad a rendszerében, feltehetően elmondhatatlan károkat okozva. Az emésztőrendszerünk szerencsére túl hatékony ahhoz, hogy ez megtörténjen, és könnyen feloldják az íny ízesítőit, édesítőit és lágyítóit. Csak a rágós szintetikus gumi alap marad, amely ugyanolyan áthalad, mint bármely más élelmiszer-hulladék.

A Twinkies képes túlélni egy apokalipszist

Legyen szó "Family Guy" -ról, "Zombieland" -ról, "WALL-E" -ről vagy egy Chevy Super Bowl-hirdetésről, a Twinkies játékosan híres arról, hogy nem csak elpusztíthatatlan, hanem egyenesen legyőzhetetlen - ott fent, csótányokkal az apokalipszisben túlélők listáján. Sajnos, bár mesterséges összetevőkkel vannak tele, a tejszínnel töltött sárga snack süteményeknek csak egy tartósítószerük van, és híres 25 napos eltarthatóságuk a gyártónő Hostess szerint.

A Coca-Cola korábban kokainnal készült

A világ legnépszerűbb üdítőjéről annyi városi legenda szól, hogy kiérdemelte saját alkategóriáját: Cokelore. A Coca-Cola eredetével kapcsolatos egyik legnyilvánvalóbb, mégis külföldön hangzó állítás igazságon alapszik: kokainnal tették. Valójában 1885-ben az italt a coca levelek és a kola dió reklámozott gyógyászati összetevőiről kapta. A receptet a márkaépítés érdekében egy ideig felületesen ragasztották az összetevőkhöz. 1891-ben "puszta nyomra" vágták, és 25–100 liter Coca-Cola szirupot 6–100 részenként jelentettek unciánként, majd végül 1929-ben teljesen megszüntették.

A Coca Cola egyik napról a másikra oldja a fogakat

A Coca-Cola habzása egy pillanatra kellemes, de mit okozna a szánkkal vagy a belső velünk idővel? Gyakori mítosz az, hogy egy pohár üdítőben hagyott fog jelentősen megemészne, ha nem egyenesen egyik napról a másikra feloldódik. Clive M. McCay Cornell professzor 1950-es, a kongresszus előtti tanúvallomásából származott, miszerint a Coke üregeket okozott, és megpuhul, és két nap alatt elkezdi oldani a fogat egy pohárban. A kokszban lévő savak végül feloldják a narancslével megegyező elemeket, de McCay és mások papagájával nem rendellenes mértékben.

Pop Rocks és Coke megölte "Little Mikey" -t

Miután a Pop Rocks cukorkát 1975-ben kiadták, egyre inkább elterjedt a pletyka, miszerint a "pukkanó" cukorka és a szóda kombinálása végzetes lehet - és megölte "Kis Mikeyt", a kölyköt egy tartós Life Cereal reklámban. De John Gilchrist, aki a Kis Mikeyt alakította, életben van. Annak ellenére, hogy a Pop Rocks-ot magyarázó, teljes oldalas hirdetések kevesebb gázot termelnek, mint egy fél doboz szódabikarbóna, a General Foods cukorkagyártó még mindig elviseli a visszahúzódó, robbanékony pletykákat.

A diétás koksz és a mentosz felrobban

A Pop Rocks nem az egyetlen olyan híres cukorka, amely ingatag kapcsolatban áll a koksztermékekkel. Az emberek imádják a kemény héjú, rágós Mentókat a Diet Coke-ba dobni, hogy a szénsavas gejzíreket magasan a levegőbe lőjék, így egy 2006-os történet, amely azt állította, hogy két brazil gyermek meghalt a kombináció elfogyasztása miatt, nem tűnt túlságosan elragadottnak. Halálesetet azonban nem erősítettek meg. A "Mentos-effektus" online videói azt sugallják, hogy a mutatvány gasztronómiailag aggasztó lehet, de nem életveszélyes.

A Jell-O ló patájából készül

Az amerikai zselatinpiac nagyjából 80% -át kitevő Kraft Jell-O nem patákból származik, de ez nem jelenti azt, hogy vegetáriánus. Ehelyett a Jell-O jigg textúráját adó zselatin az állatok, például sertések, szarvasmarhák és lovak nyersbőréből és csontjaiból készül, amelyet kollagénporokká dolgoznak fel - és ezért a szövetségi kormány nem minősíti állati terméknek.

A Dr. Pepper aszalt szilvalevet tartalmaz

Sok népszerű élelmiszermárkához hasonlóan a Dr. Pepper gondoskodik 134 éves titkos receptjének védelméről, bár örömmel hirdeti, hogy "sok gyümölcs- és ízkivonat keveréke". Az egyik régóta híresztelt állítás szerint az egyik íz az aszalt szilvalé, amelyet Dr. Pepper tagad egy online GYIK-ben: "Senki sem egészen biztos abban, hogy mikor és hogyan kezdődött az a történet, hogy Dr. Pepper aszalt szilvalevet tartalmaz, de ez soha nem volt igaz."

A jobb Tootsie Pop Wraper ingyenes cukorkát nyer

Szinte mindaddig, amíg a Tootsie Pops gyártás alatt áll, híresztelték, hogy minden indián főnököt és csillagot tartalmazó csomagolást beválthatnak egy ingyenes zacskó édességért. Jaj, bár az illusztrációk valóban léteznek, és független cukorkaárusok tisztelhetik a cserét, a Tootsie Roll cég soha nem ajánlott ilyen programot. Még mindig átlagosan hetente több mint 100 levél kérdez rá.

Graham Crackereket feltalálták a szexuális késztetések megfékezésére

Sylvester Graham presbiteri miniszter az egészséges életmódot népszerűsítette alkohol és dohányzás nélkül, rostokban gazdag vegetáriánus étrendet, friss levegőt, testmozgást - és a szexuális késztetések elfojtását. Az előírt étrend része a felaprítatlan búzaliszt használata a "Graham kenyér" elkészítéséhez. Nem világos, hogy ez hogyan fejlődött a ma ismert graham-kekszekké, de 1898-ban a Nabisco alatt elérték a névmárkát. Most pedig finomított fehér lisztet tartalmaznak, amelyet Graham utálna.

A kukoricapehelyeket a szexuális késztetések megfékezésére is kitalálták

Egy másik 19. századi keresztény a szexualitás ellen, aki akaratlanul szült snack-birodalmat, John Harvey Kellogg volt felügyelő egy michigani szanatóriumban, amikor kitalált gabonaféléket talált ki sült és aprított kukoricalisztből, és úgy vélte, hogy az egészségesebb gabonaalapú étrend ellensúlyozhatja a maszturbáció csapását betegei. A kukoricapehely soha nem fog sikerülni ezen a fronton, de Kellogg ügyesebb testvére, Will Will cukor hozzáadásával végül eltorzítja a receptet, és elkezdi értékesíteni a nyilvánosság számára, ami a ma is ismert reggeli gabonaféléhez vezet.

A McDonald's szemgolyókat és egyéb bruttó töltőanyagokat használ

A nagy élelmiszeripari vállalatokat gyakran gyanakvóan szemlélik, gyakran attól tartanak, hogy a költségek csökkentése érdekében elrejtik a durva vagy ehetetlenül hangzó töltőanyagokat a termékekben. A McDonald's-ra számtalan ilyen vád vonatkozott, mint például a madártollak a McFlurries-ban, a féreghús a hamburgerekben, vagy a hungarocell golyók és a "szemgolyó folyadék" rázkódásokban. Ezek egyike sem igaz, de az éttermek mesterséges alapanyagok használatának ilyen negatív megítélése arra késztette őket, hogy kezdjék meg az olyan adalékanyagok, mint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup és a tartósítószerek fokozatos megszüntetését.

Emberi ujj található Wendy chilijében

Igaz, egy tálban Wendy chilijéből emberi ujjat találtak - csak Wendyé nem volt felelős. Egy Las Vegas-i lakos 2005-ben állítólag egy kaliforniai Wendy's-ből találta az étkezésében szereplő számjegyet. Ez a kamu a média tűzviharát inspirálta. Míg Wendy eladásai zuhantak, a nő gyorsan megtartotta az ügyvédjét - akkor kiderült, hogy korábban más cégekkel szemben peres követelések voltak. Végül a rendőrség megállapította, hogy az ujj a férje egyik munkatársától származik. Munkahelyi balesetben egy teherautó csomagtérajtója elvágta.

A gyorséttermekben sült patkányt szolgálnak fel

Egy másik illusztráció arról, hogy mennyire kevés ember bízik a feldolgozott húsokban, ez a városi legenda arról szól, hogy valaki - mondjuk egy barátjának egy nővérének barátja - csak egy vödör sült csirkét harap be, hogy megállapítsa, hogy ez valójában sült patkány, vagy valami hasonló rossz. Leggyakrabban a KFC-nek tulajdonítják, soha nem volt olyan megerősített eset, hogy valaki rágcsált egy sült rágcsálót, bár a következő legjobb dolog Katherine Ortega 2000-es (meg nem erősített) felfedezése volt egy sült csirkefej McDonald's étkezésében.

Kínai éttermek kutyát szolgálnak fel

A kutyahús kiszolgálása miatt leállított floridai kínai étteremből szóló 2016-os hír csak egy évszázados sor legújabb hamisítása volt, ami az idegengyűlölet félelmével kapcsolatos, miszerint a kínai éttermek titokban a tabukba foglalják a húsokat a nyugatiaknak, például az ember legjobb barátjának. Ebben az esetben, mint a legtöbb esetben, nem volt jó hírű forrás az állításokhoz, és a korall Springs rendőrségének azóta törölt Facebook-bejegyzése megerősítette, hogy az ő szavaik szerint "hamis hír".

Fanta A náci Németországból származik

Bár kisebb jelenlét van az Egyesült Államokban, a Fanta ott van Coke-szal, mint az egyik legnépszerűbb üdítőital Afrikában, Latin-Amerikában és Európában ... a náci Németországból származó okok miatt. A narancsos üdítőt a német Coca-Cola nagyérdemű, Max Keith találta fel, miután a Pearl Harbor elleni támadás megszakította a kokszszirup szállítását a Harmadik Birodalom felé. Az almabor almával és más rendelkezésre álló salakanyagokkal készült pótlása különösen népszerűvé vált, mivel az ételek ritkultak, és az állampolgárok levesalapként kezdték használni. A háború után abbahagyták, amíg Coke úgy döntött, hogy 1955-ben még egy italra van szüksége a Pepsi külföldön történő versenyéhez, bár Amerikában csak 2001-ben forgalmazták erősen.

A Pez-t azért találták ki, hogy segítse a dohányzókat a leszokásban

Ha valaha is furcsán addiktívnak találta a Pez-adagolók pirulázó kialakítását, akkor nemcsak Ön volt az. Az édességet valójában Ausztriában találták ki, hogy segítsen a dohányzóknak abbahagyni, lehetővé téve a borsmenta (vagy pfefferminz, innen a név) cukorka megosztását ugyanúgy, ahogyan a másik cigarettáját is meggyújtják. 1948-ban, évtizedekkel azelőtt, hogy az Egyesült Államok általános sebésze egyértelművé tette volna a dohányzás veszélyeit, Eduard Haas III a "Tilos a dohányzás; PEZing engedélyezett" szlogennel elkezdte reklámozni termékét, mint a száj elfoglalásának másik, egészségesebb módját.

Szennyezett halloween cukorka

Évek óta Halloween-t furcsa félelmek sújtják, amelyek szerint az édesség mérgeket, üvegszilánkokat vagy borotvapengéket rejthet - történetek, melyeket egyes esetekben egy 1964-es New York-i háztartás ihlette, aki nem sietett az idősebb gyerekeknek ingyen adni. cukorkát, és ehelyett acélgyapotpárnákat vagy kutyakekszeket kínáltak, ami a gyermekek veszélyeztetésének felelősségét vonta maga után. Azóta a legtöbb jelentést csínyként vagy átverésként fejtették ki; a megrontott halloween cukorka egyetlen két megerősített halálát a családtagok okozták. A cukorka-manipuláló hisztéria 1982-ben megugrott, miután Chicago területén elhaltak a ciánfűzős Tylenol kapszulák. Az ipar megpróbálta megoldani az aggályokat egy cukorka-manipuláló forródrót létrehozásával, amely azóta sem kapott egyetlen ellenőrzött jelentést.

A homárokat régen alacsony osztályúnak tartották

A 17. és a 18. században a homárok olyan bőségesen voltak az Atlanti-óceán partvidékén, hogy az emberek alacsony osztályú táplálékforrásnak tartották őket, ehelyett más halak csaliként vagy takarmányként használták őket az állatállomány és a bejegyzett szolgák számára. A kagylók közvélemény általi megítélése az 1800-as évek végén kezdett megváltozni, amikor a vasúti vezetők drága csemegeként kezdték számlázni, az ügyetlen utasok örömére. Annak ellenére, hogy népszerűsége és megbecsülése a nagy gazdasági világválság idején visszaesett, a homár folytatta emelkedését, hogy olyan luxussá váljon, amelyet ma ismerünk.

Túladagolhatja a vizet

Míg az egészségügyi hóbortok gyakran hirdetik a hidratálás előnyeit, többször is dokumentáltak olyan esetek, amikor az emberek túl sok H2O-t fogyasztottak és "vízmérgezésben" haltak meg. 2007-ben például egy 28 éves kaliforniai nő meghalt egy rádióállomás „Tartsa meg a Wee-t egy Wii-ért” levegő alatti ivóversenyén versenyezve, míg más esetek testvériségi ködösítési rituálék vagy MDMA-üzeműek során fordultak elő. szórakozóhely tombol. Amikor a vesék nem tudják elég gyorsan kiöblíteni a vizet, a felesleges víz hígítja a vért, és végül bejut a sejtekbe, beleértve az idegsejteket is, ami agyduzzadáshoz és halálhoz vezet.

A cukor fogszuvasodást, hiperaktivitást és elhízást okoz

Ahogy sok fogorvos mondja el gyerekként, a cukros cukorkák elrothadhatják a fogakat. Ugyanez vonatkozik az egészségesebb ételekre is, mint például a gyümölcs, a kenyér vagy a zabpehely. Mindez plakkképződést és üregeket okozhat, ha sokáig hagyják a fogakon ülni fogselyem, fogmosás vagy öblítés nélkül. Nincs is szignifikáns kapcsolat a cukorfogyasztás és a gyermekek viselkedési problémái között; a szülők jelentése a hiperaktivitásról, miután a gyerekek szódát fogyasztanak, felfogás kérdése, mutatják a tanulmányok. És a cukor nem különösebben felelős a súlygyarapodásért és az elhízás járványokért szerte a világon - kétségtelenül sok cukros snack és szódavíz fogyasztása halmozódik a fontokon, hanem azért, mert ez túl sok kalóriafogyasztásra utal, időszak, nem pedig kifejezetten a cukrokra. Testünk a keményítőt cukorrá is átalakítja, mégis a legtöbb rizst és tésztát fogyasztó nemzetek (Japán, illetve Olaszország) a világ legvékonyabbjai közé tartoznak.

A fűszeres ételek fekélyt okozhatnak

A közvélemény és az egészségügyi szakemberek egyaránt évtizedekig úgy gondolták, hogy a gyomorfekély túl sok fűszeres vagy erősen savas étel fogyasztásával, többek között olyan tényezőkkel járhat, mint a dohányzás, az ivás és a stressz. A 80-as évek elején a kutatók megerősítették, hogy ezek egyike sem okoz fekélyt, bár irritálhatja őket. Valódi okuk a H. pylori nevű baktérium fertőzése, amely a 40 év alatti amerikaiak mintegy 20% -ában és 60 év feletti 50% -ban van jelen, bár még mindig nem tudni, miért csak egyes hordozók fejlesztenek ki egészségügyi problémákat.

A tejből nyák keletkezik

Az a ragaszkodás, hogy ne fogyasszon eldugult orrú tejet vagy sajtot, valójában azokból az ősi kínai szövegekből származik, amelyek a tejtermelést a "váladék megvastagodásáért" vádolják. Csak azért, mert egy legenda régi, mégsem teszi helyessé. A tudományos szakirodalom 2018-as áttekintése arra a következtetésre jutott, hogy nincs értelmes kapcsolat a tej és a felső légúti nyálka között, ezért a mítosz szélsőségesen hozzájárulhat a kalcium- és egyéb tápanyaghiányokhoz olyan gyermekeknél, akik olyan betegségekben szenvednek, mint asztma, cisztás fibrózis és nátha.

A gyorsétel pattanásokat okoz

A "pizza arc" gyakran előfordulhat serdülő csúfolódás a rossz pattanások ellen, de a bőrtöréseknek nem sok köze van ahhoz, amit eszel. Ehelyett az olajszekréció és az elhalt hámsejtek okozzák, amelyek blokkolják a mirigyek nyílásait és bakteriális gyulladásokat okoznak, és amelyeket inkább a hormonális változás, a bőr súrlódása és a genetikai hajlam befolyásol. Míg más nem nyugati nemzetek alacsony glikémiás étrendje csökkentheti a pattanások problémáit, az Amerikai Bőrgyógyászati Akadémia tanulmánya nem talált összefüggést a pattanások és az olyan ételek között, mint a szóda, a csokoládé és a burgonya chips.