FirstCry Parenting

11 legjobb tej alapú recept, amelyet kipróbálhat

A gyerekek gyakran nem hajlandók tejet inni. Szülőként minden egyes nap megpróbálnád rávenni a gyerekeidet, hogy igyak meg egy pohár tejet, de nem hajlandók meginni, nem? Ha gyermekei megvetik a tejfogyasztást, más módon is bekerülhet az étrendbe. A tejből különféle ételeket lehet készíteni. A turmixoktól és a pudingoktól a curryig és a tésztáig a tej felhasználható különféle ételek készítéséhez. Ha ízletes tejételeket szeretne készíteni, olvassa el ezt a cikket.

Könnyű és finom receptek, amelyeket otthon kipróbálhat a tej használatával

A tej hagyományos módon történő fogyasztása a legjobb módja annak, hogy a tejet felvegye az Ön és gyermekei étrendjébe; azonban egyszer-egyszer mindannyian szeretjük a változásokat. Ha olyan finom és könnyű tejes ételeket keres, amelyeket ki szeretne próbálni, ne keressen tovább! 11 tej alapú ételünk van, amelyeket szívesen elkészítene családjának.

1. Malpua

Ez az indiai palacsinta recept az aromás édesköménymagokat tartalmazza. Ez egyben remek snack lehetőség gyerekei számára, különösen, ha édes ételeket kóstolnak meg.

Hozzávalók

3 ½ csésze teljes tej
2 csésze teljes kiőrlésű liszt
4 evőkanál tejszín
1 evőkanál édesköménymag
6-7 evőkanál porcukor
Ghee a sütéshez

Eljárás

2. Banán, dió és fahéj turmix

Ez egy egészséges tejital, banán és dió ízével. A fahéj aromája és a dió dióssága extra ütést ad az italnak.

Hozzávalók

Fél liter fölözött tej
2-3 érett banán
3-4 diómag
½ teáskanál fahéjpor
3-4 evőkanál barna cukor
Jég, ha szükséges

Eljárás

3. Tészta

Ez a tészta recept tartalmaz gombákat és kapszulákat, amelyek jellegzetes ízt kölcsönöznek a tésztának. A tej pedig krémes állagot kölcsönöz neki. Tehát készítsd el ezt a tejes tésztát a gyerekeidnek.

Hozzávalók

300-400 ml tej
3 csésze tészta
1 közepes méretű zöld paprika, apróra vágva
1 közepes méretű sárga paprika, apróra vágva
100 gramm gomba apróra vágva
100 gramm babakukorica apróra vágva
2 közepes méretű hagyma apróra vágva
4-5 fokhagymagerezd, zúzva
Egy marék friss bazsalikomlevél
2-3 evőkanál tejszín
Só és bors ízlés szerint
2 evőkanál vaj

Eljárás

Forraljuk a tésztát vízben 7-8 percig közepes lángon, vagy amíg elkészül. Lecsepegtetjük és félretesszük.
Egy serpenyőben megolvasztunk egy kis vajat, és hozzáadjuk a hagymát. Főzzük két-három percig közepes lángon.
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a babakukoricát és a gombát. Fedje le az edényt fedővel, és hagyja a zöldségeket 3-4 percig főzni.
Adjuk hozzá a zöld és sárga paprikát, és főzzük még néhány percig.
Hozzáadjuk a főtt tésztát, a bazsalikomlevéleket, a sót és a borsot, és főzzük egy-két percig.
Adjuk hozzá a tejszínt és a tejet, és főzzük a tésztát két-három percig.
Zúzott bazsalikomlevelekkel díszítjük. Forrón tálaljuk fokhagymás kenyérrel.

4. Paneer tejszínes tejszósszal

Ez a finom paner recept ideális mártás recept vacsorához. Különböző korosztályok élvezni fogják ezt az ajakfacsaró ételt.

Hozzávalók

Fél liter tej
2-3 csésze panelkocka
3 közepes méretű hagyma, reszelt
2 közepes méretű paradicsom, pürésítve
1 evőkanál gyömbér és fokhagyma paszta
2 zöld chili, zúzva
2-3 kapszula apróra vágva
2 evőkanál kesudió fél csésze meleg tejben áztatva
3 evőkanál tejszín
½ teáskanál kurkuma por
1 teáskanál vörös chili por
1 teáskanál korianderpor
1 teáskanál garam masala por
Só ízlés szerint
2 evőkanál ghee

Eljárás

5. Trópusi turmix

Ez a finom turmix recept ideális ahhoz, hogy felfrissüljön a forró nyári délutánokon.

Hozzávalók

Eljárás

Vegyük az ananász és licsi darabokat turmixgépbe, és jól keverjük össze.
Hozzáadjuk a kókusztejet és a cukrot, és turmixoljuk össze, hogy sima pép legyen.
Adja hozzá a tejet és a jeget, és keverje össze néhány másodpercig.
Tegyük át egy pohárba, és tejszínhabbal díszítsük.
Hűtve tálaljuk.

6. Kesar Kheer

Ez a desszert recept ideális családi összejövetelekhez. Itt van a kesar kheer receptje. Pillanatok alatt elkészítheti.

Hozzávalók

1 ½ liter tej
1 csésze rizst, megmosva és vízbe áztatva
½ teáskanál kesárt fél csésze tejbe keverve
½ csésze mandula apróra vágva
½ csésze pisztácia apróra vágva
¼ csésze kesudió
Néhány csepp sárga színű ételt
1 csésze cukor

Eljárás

Tejet vegyen egy nehéz fenéktartályba, és forralja fel.
Engedje le a lángot, adja hozzá az áztatott rizst, és fedetlenül főzze 20-25 percig. Folyamatosan keverjük.
Adjuk hozzá az összes diót, és főzzük további 20 percig alacsony hőfokon.
Adja hozzá az étel színét, az áztatott kesárt és a cukrot. Főzzük még 3-4 percig.
Kapcsolja ki a lángot, és hagyja szobahőmérsékletre melegedni.
Hűtőszekrényben tartva hagyja kihűlni a kheert.
Díszítsük felszeletelt mandulával. Hűtve tálaljuk.

7. Lauki Halwa

Ez a finom recept jó a gyermekének, mivel a tej és a palack tök (lauki) jóságát tartalmazza. Itt van a recept.

Hozzávalók

1 ½ liter tej
1 kis lauki, körülbelül 300-400 gramm
1 teáskanál kardamom por
½ csésze vegyes dió (dió, kesudió, mandula stb.)
1 evőkanál ghí
Cukor ízlés szerint

Eljárás

Hámozzuk meg és reszeljük le a laukit. A víz kivonásához nyomja össze a reszelt laukit, és tartsa félre.
Melegítsen egy kis ghí-t egy nehéz aljú serpenyőben.
Ezután adjuk hozzá a reszelt üvegtököt és főzzük közepes lángon 3-4 percig.
Adjuk hozzá a tejet, és fedetlen helyen, közepes lángon főzzük, amíg a tej teljesen fel nem oldódik.
Hozzáadjuk az összekevert dióféléket és a cukrot, és még néhány percig keverjük a lauki halwát.
Hozzáadjuk a kardamomport és forrón tálaljuk.

8. Gulab Phirni

A Gulab phirni tej- és rizsalapú desszert, amelyet mindenki élvez. A rózsaszirom illatos csavart kölcsönöz a hagyományos phirni receptnek.

Hozzávalók

1 liter tej
½ csésze rizs, fél órán át vízben áztatva
3 evőkanál szárított rózsaszirom
Néhány csepp tiszta rózsavíz
½ csésze mandula, vékonyra szeletelve
Cukor ízlés szerint

Eljárás

Vegyük a rizst, és kevés víz hozzáadásával turmixoljuk durva pasztává. Tartsd félre.
A tejet nehézfenékű edényben melegítsük fel. Amint a tej forrni kezd, lassan öntse a rizs pasztát a forró tejbe. Folyamatosan keverje folyamatosan.
Főzzük 20-25 percig.
Hozzáadjuk a rózsaszirmokat, és addig főzzük, amíg a keverék besűrűsödik.
Hozzáadjuk a mandulát és a cukrot, és jól összekeverjük.
Vegyük le a tűzről, és öntsük hozzá a rózsavizet.
Hagyja lehűlni a hűtőszekrényben.

9. Kenyérpuding

Ez egy nagyon egyszerű, tejből készült édes étel. Készítheti családjának vagy vendégeinek. A kenyérpuding elkészítéséhez sűrített tejet is használhat a teljes tej helyett.

Hozzávalók

4-5 teljes kiőrlésű kenyér szelet
500 ml tej
4-5 ek cukor
½ csésze nagyjából apróra vágott mandula
2 evőkanál sózatlan vaj

Eljárás

Kenj egy kis vajat a kenyérszeletek mindkét oldalára.
Hevítsen egy tapadásmentes serpenyőt, és ropogósra pirítsa a szeleteket.
Melegítse a tejet egy másik serpenyőben, és csökkentse a felére.
Hozzáadjuk a cukrot és a mandulát.
Helyezze a kenyérszeleteket egy tepsibe, és öntsön rá tejet.
Melegítsen elő egy sütőt 180 fokkal, majd süsse a kenyérszeleteket 6-8 percig.
Hűtsük le a hűtőszekrényben.
Tálalás előtt mandulával díszítjük.

10. Diós tej

Ez a tápláló tej recept kiválóan alkalmas a hideg telek legyőzésére, hogy melegen tartson.

Hozzávalók

1 liter tej
2 evőkanál mák
2 evőkanál mandula
4-5 felszabadított szárított datolya, apróra vágva
1 teáskanál teljes fekete bors
4-5 zöld kardamom
1 teáskanál ghee

Eljárás

A mákot, a mandulát, a fekete borsot és a kardamomot egy ideig áztassa meleg vízben. Vegyük ezeket az összetevőket egy turmixgépbe, és keverjük össze, hogy sima paszta legyen.
Melegítsen egy kis ghí-t egy kadhai-ban, és pár percig pirítsa meg a pasztát. Adja hozzá a tejet és a dátumokat. Forraljuk a tejet alacsony lángon 15-20 percig.
Adjuk hozzá a cukrot és alaposan keverjük össze.
Tálaljuk forrón.

11. Thandai

Ez a hideg ital recept ideális a nyári meleg legyőzéséhez.

Hozzávalók

500 ml tej
½ csésze mandula
1 evőkanál görögdinnye mag
1 evőkanál dinnyemag
1 teáskanál kardamom por
Cukor ízlés szerint
Jég, szükség szerint

Eljárás

Áztassa a mandulát, a görögdinnye magját és a dinnye magját 10 percig meleg vízben.
Vegyük őket turmixgépbe, és sima masszát készítsünk tej hozzáadásával.
Hozzáadjuk a kardamomport, a tejet, a cukrot és a jeget, majd újra turmixoljuk.
Hűtve tálaljuk.

Íme néhány gyakran feltett kérdés:

1. Milyen típusú tejet használjak a tejreceptekhez?

A legjobb, ha teljes tejet használunk, mivel több ízt és állagot ad hozzá minden ételhez, különösen a tejpuding receptekhez.

2. Használhatok 2% tejet teljes tej helyett?

A teljes tej helyett 2% tejet használhat, különösen akkor, ha valamit süt, például sütiket vagy süteményeket. Ezek az ételek zsírszegény tejjel is megtehetők.

Próbálja ki ezeket a tejételeket, és élvezze családjával és barátaival. Lepje meg szeretteit kulináris képességeivel. Biztosan dicsérni fognak!