11 egészséges tészta szósszal készült recept ma vacsorára

A tészta a végső kényelmi ételek egyike: Sokféle formája lehet, elkészítése nem tart túl sokáig, és különféle formájú és méretű kamrákat készíthet, így soha nem fog unalmas lenni.

szósz

De csak azért, mert ez jót tesz a léleknek, nem mindig jelenti azt, hogy kedvenc tésztás ételeink valójában jók is nekünk. Írja be ezeket a mártásokat, amelyek frissítéseket nyújtanak a mindannyian ismert klasszikus kedvenc szószokhoz, egészséges cserékkel, hogy olyan jól érezzék magukat, mint ízlik. Párosítsd őket gabona nélküli tésztával egy egészséges (és teli) házi étkezéshez.

1. Goji-Paradicsom Marinara

Ahol számos hagyományos marinara recept cukor vagy más édesítőszer hozzáadását igényli a paradicsom természetes savtartalmának csökkentése érdekében, ez a recept egy szuperélelmiszert cserél. A goji bogyók természetes édessége tökéletes fóliát tesz a konzerv szilva paradicsomhoz, a recept többi része pedig klasszikusan tartja a dolgokat bazsalikommal, fokhagymával és oregánóval.

2. Éjszakai árnyék nélküli Marinara szósz

Ha nem a cukor miatt kerüled el a marinarát, akkor talán a paradicsom. Vannak, akik érzékenyek lehetnek a éjjeli hálókra, egy olyan ételcsoportra, amelybe a paradicsom tartozik. Ez a recept más összetevőket - céklát, sárgarépát és édesburgonyát - használ, hogy a szósz marinara jellegű legyen, paradicsom nélkül.

3. Paleo Bolognese

A Bolognese egy másik klasszikus olasz tésztaszósz, amelyet sok diéta ráncolna. Ez a paleo frissítés tejmentes módon kínálja a gazdag húsmártást (bár a hús opcionális, ha vegán vagy vegetáriánus étrendre készül). A titok? Fenyőmag.

4. Paradicsom, lencse és padlizsán Ragù

Azok számára, akik egy teljesen vegán és vegetáriánus lehetőséget keresnek, amely még mindig rendelkezik egy megfelelő bolognai hússal, ez a padlizsán és lencse változat teszi ki a hagyományos bolognai ízeket és fehérjetartalmat. A Beluga lencsét utoljára adják hozzá, hogy bizonyos textúrát megtartson, és egy kis vörösbor hozzáadása némi mélységet ad hozzá.

5. Görög spagetti hússzósszal

Ez a mediterrán étrend-barát tésztaétel az Instant Potra támaszkodik, hogy az összetevőkből - különösen az őrölt borjúból és a gyógynövényekből, mint a babérlevelek és a fahéj - a legtöbb ízt hozza ki. Görög mizithra sajttal kiegészítve ez az étel a Földközi-tenger partjára viheti.

6. Bűnös brokkoli Fettuccine Alfredo

Most jöjjenek a krémes tészták. Ha egy lépéssel tovább akar lépni, mint a mac és a sajt, a fettuccine Alfredo a tökéletes dolog. Ez az étel veganá alakítható, de még akkor is, ha beletesszük a parmezánt, akkor sem lesz olyan nehéz és tej alapú, mint egy hagyományosabb recept. A titkos összetevő? Hummus (igen, tényleg).

7. Fehérjébe csomagolt krémes kelkáposzta tészta kurkuma "parmezánnal"

Általánosabban fogalmazva a "krémes tészta" műfajt, ez az étel fehér babot cserél, hogy ezt a krémes állagot kölcsönözze - ami ízt és tápértéket kölcsönöz a mártásodnak. De valójában a sütemény az öntet, egy házi kurkuma "parmezán", amely az egyszerű élelmi élesztőt veszi fel, amelyet korábban növényi alapú sajtcsereként használt, és frissíti azt kesudióval, sóval és kurkumával keverve nagyobb állagú és ízű.

8. Tök juhar-mázas Penne sült őszi zöldségekkel

Minden ősszel úgy tűnik, hogy az éttermek és a fagyasztott folyosók egy sor olyan tésztaételből állnak, amelyek az édesség felé táncolnak az olyan ízeknek köszönhetően, mint a sült tök és a vajas tök. Ez az étel az őszi szezon legjobbjait veszi igénybe, és megnyugtató krémes (de mégis vegán) ételké változtatja. Maga a mártás csak öt összetevőt igényel, és cserélhet bármilyen rendelkezésre álló zöldséget és tésztát.

9. Easy fenyőmag tészta szósz

A pesto felé haladva, de még nem egészen ott, ez az egyszerű fenyőmagból készült szósz, amely a legegyszerűbb tésztaételhez is ad egy kis mélységet és umamit. Amy Chaplin séf, aki elkészítette a receptet, azt is elmondja, hogy bár ez a tökéletes mártás egy egyszerű tészta vacsorához önmagában, paradicsommártással rétegezve még jobban lekerekítettnek érzi az ételt. Mindössze négy szükséges összetevővel kiváló étel, amelyet akkor lehet készíteni, ha kevés a készlet.

10. Nulla hulladék saláta kelkáposzta szárú pestóval

Apropó főzés kevés kellékkel, ennek az éremnek a másik oldala a főzés anélkül, hogy hulladék keletkezne: mindent felhasználva finom ételeket készíthet. Ez a pesto recept olyan összetevőt használ, amelyet egyébként nehezen lehet felhasználni: a rostos kelkáposzta szárak. És bár ez a teljes recept salátára használja, a vegán pesto tésztára is remek lenne.

11. Vegán pesto MBB organikus zöldségekkel+

És mivel soha nem lehet elég pesto, be kell illesztenünk ezt az egyszerű pesto receptet, amely tartalmazza az mbg organikus zöldségeket +. Zöldpor felvétele a pestóba olyan extra tápanyagokat ad hozzá, amelyekből az egyszerű bazsalikomos változat hiányzik, és ismét kesudió és táplálkozási élesztő pár tölti ki a parmezán sajt által általában elfoglalt helyet.