12 savanyúsági tény mindenkinek azonnal el kell köteleznie magát az emlékezés mellett

savanyú

Írta: Shannon Cothran

Az emberek azóta esznek savanyúságot, mióta a mezopotámiaiak i. E. Íme néhány még fontosabb dolog, amit tudnia kell róluk.

1. A Csendes-óceán szigetein az őslakosok a föld banánlevelekkel bélelt lyukain pácolják ételeiket, és vihar esetén élelemkészletként használják fel őket. A savanyúságok annyira értékesek, hogy részeseivé váltak az udvarlási folyamatnak, segítenek egy férfinak bizonyítani, hogy képes lesz ellátni egy nőt. Fidzsi-szigeteken a fiúk nem kaphatnak lányt, ha először nem mutatják meg szüleinek a savanyúságait.

2. Kleopatra azt állította, hogy a savanyúságok teszik széppé. (Feltételezzük, hogy inkább a génjeihez volt köze.)

3. Amerikában a savanyúság-gyárak többsége fedél nélküli kültéri kádakban erjeszteti savanyúságát (rovarok és madárürülék hatásának kitéve)! De ennek oka van. Élelmiszertudósok szerint a nap közvetlen sugara megakadályozza az élesztő és a penész növekedését a sós lében.

4. Mississippi Delta régiójában a Kool-Aid savanyúságok nevetségesen népszerűvé váltak a gyerekek körében. A recept egyszerű: vegyen néhány kapros savanyúságot, vágja ketté, majd áztassa szupererős Kool-Aid-ben több mint egy hétig. A New York Times szerint az édes ecetes nassolások köztudottan vásárokon és csemegeüzletekben fogynak el, és általában 0,50 dollárból 1 dollárba kerülnek.

5. Nem mindenki szereti az édes savanyúságot. Amerikában a kapros savanyúság kétszer olyan népszerű, mint az édes fajta.

6. A Mezőgazdasági Minisztérium becslése szerint az átlag amerikai évente 8,5 font savanyúságot eszik meg. [Kép a Veszélyes kereszteződés jóvoltából.]

7. Amikor a Philadelphia Eagles tomboló hőségben 2000 szeptemberében elpusztította a Dallas Cowboys-t, a játékosok közül sokan egy dolognak tulajdonították a győzelmüket: óriási mennyiségű jéghideg savanyúságlevet rúgtak le.

8. Ha nem lenne savanyúság, Kolumbusz Kristóf talán soha nem fedezte volna fel Amerikát. Híres 1492-es útján Columbus savanyúságot osztályozott matrózainak, hogy ne szenvedjenek skorbutot. Haitin egy pitstop alatt uborkát is termesztett, hogy az út hátralévő részében újratelepüljön.

9. Azokról az emberekről szólva, akik elismerést kapnak Amerika felfedezéséért, amikor ő nem rajzolt térképeket és nem próbálta ellopni Columbus mennydörgését, Amerigo Vespucci ismert savanyúság-kereskedő.

10. Napóleon szintén nagy rajongója volt a savanyúságnak. Valójában 250 000 dollárnak megfelelő összeget tett ki díjként annak, aki kitalálta a csapatok számára az ételek pácolásának és tartósításának legjobb módját.

11. Az 1893-as chicagói világkiállítás során H. J. Heinz csákó alakú csapok segítségével csalogatta az ügyfeleket az útfülkéjébe. A vásár végére rengeteg ingyen ételt és több mint 1.000.000 savanyú tűt adott ki.

12. A michigani Berrien Springs a világ karácsonyi savanyúság fővárosának nevezte magát. December elején felvonulást rendeznek a Grand Dillmeister vezetésével, aki friss savanyúságokat dobál ki a felvonulás figyelőinek.