14 Elfelejtett sürgősségi élelmiszerek, amelyeket készleteznie kell

Írta: Tricia Drevets 1 hozzászólás ✓ Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat *

étel
Polcok? Jelölje be. Víz? Ellenőrizze a rizst? Jelölje be. Bab? Jelölje be. Zöldségkonzervek? Jelölje be.

Sok ember számára a sürgősségi ellátás előkészítése itt ér véget. Oké, talán adhat hozzá granola rudakat, tejport és nyomkeveréket is. Ha azonban ezekkel az elemekkel egészíti ki az előkészületeket, akkor hiányzik a lehetősége arra, hogy sok tápláló túlélési ételt tároljon családjának.

Szeretné elmenteni ezt a bejegyzést későbbre? Kattintson ide, hogy rögzítse a Pinteresten!

Itt van egy lista a gyakran elfelejtett sürgősségi élelmiszerekről, amelyek hosszabb eltarthatóságot kínálnak, és szükség esetén kalóriákat és tápanyagokat biztosítanak.

1. Dehidratált hús

A rántás nagyszerű fehérjeforrás, és hosszú ideig könnyen tárolható a sürgősségi kamrában. Készítheti saját rántásait a sütőben, a dehidratátorban vagy akár a tűz felett. Így készítheti a marhahúst rángatózóvá dehidrátorban. Görgesse végig a videó cikkét.

2. Pemmican

Az őslakos amerikaiak feltalálták a végső túlélési táplálékként emlegetett pemmikánt az őz és a bivaly megőrzésének egyik módjaként. Használhat azonban bármilyen alacsony zsírtartalmú szárított húst, és összekeverheti zsírral és bogyókkal, mielőtt kekszméretre formálná. Néhány pemmikán köztudottan 50 évig friss maradt! Így készíthet pemmikánt.

3. Lencse

A teljes szárított lencsét (nem a hasított fajtát) akár öt évig is jól el lehet tárolni légmentesen lezárt edényekben. Magas fehérjetartalmúak és könnyen elkészíthetők. Ellentétben azzal, amit gondolhat, nem kell előszárítani a szárított lencsét, ezért kevesebb vizet igényel, mint más bab.

4. Quinoa

Az ősi inkák tudták, mit csinálnak, amikor a quinoát tárolták. Ez a tápláló és jóllakó gabona nyolc esszenciális aminosavat és nyolc gramm fehérjét tartalmaz csészében. Tárolja a főzetlen quinoát légmentesen záródó edényekben vagy táskákban a kamrájában legalább hat hónapig.

5. Hengerelt zab

Száraz, hűvös körülmények között tartott szűk edényekben tárolva a hengerelt zab akár 30 évig is friss maradhat! Az olcsó és könnyen elkészíthető zab élelmi rostot, vasat és tiaminot kínál.

6. Szárított gyümölcs

A mazsola és a datolya csak két lehetőség, amikor a szárított gyümölcsöket veszik figyelembe a sürgősségi kamrában. Száríthat szinte bármilyen gyümölcsöt az otthoni dehidratátorban, a sütőben vagy akár kint, napsütésben. Ha mylar táskákba vagy légmentesen lezárt edényekbe helyezik, a legtöbb szárított gyümölcsöt legfeljebb öt évig jól tárolják.

Próbálja ki a szárított áfonyát, füge, meggy, banán chips, sárgabarack, mangó szeletek, szilva vagy áfonya. Itt van egy videó, amely megmutatja, milyen könnyű szárazon szárítani az almaszeleteket .

7. Szárított zöldségek

Lehet, hogy már van néhány konzerv zöldség a készletben, de érdemes megfontolni néhány dehidratált is. A dehidratált sárgarépa például 20 évig képes frissen maradni, a szárított kukorica pedig 10 évig. Ez a videó bemutatja, hogyan lehet dehidratálni a zöldségeket .

8. Tonhalkonzerv

A könnyű tonhalkonzerv (amelynek alacsonyabb a higanyszintje, mint a többi konzerv tonhalkonzervnek) olcsó, tápláló és sokoldalú kiegészítője a készletnek. Magas fehérjetartalmú, a krakkokban, szendvicsbetétként vagy tésztaedényben is fogyaszthatja. A legtöbb tonhalkonzerv legfeljebb két évig friss marad. Ellenőrizze a dobozok lejárati dátumát, és szükség szerint forgassa el.

9. Kókuszolaj

A kókuszolaj eltarthatósága több mint két év. Szobahőmérsékleten szilárd, a kókuszolaj túlélési helyzetben ellenáll a tűz magas főzési hőmérsékletének. Tekintsük a vaj helyettesítésére sütés és főzés során. Bónusz, hogy a kókuszolajat más célokra is felhasználhatja, például bőrhidratálóra és hajtermékre.

10. Csicseriborsó

Fehérjében és ízben gazdag szárított garbanzo babok eltarthatósága 30 év vagy annál is hosszabb, ha megfelelően tárolják.

11. Drágám

Ne kövesse el azt a gyakori hibát, amikor azt gondolja, hogy a méz romlik, ha idővel kikristályosodik. Folyékony állapotának visszaállításához csak melegítse fel és keverje rövid ideig. A méz energianövelőket kínál, és jó helyettesíti a cukrot egy túlélési kamrában.

12. Dió vaj

A földimogyoróvaj már szerepelhet a sürgősségi kamrák listáján, de sok előkészítő figyelmen kívül hagyja a többi dióvajas előnyeit. Például a napraforgó (napraforgómagból) és a mandulavaj gyors és egyszerű energia- és táplálékforrás. Hosszú távú tárolásra is kiválóak. Itt vannak a naptej készítéséhez szükséges utasítások .

13. Köles

Ha el akarja kerülni a glutént, vagy csak a búza és a rizs alternatíváját szeretné, a köles kiváló választás. A köles fehérjét, élelmi rostot, egészséges zsírokat, B-vitamint, káliumot, vasat, magnéziumot, kalciumot és cinket biztosít.

14. Kamut

Egy másik gyakran figyelmen kívül hagyott gabona, a kamut könnyen emészthető és 40 százalékkal több fehérjét tartalmazhat, mint a modern búza. A magas lipidtartalma miatt néha „nagy energiájú gabonának” hívják, a kamut túlélési ételként jó választás.

Most, hogy van néhány friss ötlete arról, mit tároljon a sürgősségi kamrában, íme néhány további tipp.

  • Ügyeljen arra, hogy elérhető legyen egy kézzel működtethető konzervnyitó.
  • Tároljon zseblámpát és elemeket a közelben, hogy sötétben megtalálhassa ételeit.
  • Tároljon legalább egy gallon vizet családtagonként naponta.
  • Ne feledje, hogy a háziállatoknak és az állatoknak is szükségük van élelemre és vízre.
  • Készüljön fel a baba és a kisgyermek táplálkozási szükségleteire.
  • A vészhelyzet nem az ideje, hogy új ételekkel kísérletezzen; elég stressz lesz. Tárolja azokat az ételeket, amelyeket a családja szeret.
  • Rendszeresen ellenőrizze kamráját, ellenőrizze a lejárati dátumokat és szükség szerint forgassa el, és figyelje a nedvesség vagy fertőzés jeleit.

Tetszik ez a bejegyzés? Ne felejtsd el rögzíteni a Pinteresten!