14 alattomos étel, amely az emésztéseddel jár

Az a csésze kávé nem olyan ártatlan, mint amilyennek látszik.

Nem számít, milyen nagyszerűen telik a napod. Ha puffadást és gázokat tapasztal - az emésztési zavarok gyakori mellékhatásai -, akkor nagyon nehéz mosolyt tartani az arcán. És sajnos rengeteg különféle étel lehet hibás. "Emésztőrendszerünkben milliárdnyi mikroba él, amelyek segítenek lebontani ételeinket és megőrizni a belek egészségét" - magyarázza Layne Lieberman, MS, RD, táplálkozási szakértő és a Beyond the Mediterranean Diet: European Secrets Of the Super-Health című könyv szerzője. De könnyen elcsavarhatjuk, ha olyan ételeket fogyasztunk, amelyek elrontják a jó baktériumokat - magyarázza. Íme 14 étel, amelyet át kell hagyni (vagy legalábbis korlátozni kell), hogy a hasa - és az életed - a lehető legzökkenőmentesebb legyen.

Fontolja meg ezt az újabb okot a diétás szódavíz ártalmatlanítására. Egy tanulmány megállapította, hogy amikor az emberek mesterséges édesítőszereket - aszpartámot, szukralózt és szacharint (más néven Equal, Splenda és Sweet'N Low) - fogyasztottak, megváltoztak az anyagcserét szabályozó bélbaktériumok. Ez mindenféle gyomor-bélrendszeri (GI) problémához vezethet, beleértve az étel zsírokká történő átalakulásának fokozott hajlandóságát - mondja Lieberman. Ez azt jelenti, hogy nemcsak a fogyás válik nehezebbé, hanem valójában könnyebb hízni is. Nem menő.

A napi felvétel nem csupán felébresztésre képes. "A kávé nemcsak savas, de koffeint is tartalmaz, amely felgyorsítja az emésztőrendszert és hasmenést okozhat" - magyarázza Katie Cavuto, MS, RD, táplálkozási szakember és szakács Philadelphiában. Ez a koffein vízhajtó is, magyarázza, vagyis kiszáradáshoz, sőt hányingerhez vezethet. Sőt: A kávé hatására a gyomor sósavat (HCL) termel, ami gyomorégést és emésztési zavarokat okozhat. Tehát, ha rendszeresen tapasztalja a GI problémáit a csésze joe után, korlátozza napi egy csészére, és ne igyon éhgyomorra, hogy megkönnyítse ezeket a kellemetlen tüneteket.

A természetes élelmiszertermék nem minden összetevője lehet jó az Ön számára. Példa: Carrageenan, tengeri moszatból származó íny, amelyet stabilizátorként használnak az organikus és természetes élelmiszerekben, például a szójatejben, az alacsony zsírtartalmú joghurtban, a salátaöntetben és a fagylaltban. Számos bélproblémát okozhat - mondja Lieberman. A kutatások azt is sugallják, hogy az adalékanyag gyulladást okozhat, ami fekélyekhez és gyulladásos bélbetegséghez (IBS) vezethet.

Ez nem azt jelenti, hogy a tejtermelést teljesen át kell hagynia. "Valójában az alacsony zsírtartalmú szerves joghurt jótékony hatással van a béljére azáltal, hogy javítja a gyomor-bél traktusának természetes flóráját (jó baktériumokat)" - mondja Lieberman. Azt javasolja, hogy ragaszkodjon napi egy csészéhez, de ha a tejfogyasztás után GI-problémákat tapasztal, próbáljon meg inkább egy csésze laktózmentes, alacsony zsírtartalmú tejet fogyasztani. És mindenképpen ellenőrizze, hogy a karragén nem szerepel-e az összetevők listáján - csak az "alacsony zsírtartalmú tejet" és kultúrákat kell látnia - és kerülje a gyümölcsízű és a "desszert" fajtákat, amelyek cukrot tartalmaznak.

"A keresztesvirágú zöldségek, mint például a brokkoli és a karfiol, összetett cukrokat tartalmaznak, amelyeket nem tud megemészteni" - mondja Cavuto. "Raffinóznak hívják őket, és gázt tudnak termelni. Gazdagok oldható rostokban is, amelyek csak a vékonybélbe jutva bomlanak le, és ez is gázt okozhat." Ez pedig az emésztési zavarok mindazon ismert tüneteit okozza - puffadás, gyomorrontás és gáz. De nem azt mondjuk, hogy vacsorára nem szabad rágcsálnia a brokkolit (túl sok egészségügyi előnye van ahhoz, hogy feladja). Ehelyett tegyen meg mindent annak érdekében, hogy ne főzze túl a zöldségeket, mivel ez tönkreteszi az egészségügyi előnyöket, amelyekre vágyik. Fontolja meg emésztőrendszer-kiegészítők bevételét (a Cavuto a Digest Gold-ot ajánlja), amely enzimeket tartalmaz, amelyek segítenek lebontani ezeket a nehezen emészthető növényi rostokat. Ha még mindig szüksége van egy egészséges bélbaktérium-feltöltésre, ásson reggelire egy görög joghurtot, amely tele van probiotikumokkal, amelyek segíthetnek.

Távolodjon el azoktól a "cukormentes" cukorkáktól és ínyektől: Szorbitot, maltitot, xilitet és más cukoralkoholokat gyakran adnak ezekhez a termékekhez, amelyek puffadást, gázt vagy hashajtót okozhatnak, ha túlzott mennyiségben fogyasztják őket - mondja Lieberman. Alapszabálya: Ha cukoralkohol jelenik meg az étel első három összetevőjében, kerülje azt. Ja, és egy másik ok ennek a cukormentes ínyszokásnak a visszaszorítására: Serkentheti a gyomrot olyan savak kiválasztására, amelyekre a testének nincs szüksége, amelyek hozzájárulhatnak a gyomorfekély kialakulásához. Jaj.

Míg a Nemzeti Egészségügyi Intézet szerint a felnőttek csupán 4% -ának van igazi ételallergiája, a laktóz-intolerancia a felnőttek mintegy 65% -ában tapasztalható - magyarázza Cavuto. Ez akkor fordul elő, amikor hiányzik az emésztőenzim (laktáz) a tejben található cukor, a tejcukor feldolgozásához, és emésztőrendszeri szorongást eredményez olyan tünetekkel, mint puffadás és hasmenés. De még akkor is, ha nem laktóz-intoleráns, a túl sok tej fogyasztása ahhoz vezethet, hogy a gyomor helyett a vastagbélben emészthető meg, ami gyomorrontást, hasmenést és gázt okozhat - mondja. Jobb választás: A kemény (érlelt) sajtokban alacsonyabb a laktózmennyiség, és a joghurtot általában jól tolerálják, mert az élő kultúrák jobban emésztik a laktózt - mondja Lieberman.