15 étel, amelyet nem ehetsz a Keto-n (és mit választhatsz helyette)

A hagyományosan egészséges ételektől a nem túl tápláló étkezésekig ezek a lehetőségek megalapozhatják a keto sikert. A pályán maradáshoz hajtsa végre a következő csereügyleteket.

étel

A nem sztrájk nélküli zöldségeknek alapelemeknek kell lenniük bárki számára, aki keto diétát tart.

Ha ketogén étrenden gondolkodik, valószínűleg már tudja, hogy kerülni fogja a feldolgozott gabonafélék és cukor forrásait, például a pizzát és a muffint. Végül is rendkívül alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendről van szó, és ezek a két nyilvánvalóbb szénhidrát-tettes. De sok étel, amelyet szintén elkerül, nem feltétlenül egészségtelen. Valójában sok „nem” étel tele van egészséget elősegítő vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal, de gazdag szénhidrátforrást kínál, amely nem működik igazán alacsony szénhidráttartalmú terven - különösen olyan korlátozó, mint a keto diéta.

Sokan a keto után 20-50 gramm (g) nettó szénhidrátot keresnek naponta. (A nettó szénhidrátok, bár nem hivatalos táplálkozási kifejezések, kiszámíthatók úgy, hogy az összes szénhidrátot levonják a rostokból és a cukoralkoholokból az Atkins.com-onként.) Az ötlet az, hogy testét ketózissá változtassuk, olyan állapotba, ahol az üzemanyag számára zsírt éget. mint a szénhidrátok (az előnyben részesített és könnyen hozzáférhető energiaforrás). Mint ilyen, néhány kedvencét, köztük sok gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonát és néhány zöldséget, most drasztikusan korlátozni kell.

Ennek ellenére nem mindenkinek kellene keto diétát folytatni. "Néhány ember számára a keto diéta káros lehet" - mondja Stephen Herrmann, PhD, a Sanford Health, az egészségügyi rendszer részlegének kutatási és innovációs igazgatója a dél-dakotai Sioux Falls-ban. Ez magában foglalja azokat a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőket, akik inzulint kapnak, és azokat, akik 1-es típusú cukorbetegségben szenvednek, és akiknek inzulint kell venniük - mondja. Ha olyan krónikus egészségi állapota van, amelyet részben keto diétával kíván remélni, akkor először beszéljen orvosával, aki a legjobban tanácsolhatja, ha ez biztonságos étrend az Ön számára.

Miután mindent tisztázott, a keto étrend megtervezése nagyban hozzájárulhat a sikeréhez. Az alacsony szénhidráttartalmú követelmények miatt gyakran segít elgondolkodni azon, hogy milyen ételek nem engedélyezettek (vagy főként nem engedélyezettek) - és ha ez nem tűnik reálisnak, érdemes újragondolni a keto-menést.

Itt van 15 étel - némelyik egészséges, más nem annyira -, amit érdemes megpróbálni elkerülni a keto kapcsán, és mit válasszon helyette.

Kihagyja a krutont a kender szívéhez a salátájában

Persze, a krutonnal az egyik módja annak, hogy egy halom salátát érdekesebbé tegyünk, de a valóság az, hogy a keto diétán minden morzsa számít. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint csak 2 evőkanál (evőkanál) tartalmaz 5 g nettó szénhidrátot, ami súlyosan korlátozza a többi zöldséget és kiegészítőt.

Ehelyett adjunk hozzá krumplit kenderszívvel - mondja Bonnie Nasar, a New Jersey-i Freehold-i bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember. Nem csak tápanyag-sűrűbbek, mint általában a krutonok, de kevesebbet is lehet halmozni kevesebb szénhidrátért: az USDA szerint 3 evőkanál kender szívében mindössze 1,4 g nettó szénhidrát van. Bónusz: A kender szív gazdag telítetlen zsírforrás, amely segíthet az aznapi kövér céljainak teljesítésében.

Kerülje meg a keményítőtartalmú borsót, és válassza a brokkolit, mint zöldséges oldalát

A borsó egy keményítőtartalmú zöldség, amely nagyobb mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, mint a zöld, nem keményítő zöldségek, például brokkoli vagy cukkini. Ennek ellenére, ha nemrég ettél belőlük egy tálat, ne érezd magad rosszul: "Ha az étel, amelyen túlzol, borsó, akkor ez nem a legrosszabb, amit tehetünk" - mondja egészségügyileg Herrmann. Csak tudd, hogy mivel csészénként 14 g nettó szénhidrát van, valószínűleg eltévesztenek téged a keto.

Válassza azokat a nem keményebb zöldségeket. Például az USDA szerint a brokkoli 2,9 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz csészében; a cukkiniben 2,6 gramm nettó szénhidrát van csészénként; a nyers spenót csészében 0,4 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz. Miközben ilyenkor szénhidrátot vág, fontos, hogy ezt a kiosztást magas rosttartalmú ételek elfogyasztása érdekében segítse a székrekedés, a keto kellemetlen mellékhatásának megőrzésében, mondja Nasar. A nem csillagfényes zöldségek a legjobb módszer erre, mivel a legtöbb rostot kínálják a legalacsonyabb nettó szénhidrátmennyiségért.