16 módja annak, hogy vacsorához fogyasszunk tojást

Brinner már felnőtt.

Elmúltak azok az idők, amikor a tojás csak reggeli étel volt - hivatalosan kitörték a héjából, hogy jóhiszemű étkezéssel váljanak vacsorára is. És jó okkal: olcsóak, gyorsan elkészíthetők és táplálóak.

A tojás húsmentes módszer a fehérje felhalmozására bármely edényben, minden tojásban hat gramm fehérje van. És nem kell csak a tojásfehérjéhez ragaszkodni - a sárgájában található zsír segít feltölteni, és itt találhatók olyan fontos tápanyagok is, mint a kolin. (Ráadásul van valami a sárgás sárgájában, ami őrülten kielégítő, tehát van.)

Én például nagyon a fedélzeten vagyok az esti tojásokkal - odáig mennék, hogy azt mondanám, a reggeli helyett inkább a tojásokat választom vacsorára. Szeretem, hogy ilyen könnyű tartalékot készíteni egy hosszú nap után, mert mindig a hűtőmben vannak (és sokkal hosszabb ideig maradnak frissek, mint a hús). Valószínű, hogy ha van tojásom, akkor megvan az összes többi rögzítés is, amire szükségem van egy kiegyensúlyozott vacsora felkorbácsolásához. A "dobj rá egy tojást" alapvetően mantrává vált, amely szerint élek.

Régóta rajongok a "hagyományos" brinnerért (reggeli vacsorára), így a rántotta és az omlett természetesen mindig lehetőség. De több a tojásfogyasztás vacsorára, mint a szokásos reggeli ára. Ez a 16 recept a tojást olyan módon használja, amely remekül használható reggelire vagy vacsorára.