Gasztroparézis diéta tippek

Kiosztó fájl:

Gasztroparézis diéta tippek

Bevezetés

Gasztroparézis jelentése: „gyomor (gasztro) bénulás (parézis). ” Gasztroparézisben a gyomrod túl lassan kiürül. A gasztroparézisnek számos oka lehet, ezért a tünetek az enyhe (de bosszantó) és a súlyos, valamint hétről hétre vagy akár napról-napra terjednek.

diéta

Ez a kiadvány célja, hogy javaslatokat adjon az étrend megváltoztatására abban a reményben, hogy a tünetek javulnak vagy akár le is állnak. Nagyon kevés kutatási tanulmány készült arra vonatkozóan, hogy mely ételeket tolerálják jobban a gasztroparézisben szenvedő betegek. A javaslatok többnyire a tapasztalatokon és annak megértésén alapulnak, hogy a gyomor és a különféle ételek általában hogyan ürülnek ki. Bárki, aki gasztroparézisben szenved, forduljon orvoshoz és regisztrált dietetikushoz tanácsért a táplálkozási állapot maximalizálásához.

Az alapok

Hangerő Minél nagyobb az étkezés, annál lassabban ürül a gyomor. Fontos csökkenteni az étkezés közben elfogyasztott ételek mennyiségét, ezért gyakrabban kell enned. A kisebb étkezések gyakrabban (szükség esetén 6-8 vagy annál több) lehetővé tehetik az elegendő evést.

Folyadékok a szilárd anyagokkal szemben Ha az étkezés méretének csökkentése és az „étkezések” számának növelése nem működik, a következő lépés a folyékonyabb típusú ételekre való áttérés. A folyadékok könnyebben ürítik a gyomrot, mint a szilárd anyagok. A pürésített ételek is jobbak lehetnek.
Rost A rost (sok gyümölcsben, zöldségben és gabonában található) lassíthatja a gyomor kiürülését és túl gyorsan feltöltheti a gyomrot. Ez nem hagy teret azoknak az élelmiszereknek, amelyek könnyebben tolerálhatók. A bezoar olyan élelmi rostok keveréke, amelyek elakadhatnak a gyomorban és nem ürülnek ki jól, mint egy macska szőrgolyója. Azoknál a betegeknél, akiknél bezoár volt, fontos a rostkorlátozás. Ez magában foglalja a vény nélkül kapható szálas/tömeges gyógyszerek kerülését, mint a Metamucil ® és mások.
Zsír A zsír egyes betegeknél lassíthatja a gyomor kiürülését, de sokan könnyen fogyaszthatnak zsírt italokban. Tapasztalatunk szerint a folyékony zsírokat, például a teljes tejet, turmixokat, étrend-kiegészítőket stb., Gyakran jól tolerálják. Hacsak egy zsírtartalmú étel vagy folyadék egyértelműen rosszabb tüneteket nem okoz, a zsírt nem szabad korlátozni. Ennek oka, hogy a gasztroparézisben szenvedő embereknek gyakran szükségük van minden kalóriára, amit csak kaphatnak, mivel az elegendő étkezés nagyon nehéz lehet. A folyékony zsír gyakran jól tolerálható, kellemes, és kisebb mennyiségben nagyszerű kalóriaforrást nyújt.
Gyógyszerek Elég sok olyan gyógyszer létezik, amely lassíthatja a gyomor kiürülését. Kérdezze meg kezelőorvosát, hogy a jelenleg alkalmazott gyógyszerek bármelyike ​​lassíthatja-e a gyomor kiürülését.

Elkezdeni

  • Állítson be egy célsúlyt, amelynek meg akar felelni.
  • Kerülje a nagy étkezéseket.
  • Egyél annyit, hogy megfeleljen a célsúlyodnak. Lehet, hogy 4-8 kisebb étkezés és snack.
  • Kerülje a magas zsírtartalmú szilárd ételeket, és kerülje az ételek túl sok zsír hozzáadását. A magas zsírtartalmú italok általában rendben vannak - próbáld ki és nézd meg.
  • Fogyasszon tápláló ételeket, mielőtt feltöltené az „üres kalóriákat”, például cukorkát, süteményt, üdítőt stb.
  • Rágja meg jól az ételeket, különösen a húsokat. A húsokat könnyebben lehet enni, ha őröljük vagy pürésítjük.
  • Kerülje a magas rosttartalmú ételeket, mert nehezebben ürülhetnek ki a gyomrod.
  • Üljön fel evés közben, és maradjon egyenesen legalább 1 órán keresztül, miután befejezte. Próbáljon meg sétálni egy étkezés után.
  • Ha cukorbetegsége van, tartsa kézben a vércukorszintjét. Mondja el orvosának, ha a vércukorszintje rendszeresen meghaladja a 200 mg/dl-t.

A kalóriák beszerzése

Ha az elegendő kalóriamennyiség napi küzdelem, számoljon mindent, amit eszik és iszik:

  • Víz vagy diétás italok helyett olyan kalóriát tartalmazó italokkal vegyen be gyógyszereket, mint a tej, gyümölcslé és édes tea.
  • A magas kalóriatartalmú italok jobbak, mint a víz, mert kalóriát és folyadékot szolgáltatnak. Használjon őszibarack-, körte- vagy papaya-nedűt, gyümölcsleveket és italokat, Hawaiian Punch ®, Hi C ®, limonádét, Kool-Aid ® -et, édes teát vagy akár szódát.
  • Erősítse a tejet száraz tejpor hozzáadásával: adjon 1 csésze tejport 1 liter tejhez.
  • Igyon teljes tejet, ha tolerálható sovány vagy 2% helyett. Krémalapú levesek, pudingok, pudingok, forró gabonafélék, turmixok, turmixok stb. Elkészítéséhez használjon teljes, sűrített vagy párolt tejet.
  • Adja a Carnation Instant Breakfast, fehérjeport, száraz tejport vagy más ízesített porokat vagy ízesített szirupokat a teljes tejhez vagy gyümölcslevekhez.
  • Készítsen pudingot és pudingot tojással vagy tojáspótlóval, mint például az Eggbeaters ® .
  • Próbáljon fagylaltot, sörbetet és szorbettet adni olyan kész kiegészítőkhöz, mint a Nutra-shakes ®, az Ensure ® vagy a Boost ®, a mogyoróvaj, a csokoládé szirup vagy a karamell szósz is kiváló

Mit enni

Hús, hal, baromfi, egyéb fehérje (őrölt vagy pürésített)

Baromfi (bőr nélküli): csirke, pulyka

Vadvad (bőr nélküli): szarvas, nyúl, mókus, fácán, kacsa, liba

Hal/kagyló (friss vagy fagyasztott, sima, panírozás nélkül): rák, homár, garnélarák, kagyló, fésűkagyló, osztriga, tonhal (vízben)

Sajt: túró, reszelt parmezán

Egyéb: tojás (nem tejszínes vagy sült), tojásfehérje, tojáshelyettesítő, tofu, leszűrt babahús (mind)

Zöldségek (főzve, és/vagy turmixolva/szűrve)

Cékla, paradicsommártás, paradicsomlé, paradicsompüré vagy püré, sárgarépa, leszűrt bébi zöldségfélék (összes), gomba, zöldséglé

Gyümölcsök és gyümölcslevek

(főtt és/vagy turmixolt/leszűrt)

Gyümölcsök, almaszósz, banán, őszibarack (konzerv), körte (konzerv), szűrt babagyümölcsök (mind), gyümölcslevek (mind), gyümölcsitalok, gyümölcsízű italok

Tejtermékek

Tej - bármilyen megengedett: csokoládé, író, joghurt (gyümölcsdarabok nélkül), fagyasztott joghurt, kefir (folyékony joghurt), bepárolt tej, sűrített tej, tejpor, puding/puding

Húsleves, húsleves, leszűrt tejszínes levesek (tejjel vagy vízzel)

Forró kakaó (vízzel vagy tejjel készült), Kool-Aid ®, limonádé, Tang ® és hasonló porított termékek, Gatorade ® vagy Powerade ®, üdítők, kávé/kávéitalok, tea/chai

Fűszerek/mártások

Áfonyamártás (sima), zsírmentes mártások, Vajrügyek ®, mustár, ketchup, növényi olaj spray, szójaszósz, teriyaki szósz, Tabasco ® szósz, vanília és más ízesítő kivonatok, ecet

Desszertek/édességek

Angyaltorta, állati sós keksz, zselatin, gyömbércsattanók, graham keksz, popsicles, sima sörbet, vanília ostya, íny, gumicseppek, kemény cukorka, zselés bab, citrom cseppek, pillecukor, mag nélküli lekvárok és zselék

Mit ne egyél

A következő ételek összefüggésbe hozhatók a bezoár képződésével, és ezeket el kell kerülni (lásd a rostos részt az 1. oldalon): alma, bogyók, kókuszdió, füge, narancs, datolyaszilva, kelbimbó, zöldbab, hüvelyesek, burgonyahéj, savanyú káposzta.

Amikor a szilárd anyagok nem működnek - próbálja ki a blenderezett ételeket

Bármely étel keverhető, de a szilárd ételeket ritkítani kell valamilyen folyadékkal.

  • Ha nincs turmixgépe, akkor a leszűrt bébiételek működnek, és szükség szerint hígíthatók tejjel, szója- vagy rizstejjel, vízzel, húslevessel stb.
  • A turmixgépet mindig jól tisztítsa meg. A keverőben 1-2 óránál hosszabb ideig tartó ételmérgezést okozhat.
  • Húsok, hal, baromfi és sonka: húslevesekkel, vízzel, tejjel, zöldséges vagy V-8 ® lével, paradicsommártással, mártással keverjük össze.
  • Zöldségek: Keverjük össze vízzel, paradicsomlével, húslevessel, leszűrt babazöldségekkel.
  • Keményítők: Burgonyát, tésztát vagy rizst keverjünk össze levesekkel, húslevessel, tejjel, vízzel, mártással. Szükség esetén adjon hozzá feszített babahúsokat stb. Fontolja meg, hogy forró gabonapelyheket, például búzakrémet vagy rizst, dara, stb. Használjon keményítőjeként ebédnél és vacsoránál.
  • Gyümölcsök: Keverjük össze saját levükkel, más gyümölcslevekkel, vízzel, leszűrt bébi gyümölcsökkel.
  • Gabonafélék: Készítsen kalóriatartalmú italt víz helyett. Próbálja ki a teljes tejet (vagy akár az elpárolgott/sűrített tejet), a szója- vagy rizstejet, -levet, a Ensure ®, a Boost ® vagy a márkának megfelelő terméket. Adjon hozzá cukrot, mézet, melaszt, szirupokat vagy más aromákat, vajat vagy növényi olajat az extra kalóriákért.
  • Vegyes ételek: Lasagna, makaróni és sajt, spagetti, chili, chop suey - adjunk hozzá megfelelő választott folyadékot, alaposan keverjük össze és szűrjük le.

  • Virginia Egyetem Egészségügyi Rendszere, Emésztési Egészségügyi Központ honlapja: www.GInutrition.virginia.edu
  • Gastro gastrointestinalis motilitási rendellenességek társulása, Inc. (AGMD) www.agmd-gimotility.org
  • Gastroparesis Dysmotility Association: www.digestivedistress.com

Az UVA betegoktatási kiadványból vett „Diet Intervention for Gastroparesi