17 mérgező gyümölcs és zöldség, amelyet minden nap megehet

Catherine szavakovács, aki életmódbeli tippeket ismertet a Lifehackről. Olvassa el a teljes profilt

zöldség

  • Ossza meg
  • Tűzd ki
  • Csipog
  • Ossza meg
  • Email

Hallottál már a „piszkos tucatról”? Ez a leírás általában a 17 legmérgezőbb gyümölcsre és zöldségre vonatkozik, amelyet a legtöbb ember rendszeresen fogyaszt. Ezeket mérgezőnek tekintik a rovarirtók és a gyomirtók puszta mennyisége miatt, amelyeket a hagyományos gazdaságokban rájuk rágnak, de egy pillanatig se gondolják, hogy csak 17 olyan élelmiszer van odakint, amelyek károsak az Ön számára, vagy hogy azok, amelyek nincsenek a lista szabad és tiszta. Minden olyan gyümölcs vagy zöldség, amelyet nem jelölnek „ökológiai” címkével, valamilyen vegyi anyaggal szennyezett; az itt fel nem soroltak valamivel kevésbé veszélyesek az egészségre.

1. Alma

A növényvédő szerek tapadnak az alma bőrére, és felszívódhatnak az alatta lévő húsba. Alaposan mossa meg a gyümölcsöt, és étkezés előtt hámozza meg.

2. Zeller

Átlagosan 64 nehezen lemosható vegyszer található meg egy adott zellercsomóban, és ha figyelembe vesszük, hogy a zeller alapvetően egy vízfelvevő növény, amely folyadékokat (és méreganyagokat) von le a talajból, akkor valóban gondolkodni akar arról, hogy mi folyhat az ereiben, miután megevett egy-két szárat?

3. Édes kaliforniai paprika

A rovarok imádják ezeket az édes, ropogós zöldségeket, és ha nem vásárolsz organikusat, akkor minden harapással mindenféle káros peszticidet fogyasztasz.

4. Őszibarack

Ha szereted az őszibarackot, akkor friss helyett konzerveket keres. Ezek a zamatos földgömbök a zeller mögött vannak, egészen a toxinszintig.

5. Eper

Az eper Kaliforniában a vegyszerintenzívebb növény, és a Dél-Amerikában termesztett növények még többet is megterhelhetnek, mivel a korlátozások a fejlődő országokban nem annyira szigorúak. Néhány biogazdálkodó nyilvánvalóan viccelődik, hogy a hagyományosan termesztett epret maguk is fel tudják őrölni és rovarirtóként használni, mivel annyira szennyezettek.

6. Nektarin

Ezek az őszibarack unokatestvérek ugyanolyan vegyszerekkel vannak bevonva, és még vékonyabb bőrűek, hogy felszívják őket.

7. Szőlő

Egyetlen szőlő 15 különböző vegyi anyag esetében pozitív lehet. Mennyit emésztene fel, ha megennék belőle egy maroknyit?

8. Spenót

A spenót annyira hajlamos a rovarcsípésre, hogy a hagyományos gazdálkodóknak (rákkeltő!) Vegyi anyagokban kell felhasználniuk őket, csak hogy elkerüljék a hibákat. Találd ki, mi szívódik fel az egyes levelekben?

9. Saláta

A nem szerves salátát és a kelkáposztát több vegyszer szennyezi, mint amire valóban gondolni akar. Ha nem tudja saját maga termeszteni, kérjük, vásároljon inkább biot.

10. Körte

Az almához hasonlóan ezeket a gyümölcsöket is folyamatosan permetezik, hogy megszabaduljanak az atkáktól, a levéltetvektől, a moly petéktől és számtalan más fanyartól.

11. Málna és áfonya

A rovarok abszolút szeretik ezeket a bogyókat, a gyümölcsök pedig olyan finomak, hogy a bokoron széteshetnek. Természetesen műtrágyákba vannak áztatva a növekedés és a stabilitás érdekében, valamint egy abszolút rovarirtó koktélban, hogy a rovarok ne rágcsálják őket.

12. Burgonya

Először is, a burgonya „szem” magjait rovarirtókban öntik el, hogy a rovarok ne essék meg a csírákat. Ezután herbicidekkel permetezik őket, így más növények nem nőnek a közelükben. Alapvetően minden vegetációs időszakban hetente vannak kitéve vegyi anyagoknak, ami minden gumó magjáig kémiai felhalmozódást eredményez.

Ha szívesen fogyasztja ezeket a gyümölcsöket és zöldségeket, sokkal jobb, ha organikus lehetőségeket választ, vagy megpróbálja saját bio/örökös fajtáit termeszteni a kertjében, ha lehetséges.

Úgy tűnik, hogy a vastag külső héjú ételek jobban képesek ellenállni a szennyeződésnek, mint a fentiek, és a legtisztább döntések között szerepelhet a hagyma, az avokádó, az ananász, a káposzta, a dinnye, a padlizsán, a tök, az édesburgonya és a nem GMO kukorica.

Természetesen mérgező

Számos olyan élelmiszer is létezik, amelyek önmagukban is magas szintű toxinokat tartalmaznak, jóval azelőtt, hogy mérgező vegyi anyagokban felhasználnák őket. Noha néhányuk elveszíti kezdeti toxicitását a főzés során, mégis lehetnek olyan tulajdonságai, amelyek károsak lehetnek mind az emberekre, mind a háziállatokra. Vessünk egy pillantást rájuk, ugye?

13. Csokoládé

A legtöbb embernek soha nem lesz rossz reakciója a csokoládéban található teobrominra, köszönöm a jó istennek nekünk a csokoládé-ördögöket, de a sérült immunrendszerrel rendelkezők azt tapasztalhatják, hogy elfogyasztják azt. Ennek ellenére a csokoládé végzetes lehet kutyáknak és macskáknak, ezért ne ossza meg kedvenc cukorkáját bármelyik szőrös barátjával.

14. Bab

A legtöbb hüvelyes (bab és lencse) a fitohaemagglutinin nevű vegyszert tartalmazza, bár leginkább vörös és fehér vesebabban koncentrálódik, ezt követi a fava bab. A lima bab tartalmaz egy limarin néven ismert toxint is, amelyet csak akkor lehet semlegesíteni, ha a babot körülbelül 15 percig alaposan megfőzzük. Ugyanez vonatkozik a vesére és a fent említett babokra: legalább 10 percig KELL főzni bármilyen más főzési eljárás, beleértve a lassú főzést is.

Ha nem szabadítja meg ezeket a hüvelyeseket toxinjaiktól, súlyos gyomor-bélrendszeri szorongáshoz vezethet, és nagyobb dózisokban akár halálos is lehet. Soha ne fogyasszon háziállatot nyers babból, mivel ezek szinte azonnal halálos kimenetelűek lehetnek, különösen a kedvtelésből tartott madarak számára. (A konzerv bab rendben van.)

15. Zöld burgonya

Ha bio burgonyát választasz, azok teljesen jól állnak neked ‒, amíg el nem kezd zöldülni. Amikor a köpködök zöldesedni kezdenek (jaj klorofill!), Az arra figyelmeztet, hogy a gumókban már jelen van a szolanin, és ezek elfogyasztása súlyos betegséget okoz Önnek.

16. Rebarbara

Bár a szárak kellemes pezsgést kölcsönöznek a pitéknek és a konzerveknek, ügyeljen arra, hogy a levelek SEMMILYEN részét ne essék meg - a görcsök és a halál valóban nem ér egy-két falatot.

17. Gomba

A szupermarketben fellelhető gombák ártalmatlanok lesznek senkinek, kivéve azokat, akik allergiásak a gombákra, de egyesek előszeretettel keresik erdei vadgombákat és ilyesmi. A legtöbb gombával kapcsolatos haláleset akkor fordul elő, amikor az emberek véletlenül megeszik a halálsapkát (Amanita phalloides) vagy az angyal (Amanita bisporigera) gombát. Ha nem vagy abszolút szakértő a vadgombák azonosításában, tévedj az óvatosság mellett, és ne tegyen semmit a szájába.