19 finom módszer a feta sajt használatára

feta

Gondolod, hogy a feta csak a görög salátákhoz való? Gondolkodj újra. Leginkább a görögök fogyasztják a sajtot, a fogyasztott sajt több mint felét a feta teszi ki. Hogyan sikerül a görögöknek több mint 25 font fétát megenniük évente? Könnyen! A görögök számára a feta olyan, mint a kenyér, minden asztalon ott lesz, függetlenül attól, hogy mit szolgálnak fel. Mindennel megesszük! De először meg kell győződnie arról, hogy megkapta-e a jó dolgokat, ezért nézze meg ezt a bejegyzést arról, hogyan lehet megvásárolni a legjobb fetát.

Hagyományosan latherával (olívaolajban főtt zöldség és paradicsomszósz) párosítják. A görög mediterrán étrend rengeteg zöldséget és babot tartalmaz, ezeket főételként fogyasztották, a feta pedig a fehérje forrása.

A feta és a kenyér egyszerű kombinációja ételt készíthet, sőt van rá egy szó is: psomo-tyri, ami fordítva kenyér-sajt. Adjon hozzá néhány olajbogyót és paradicsomot, és teljes ételt fogyaszt.

A feta másik gyakori használata a görög étrendben a sós pitékben. Szinte minden egyes pitéhez hozzáadják, mint például a spanakopita (spenótos pite), a tyropita (sajtos pite), a hortopita (vad zöld pite) és a prassopita (póréhagyma pite).

De rengeteg nem hagyományos módszer is van a feta használatára, mert annyira sokoldalú, de itt van néhány hagyományos és nem hagyományos ötlet:

19 finom módszer a feta sajt használatára

1. A burgonyán

Megszórjuk a fetát burgonyapürére, vagy sült és kagylós burgonyára.

2. A pizzán

Szórjuk rá a pizza tetejére. Ízletes friss paradicsommal, olívabogyóval és articsókával.

3. Egy szendvicsben

Csepegtessen egy bagett belsejét olívaolajjal és ecettel. Szórj meg egy kis oregánót, és töltsd fel egy szelet fétával. Vagy grillezett sajtban vaj helyett feta és olívaolajat használjon.

4. Használja töltelékben

Töltött gomba, cukkini vagy töltött paprika elkészítéséhez olívaolajjal, gyógynövényekkel és zsemlemorzsával együtt.

5. Használja salátákkal

Görög saláta (paradicsom-uborka-olajbogyó), görög feldobott saláta vagy répasaláta.

6. Gyümölccsel

Párosítson görögdinnyét, sárgadinnyét vagy szőlőt fétával, tökéletes kombináció, főleg nyáron.

7. Végezzen filo forgalmat

Töltsön meg zöldségeket (spenót, zöldek, cukkini) és fetát, vagy készítsen görög sós pitét (pitét).

8. Főtt zöldségekkel

Keverhető bármilyen típusú olívaolajjal és paradicsommal (lathera) főtt zöldségekkel.

9.. Sült

Fetát sütünk a sütőben, megszórva borspehellyel.

10. Dipekben

Használja a fűszeres feta dip tirokafteri elkészítéséhez. Kattintson ide a receptért.

11. Nachos-ban

Szórjuk meg nacho chipsre, néhány szeletelt fekete olajbogyóval együtt, és melegítsük, amíg a sajt megpuhul. Vagy próbáld ki ezeket a görög stílusú Nachos-t fűszeres, felvert fétával.

1 2. Tojással

Adjon hozzá egy kis fetát az omletthez, vagy próbálja ki ezeket a görög stílusú rántottát paradicsommal és fetával.

13. Tésztával

Add hozzá a tésztához, jól párosítva szárított paradicsommal, cukkini és olajbogyó.

14. Babban

Adjon fétát a babos (hüvelyes) ételekhez. A feta nagyon jól passzol a lencséhez és a babhoz.

15. Húsról

Tegyen egy görög stílusú marhahús-pogácsát vékony szelet fétával, tálaljon egy citromlével és egy oregánóval.

16. Muffinban

Készítsen sós muffinokat különféle zöldségek és feta sajt felhasználásával.

17. énn egy quiche vagy fanyar

Spenóttal vagy póréhagymával jól működik.

18. Csomagolja be a filoba

Süssük és csorgassuk mézzel. Kattintson ide és ide a teljes receptekért.

19. És a kedvenc módom ... asztali sajtként

Csak tedd az asztalra és egyél meg bármi mással, amit szolgálsz.

Mentse későbbre és rögzítse!

ELSŐ LÁTOGATÁS?

Üdvözöljük! Elérkezett az igazi mediterrán étrend leghitelesebb forrásához. Ha kipróbált és megbízható információkat keres, akkor jó helyen jár. Tudjon meg többet az OliveTomato böngészéséről az összes receptünkben, vagy ellenőrizze az életmóddal és táplálkozással kapcsolatos tippjeinket.
Elena Paravantes RDN

Elena Paravantes, az RDN regisztrált dietetikus táplálkozási szakember, író és tanácsadó, aki a mediterrán étrendre és konyhára szakosodott. 20 éve aktív klinikus, tanácsadó és előadó, mind az Egyesült Államokban, mind Görögországban. A görög mediterrán étrend szakértője, interjúi és cikkei számos publikációban jelentek meg, többek között a CNN, az U.S. News and World Report, a Prevention, az NPR és a Shape. Elena számos olyan szervezettel működött együtt, mint a Loyola Egyetem, a Yale Egyetem, a Missouri Egyetem, a Louisiana Állami Egyetem és a Görög Amerikai Főiskola.

Akár ez is tetszhet

Igen, teljesen szűz extra szűz olívaolajjal és ez a legegészségesebb olaj

Görög stílusú sütőben sült édesburgonya olívaolajjal és narancssal

A mediterrán étrend költségvetéssel: 12 tipp, amely pénzt takarít meg

31 megjegyzés

Tetszik a 12-es szám és az utolsó. Nagyon szeretem a sajtot, és mindennap szeretnék enni és sajtot enni.

Görögországban állomásoztam, és egy német család tanított meg
feta omlettben. Még mindig olyan finomakat készítek belőlük.

Először próbálkozom a feta sajttal, és a receptek nagyon érdekesek. Köszönöm.

Szia Elena, NY TIMES-ben láttam a kommentedet! A Deree-ben betegként látogattam meg! Nagyon örülök, hogy most látom a blogodat. Ha el tudnánk érni, hogy a helyi görögök ugyanolyan hozzáértőek és haladóak legyenek ezzel az elképzeléssel, mint te, azt hiszem, hogy Görögország rendbe fog jönni, de túl sok görög ragadt ebben az „Edo Ellada” mentalitásban, amely szerintem egy vagy két generációra lesz szükség hogy a szélei körül simává váljon.

Talán a kezdet az lenne, ha az NY TIMES cikket görögül jelentetnék meg, és az éjszakai hírek (LOL) minden tévécsatornáján bemutatnák, ahelyett, hogy véletlenszerű turistákat találnának interjúval, hogy elmondják, milyen nagy Görögország. Valóságellenőrzésre van szükségünk itt, Elladastanban.

Sok szerencsét a bloggal!

Köszönöm Scott, Igen, emlékszem rád a Deree-ben! Remek megjegyzés, egyetértek!

Szeretem az összes receptet, amit közzétett. Eredetileg Egyiptomból származom, az ételeink mégis nagyon hasonlóak. Én valójában inkább görög, mint egyiptomi főzök. Köszönet és sok sikert a bloghoz.
Zeinab Wahab

Ha a görögök vezetik a sajtfogyasztás világát, akkor miért támogatják a mediterrán étrend összes irányelve végtelenül a „mérsékelt mennyiségű alacsony zsírtartalmú tejterméket”? A jó feta nem különösebben „alacsony zsírtartalmú”, és azt sem fogyasztják, amit a dietetikusok általában mérsékelt mennyiség alatt értenek…

Úgy hangzik, mint több dietetikus, aki az étkezés ilyen módját megpróbálja előkészített merev American Heart Association-be gondolni az egészséges táplálkozásról.

Egy másik példa: teljes kiőrlésű gabona. A régióban szinte senki sem eszik teljes kiőrlésű gabonát bármilyen rendszerességgel. De a dietetikusok szerint ez egészséges, ezért csak azt mondják, hogy ez a mediterrán étrend.

Talán ez utóbbi példa lenne igazolható, ha szigorúan definiálnánk ezt az étrendet úgy, mint amit a krétaiak ettek a háború utáni években. De ha igen, vajon a mediterrán étrend hamis fogalma nem válik alkalmazhatatlanná a mediterrán medence korábbi és jelenlegi lakóinak 95% -a számára?

Annyira boldog vagyok, hogy valaki más egyetért régóta vallott hiedelmeimmel, és végre szavakba öntötte azt, amit hosszú évek óta mondtam a barátaimnak; de senki nem fogadná el ezt a szemléletet, mert nem orvostól származik

Szia Elena,
A finom fetáról szólva:
Csak egy megjegyzés az itt olvasható amerikaiaknak - kérjük, vásároljon juhfeta sajtot (a Trader Jo márkanevét Görögországban gyártják és importálják, a Costco pedig a közvetlenül a Görögországból importált Dodonis és más márkákat adja el). Egyes szupermarketek Mt. Görög Vikos, amely szintén hiteles. Ezeknek a Feta sajtoknak az íze hiteles. Az amerikai szupermarketek tehéntejből készült feta sajtjai nem… finom és sós ízűek, és hiányzik belőlük az igazi finom görög feta sajt krémes és ízes íze.
YUM. A feta sajt csodálatos, sokoldalú és kiválóan figyeli a súlyát!

Köszönöm AKaramichalisnak a javaslatokat! Jó tudni. Itt van egy bejegyzés, ahol tippeket adok a feta vásárlásához (igen, kerülje a tehenek tejfétáját!) Https://www.olivetomato.com/how-to-choose-feta-cheese-like-a-greek/

Köszönöm asszonyom. Paravantes javaslatai nagyon hasznosak voltak.