20 a legegészségesebb ételek közül, amelyeket enned kellene

közül

Ezt egyék, egyék meg. Mindig van valaki, aki elmondja a testének legegészségesebb (és legegészségtelenebb) ételeit. A legrosszabb az, hogy egy nap a kávé és a tojás rossz, de a következő tanulmány szerint ezek jóak neked. Itt 20 egészséges ételt állítottunk össze, amelyeket valószínűleg egyetlen új tanulmány sem fog vitatni. (Nos, amúgy nem gondoljuk!) A legjobb az egészben, hogy rengeteg meglepő választás van.

1. Bab

"Függetlenül attól, hogy vegetáriánus vagy vegán vagy-e, a babnak a fő fehérjeforrásnak kell lennie" - mondja Joanne Mumola Williams, Ph.D., táplálkozási szakember, az "Egészség kezdete a konyhában: finom és könnyű vegán receptek és szezonális" című könyv szerzője Élelmiszer-terv. " A bab fehérjét biztosít a hússal kapott telített zsír és koleszterin nélkül. Ráadásul nagyszerű rost-, vas-, kalcium-, magnézium-, B-vitamin- és antioxidáns-forrás. "A bab áztatása és áztatott vizének eldobása csökkenti a puffadást okozó anyagokat."

2. Fokhagyma

Ennek a hagymás unokatestvérnek a napi étrend része kell lennie. A fokhagyma erőteljes kéntartalmú vegyületeket tartalmaz, amelyek hírnevét adják az egészség előmozdításának. A fokhagyma ismerten elősegíti a szív egészségét és elhárítja a gyulladás okozta betegségeket. A fokhagyma képes kezelni a baktériumok, vírusok, gombák és élesztő által okozott fertőzéseket, és olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek csökkenthetik számos rák kockázatát. A fokhagymát törje össze és aprítsa fel, és hagyja 10 percig pihenni főzés előtt, hogy a legjobb egészségügyi előnyöket érje el. "Minden receptben, amely fokhagymát használ, először felaprítom vagy összetöröm, mielőtt bármi mást csinálnék, hogy megpihenhessen és fejleszthesse szuperhatalmait" - mondja Williams.

3. Articsóka

Az articsókában nagyon magas az élelmi rosttartalom - egyenként több mint 10 gramm. Ezenkívül jó C- és K-vitamin-, folsav- és mangánforrás. Ráadásul tartalmazzák a flavonoid szilimarint, amely erős májvédő. Az articsóka levelében található rutin, kvercetin és gallinsav antioxidánsok arra késztették a kutatókat, hogy azt gondolják, hogy az articsóka segíthet a rák elleni küzdelemben.

4. Magok

A chia, a kender és a len (a fenti képen) hatásosan kiegészítik az étrendet, különösen, ha nem esznek halat. "Kiváló forrása az ALA omega-3-nak, amely kritikus fontosságú a szív egészsége, az agy fejlődése, a gyulladás és az ízületi fájdalom csökkentése, a depresszió kezelése, a szemszárazság megelőzése, a koleszterinszint csökkentése, a magas vérnyomás szabályozása, a csontok védelme és még sok más miatt" - mondja. Williams. A lenben van a legtöbb omega-3, a kenderben van a legtöbb fehérje, a chiában van a legtöbb rost és kalcium. Használja a magokat salátákhoz, öntetekhez, joghurthoz és nassoláshoz.

5. Gránátalma

A gránátalma segít a szabad gyökök elleni küzdelemben, egyensúlyban tartja a koleszterint és a szív egészségének szupersztárjai.

6. Butternut és spagetti squash

A Butternut és a spagetti tök (a fenti képen) gyakran figyelmen kívül hagyják a szuper zöldségeket. A tök alacsony kalóriatartalmú, csészénként körülbelül 80, és sok K-, B6-, C- és A-vitamint tartalmaz.

7. Lazac és laposhal

Ezek a tenger gyümölcsei kedvencek csodálatos D-vitamin források, különösen akkor, ha a napsütés korlátozott. Sőt, a D-vitamin óriási hatással van az érzelmi egészségre. A vadon kifogott vagy tanyán tenyésztett lazac csónaknyi egyéb tápanyaggal büszkélkedhet, amelyek fontosak az egészséges immunrendszer számára.

8. Édes burgonya

"Rostokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és ízzel telve könnyen főzhetők, és nem rontják el a bankot" - mondja Shari Portnoy, regisztrált dietetikus és minősített fitneszedző. Szerezzen egy egész napos A-vitamint, C-vitamint és káliumot az édes gumóból.

9. Dátumok

A dátumokat könnyű hordozni, kielégíteni az édesszájúakat, és rostokkal vannak ellátva. Ezenkívül a dátumok (frissen vagy szárítva) kardiovaszkuláris egészséget elősegítő hatással bírnak, és elősegíthetik a koleszterinszint csökkentését - mondja Portnoy. Az antimikrobiális előnyök szintén pluszt jelentenek.

10. Zöld tea

A zöld tea ugyanolyan energikus rúgást nyújt, mint a koffein, de fokozatos és állandó, mintegy olyan, mint a teknős és a nyúl - mondja Veronica Gray, az "Egészséges, gazdag és bölcs: minden idők 5 legfontosabb wellness-titka" írója. " "Nagyon szeretem, hogy az összes kávézóláncnak hihetetlenül finom, bűnös élvezet változata van - egy matcha zöld tea tejeskávé. A hagyományos tej helyett mandula- vagy kókusztejjel társulva megállíthatatlanná válik."

11. Banán

A banán kiváló káliumforrás, emellett tartalmaz B6-vitamint, magnéziumot és rostot. "Az igazán érett banán az egyik legjobb fruktooligoszacharid (FOS) forrás, amely elősegíti a bélben lévő jó baktériumok felvirágzását" - mondja Liz Weinandy az Ohio Állami Egyetem Wexner Orvosi Központjában. Amellett, hogy van bennük, a banán olcsó, könnyen hámozható és fogyasztható, és könnyen elérhető. "Ez azért fontos, mert mire jó a szuperétel, ha nem lehet könnyen elfogyasztani?"

12. Tojás

Régóta mondták nekünk, hogy korlátozzuk ezeknek a tápanyagokkal teli, fehérje erőműveknek a bevitelét, mert ezekben magas a koleszterinszint is. De kiderült, hogy a tudomány nem támasztja alá azt az elképzelést, hogy az étrendben lévő koleszterin növeli a koleszterint a testünkben, ezért folytassa, és ne tegyen petét.

13. Pitypangzöld

A pitypangzöld nem csupán gyomnövény. Nagy mennyiségben tartalmaznak K-vitamint, A-vitamint, B-vitaminokat és fontos ásványi anyagokat, például vasat, káliumot, mangánt és kalciumot. "A pitypangban található keserű vegyületek elősegítik az emésztést, valamint támogatják a májat és a hasnyálmirigyet. A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a pitypangzöld tápanyagai megvédik az idegsejtek károsodásait, és hogy a pitypang tea erős rákharcosnak bizonyulhat" - mondja Elizabeth. Withkowski, tanúsított holisztikus táplálkozási tanácsadó. Ezek a zöldek tápláló kiegészítői lehetnek minden salátának.

14. Vízitorma

"Mindenki ismeri a kelkáposztát és a spenótot, de a vízitorma népszerűségnek örvend a következő nagy szuper ételek egyikeként" - mondja Carrie Gabriel MS, RDN, a 2. lépés táplálkozásának magángyakorlatában. Ez a természetes forrásvízben termesztett sötét leveles zöld a keresztesvirágúak családjába tartozik, és magas az étrendi nitráttartalma, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a vérnyomást és csökkenti a testmozgáshoz szükséges oxigén mennyiségét, valamint javítja a sportteljesítményt. Ráadásul két csésze csak 7 kalóriát tartalmaz.

15. Árpa

A zabhoz hasonlóan az árpa béta-glükánt is tartalmaz, egy rostot, amely szivacsként működik, és felszabadítja az emésztőrendszerből a koleszterint, és megakadályozza, hogy a véráramába kerüljön - magyarázza Jill Weisenberger, MS, RDN, CDE, FAND, a " 21 dolog, amit tudnod kell a cukorbetegségről és a szívedről, valamint a túlhajszolt személy útmutatója a jobb táplálkozásról. "

"Az árpa jó hír a cukorbetegek számára is: a béta-glükán javítja az inzulin hatását is, ami jobb vércukorszint-szabályozást tesz lehetővé."

16. Avokádó

Az avokádó a táplálkozás erőműve. "Több mint egy tucat vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek közül sok az amerikaiaknak nem jut elegendő napi adag, és tele vannak egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal - ugyanazzal a zsírral, amelyet nagy mennyiségben találnak az olívaolajban" - mondja Liz Weinandy, RD az Ohio Állami Egyetem Wexner Orvosi Központjában. A közepes avokádó fele csak körülbelül 140 kalóriát tartalmaz, és könnyen belefér bármilyen étkezési tervbe. Próbáld meg sima, salsával töltve, guacamoleként, szendvicsben vagy turmixban.

17. Vörös mag nélküli szőlő

Ez két béta-karotin rokon egyik legjobb forrása. A lutein és a zeaxanthin megvédi a szemet az életkorral összefüggő makula degenerációtól, és úgy tűnik, hogy védelmet nyújtanak az életkorral összefüggő mentális hanyatlás ellen. A lutein és/vagy a zeaxantin a tojássárgájában, a borsóban, a kukoricában, a paprikában, a tökben, a spenótban, a brokkoliban és másokban is megtalálható.

18. Vörös lencse

A lencse a hüvelyesek családjába tartozik, a magas fehérjetartalmú, magas rosttartalmú zöldségek osztályába, amely magában foglalja a fekete babot, a csicseriborsót és a lima babot. A hüvelyesek fogyasztása a szívbetegségek csökkent arányához és az inzulinrezisztencia javulásához kapcsolódik. A vörös lencse különösen hasznos, mert néhány perc alatt megfő. Lágy textúrájuk miatt ideálisak levesek, pörköltek és pürék készítéséhez.

19. Alma

Az almák könnyen fogyaszthatók, édesek és lédúsak, tisztítják a fogakat. Táplálkozási szempontból rostot, fitonutrienteket kínálnak a rákot okozó gyökök elleni küzdelemhez, valamint néhány C- és B-vitamint. "Igen, az alma szénhidrátforrás, de ez a jó fajta: Komplex szénhidrát, amely jobban stabilizálja vércukorszintjét, amely jó cukorbetegeknek és azoknak, akik figyelik a testsúlyukat "- mondja Natalie Stephens, RD, az Ohio Állami Egyetem Wexner Orvosi Központjában.

20. Mandula

"Párosítsa ezt az almát egy marék mandulával, és koleszterinmentes fehérjeforrást adott hozzá további rostokkal és E-vitaminnal - ami jó a hajnak, a bőrnek, a körmöknek, és a szabad gyökök ellen is küzd" - mondja Stephens. További egészségügyi előnyök a hozzáadott kalcium, foszfor és magnézium, amelyek hozzájárulhatnak az erősebb csontok felépítéséhez.