20 magas kalóriatartalmú indiai étel kerülendő

Néhány indiai étel egészséges összetevőket tartalmaz, például zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és egyéb rutin összetevőket, például hüvelyeseket, lencsét és hüvelyeseket.

A regionális főzési stílustól vagy az étel főzésének módjától függően azonban magas kalóriatartalmú lehet. Valójában gyakran előfordul, hogy egyes ételek rendkívül magas kalóriatartalmúak olyan adalékok miatt, mint a tejszín, a ghí, a vaj és a cukor. Ha szív egészséges étrendjét kívánja elfogadni, vagy csak a derékvonalát próbálja figyelni, vannak bizonyos magas kalóriatartalmú indiai ételek, amelyeket a legjobban kerülni lehet. Nézzük meg.

Csirke korma curry
Ez egy enyhe krémes stílusú csirkés étel, amelyet a háztartások többségében népszerű módon szolgálnak fel. A fő összetevők közé tartozik a csirke, a gyömbér-fokhagyma paszta, a vaj vagy a ghee.

Kalóriabevitel - Körülbelül 800-870kcal.

Samosas

Sült tészta sós töltelékkel, például fűszerezett burgonyával, hagymával vagy borsóval. Különösen esténként kedvelt harapnivalók. A fő összetevők közé tartozik a burgonya töltelék, a csirke (ritka), a növényi, az olaj és a só.

Kalóriabevitel - Kb. 260kcal 2db-ért (vegetáriánus samosas) és 320kcal 2db-hoz (nem vegetáriánus samosas).

Tandoori csirke

A tandoori csirke egy népszerű indiai étel, amely joghurttal és fűszerekkel készített sült csirkéből áll.

Kalóriabevitel - Körülbelül 264-300kcal az egész csirkecombnál.

Csirkemadrák

Ez egy fűszeres curry, amelyet csirkével, sertéshússal, marhahússal, sőt darált marhahússal vagy bárányhússal is elkészíthetünk Keema Madras néven.

Kalóriabevitel - Körülbelül 450-500kcal/100-200gms

Pilau rizs

Fűszerekkel ízesített és készletben főtt étel, amelyhez hús, baromfi, zöldség vagy hal adható.

Kalóriabevitel - Körülbelül 449kcal adagonként.

Hagyma bhaji

Ez egy fűszeres indiai snack, amely magból áll, hasonlóan a burgonya frittekhez, többféle változattal. Általában öntetként használják különféle indiai ételekhez, de népszerűvé vált, hogy egyedül harapnivalóként fogyasszák

Kalóriabevitel - 190 kcal/2-3 db (mérettől függően).

Csirke tikka masala

A csirke tikka masala sült csirke darabokból készült étel, fűszeres mártásban. A szósz általában krémes, fűszeres és narancssárga színű. Érdekes módon ez nem egy hagyományos indiai étel. Nevét a fűszerekben való hasonlóságról kapta a csirke tikkasra, amely a mughlai konyha népszerű kezdője. Indiában és külföldön azonban nagyon népszerűvé vált.

Kalóriabevitel - Körülbelül 438–557 kcal/kis tál (a felhasznált vaj mennyiségétől függően)

Csirke curry

A csirke curry gyakori csemege Indiában. Az étel fő összetevői a csirke és a curry. A curry port, valamint egy sor más fűszert, köztük a masala port, a sáfrányt, a gyömbért és így tovább keverjük össze, így szósz képződik a csirkéhez.

Kalóriabevitel - Körülbelül 583 kcal adagonként.

Bárány rogan josh

A Rogan josh aromás bárányétel, amely a kasmíri konyha egyik jellegzetes receptje. Rogan josh-t olajban főzik erős hő hatására.

Kalóriabevitel - Adagonként hozzávetőlegesen 589 kcal.

Bárány kheema

Darált bárány curry fűszerekkel és bébi zöldborsóval főzve.

Kalóriabevitel - Adagonként kb. 502-562 kcal.

Naan kenyér

A Naan egy kovászos, kemencében sült kenyér.

Kalóriabevitel - Körülbelül 317 kcal/nán.

Barfi

A Barfi egy indiai desszert, általában rombusz formájában. A Barfi-t gyakran, de nem mindig, a tej cukorral és egyéb összetevőkkel (száraz gyümölcsök és enyhe fűszerek) való sűrítésével készítik. Ezután egy lapos, sekély edényben szétterítik és falatnyi darabokra vágják. Ezeket a darabokat néha ehető ezüstfóliával díszítik.

Kalóriabevitel - Kb. 103 kcal darabonként.

Halwa

Halwa sokféle sűrű, édes édességre utal. Indiában szolgálva a Halwa számos egyéb összetevőt is tartalmazhat, beleértve a napraforgómagot, a különféle dióféléket, babot, lencsét és zöldségféléket, például a sárgarépát, a sütőtöket, a jamot és a tököt.

Kalóriabevitel - Körülbelül 570 kcal adagonként.

Jalebi

A Jalebi népszerű édesség Indiában. Búzalisztes tésztát perec vagy kör alakú rántással készítenek, amelyet cukorszirupban áztatnak. Az édességeket melegen vagy hidegen tálalják. Kissé rágós állagúak, kristályos cukros külső bevonattal rendelkeznek.

Kalóriabevitel - Adagonként hozzávetőlegesen 459 kcal.

Ras Mallai

A Ras Malai édes desszert, népszerű Indiában. Ras, ami jelentése lé/lédús, és malai, ami krémet jelent.

Kalóriabevitel - Körülbelül 250 kcal adagonként.

Chhole bhature

A chole bhature, más néven chana puri a chole és a sült kenyér kombinációja, az úgynevezett bhatoora.

Kalóriabevitel - Adagonként kb. 450 kcal.

Vajas csirke

A vajas csirke alapvetően egy észak-indiai étel, népszerű típusú csirke curry szósz, amely szinte az összes indiai éttermi menüben megtalálható. Kesudióval, mandulával, paradicsommal és vajjal készült krémes gazdag szószban főtt csirke, más néven csirke Makhani.

Kalóriabevitel - Adagonként körülbelül 490 kcal.

Falooda

A Falooda hideg és édes ital, sok összetevővel. Úgy állítják elő, hogy a rózsa szirupot cérnametélt, psylliumot vagy bazsalikom magot, zselés darabokat és tápióka gyöngyöket keverik tejjel, vízzel vagy fagylalttal együtt.

Kalóriabevitel - Kb. 300 kcal/egy nagy pohár.

Paneer bhurji

A Paneer Bhurji szintén remek reggeli étel. Gyors és egyszerű vacsorát készít, amikor forró Chapatis-szal vagy Parathas-szal áll össze.

Kalóriabevitel - Körülbelül 412 kcal/közepes tál.

Pav bhaji

A Pav Bhaji gyorsétterem a marathi konyhában. A Pav bhaji bhajiból (vastag burgonyalapú curry) áll, amelyet korianderrel, apróra vágott hagymával és egy csipet citrommal díszítenek, és sült pavet. A pavet általában minden oldalról vajazzák.

Kalóriabevitel - Kb. 600 kcal lemezenként.