2-élelmiszer elimináció eozinofil nyelőcsőgyulladás esetén (EOE)
A kutatások szoros kapcsolatot mutatnak be az élelmiszerallergia és az eozinofil nyelőcsőgyulladás (EOE) között. Ez a hat étel kapcsolódik leggyakrabban ehhez az allergiás reakcióhoz: tejtermékek, búza, szója, tojás, diófélék és tenger gyümölcsei/kagylók.
Sajnos nincs pontos teszt az EOE-vel összefüggő ételallergiák azonosítására. Az eliminációs diéták segítenek azonosítani az ételallergiákat és javítani az Ön állapotán. Kezdje azzal, hogy megszünteti a két leggyakoribb ételallergiát; tejtermék és búza.
Hogyan kell elvégezni az eliminációs étrendet:
1. lépés. Tervezzen
Együttműködés az egészségügyi csoporttal annak azonosítására, hogy mely ételek okozhatnak tüneteket. Tervezzen időpontot a diéta kezdetére, amikor tudja, hogy sikeres lehet. Készüljön fel úgy, hogy kéznél van a szükséges ételek, és a lehető legtöbbet készítse elő előre.
2. lépés. Szüntesse meg
Távolítsa el a tej- és búzatermékeket az étrendből a 4 hét kivétel nélkül. Fontos, hogy olvassa el az ételcímkéket, és körültekintően járjon el az étkezés közben, mivel kevesebb ellenőrzése van az éttermek összetevői felett.
3. lépés. Kihívás
Ha tünetei 4 hét után sem javultak, forduljon orvosához.
Ha a tünetei javultak, kezdje meg a kihívási fázist egyszerre az egyik olyan étellel, amelyet abbahagyott. Ennek során írja le a tüneteit.
A sikertelen ételkihívás tünetei az enyhe refluxtól vagy fájdalomtól a súlyos görcsökig, hányásig vagy nyelési nehézségig terjedhetnek - akár az étel behatolása is. Az élelmiszerek újbóli bevezetése után ezeket a változásokat fel kell írni és reakciónak kell tekinteni. Gyakran előfordul, hogy az EOE élelmiszer-reakciói órákig vagy akár napokig késnek az expozíciótól.
Kihívási utasítások:
- Vezessen be heti egy új ételt. (Tej vagy búza)
- Adjon hozzá 1 adag ételt reggel. (Példa: pohár tej vagy 1 szelet kenyér)
- Ha nem észlel semmilyen tünetet, egyél 2 nagyobb adagot délután és este.
- A következő 3 napban továbbra is fogyasszon napi legalább 1 adag ételt.
- Ha a vitatott étel nem okoz tüneteket, akkor biztonságosnak tekintik.
- Várja meg, hogy a biztonságos ételt visszahozza az étrendbe, amíg a másik élelmiszer-kihívás teljes nem lesz.
Tejgyártás megszüntetése
Tejterméket tartalmazó összetevők:
Búza elimináció
Az összetevők búzát tartalmazhatnak:
- Bársonyvirág
- Nyílgyökér
- Árpa
- Bab/hüvelyesek
- Hajdina
- Kukorica
- Zab (gluténmentes)
- Burgonya
- Quinoa
- Rizs
- Rozs
- Tápióka
- 6-élelmiszer elimináció az eozinofil nyelőcsőgyulladás (EOE) számára Az Oregoni Klinika
- Dömpingellenes gasztrektómia utáni étrend Az Oregoni Klinika
- Minden az EoE-ről (eozinofil nyelőcsőgyulladás)
- A németországi Sachsenhauseni Klinika elhízási sebészeti kezelési központjának orvosa,
- Húgyhólyagrák Az Ön személyes kockázata és hogyan csökkenthető; Egészségügyi alapok a Clevelandi Klinikától