2féle makréla, amelyet terhes állapotban fogyaszthat, és amelyet el kell kerülni

Ha vacsorára grillez egy darab halat, akkor jó vitamin-, egészséges zsír- és fontos fehérjeforrásból származik. És ha terhes vagy szoptat, akkor a hal olyan táplálékot tartalmaz, amely elengedhetetlen a baba agyának és idegrendszerének növekedéséhez és fejlődéséhez.

2féle

De figyelned kell az adott halfajra, amelyet eszel. A nem megfelelő makréla fogyasztása terhesség alatt árthat magának és gyermekének a higanymérgezés lehetősége miatt.

Igen, ehet makrélát terhesség alatt, de csak bizonyos típusokat. Az Ön és a baba egészsége érdekében hetente legfeljebb három adag atlanti vagy csendes-óceáni makréla fogyasztható.

Mi a makréla?

A Scombridae halcsaládból származó makréla mind a mérsékelt, mind a trópusi tengerekben megtalálható. A makrélának erős, gazdag íze van, és Japánban népszerű, ahol sushihoz használják.

A leggyakoribb makréla típusok közül a spanyol makréla ízletes hal, amelyet Florida déli partjainál fognak. A csendes-óceáni makréla bőséges sporthal Kalifornia partjainál. Az atlanti makréla a legkisebb és legegészségesebb fogyasztásra alkalmas hal, amely Labradortól Észak-Karolináig található.

A makréla vagy a jégmadár inkább az Atlanti-óceán nyugati részének és a Mexikói-öböl meleg vizének felel meg. A jégmadár a legnagyobb típus, átlagsúlya 10 font, és a szennyeződéssel kapcsolatos aggályok miatt kerülni kell.

Mennyit egyek?

Mit tartanak túl sok tonhalnak terhesség alatt?

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal elismeri, hogy a halak hasznosak a terhes nők és a kisgyermekek egészségére. De azt tanácsolja, hogy kövesse az irányelveket, csak bizonyos fajok fogyasztásával, a halak higanytartalmának kockázata miatt.

Fogamzóképes korú nők (16–49 évesek), különösen a terhes és szoptató anyák számára az ajánlás, hogy hetente két-három adag halat fogyasszon a „legjobb választás” listájáról. A csendes-óceáni makréla és az atlanti makréla olyan halakként szerepel, amelyek biztonságosan fogyaszthatók. A 2 évesnél idősebb gyermekek heti egy-két adag halat is ehetnek ebből a listából.

Egy adag hal az a mennyiség, amely elfér a tenyerében - körülbelül 3,5–4 uncia felnőtteknek és körülbelül 2 uncia 4–7 éves gyermekek számára.

Az FDA „jó választás” listája, amely az ajánlást heti egy adagra korlátozza, tartalmazza a spanyol makrélát. A m_ackerel királyt „elkerülendő választásként” jelentik a benne lévő legmagasabb higanyszint miatt. Az FDA azt tanácsolja, hogy azok a nők, akik teherbe eshetnek, akik terhesek vagy szoptatnak, ne egyenek makrélát.

Ússzon el Makréla királytól

A higany nemcsak természetes módon fordul elő a környezetben, hanem az ipari szennyezés is hozzájárulhat. A higany patakokban és óceánokban felhalmozódik, és a vízben metil-higanygá alakul. A halak táplálkozás közben felszívják a metilhigánt, és felhalmozódik a húsukban. Az élelmiszerlánc tetejéhez legközelebb eső nagy ragadozó halak fajai, például a makréla, a legmagasabb higanyszinttel rendelkeznek.

Bár a legtöbb makréla hal fogyasztása egészséges kiegészítője lehet étrendjének, kerülje a makrélát. A makréla nagymértékben tartalmaz mérgező higanyt. Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége arról számol be, hogy évente körülbelül 75 000 csecsemő születik megnövekedett kockázattal a tanulási zavarok miatt, mivel anyjuk higanynak van kitéve.

A higany negatív egészségügyi hatásai

Ehet Calamarit, ha terhes vagy?

  • A perifériás látással kapcsolatos problémák
  • Károsodott érzés, különösen a kezeken, a lábakon és a szájban
  • A koordináció és a járás nehézségei
  • Akadályozott beszéd és hallás
  • Az izomerő csökkenése
    :

Az atlanti makréla táplálása a terhesség alatt

Ha ragaszkodik az atlanti makrélához, akkor a jó mikrohullámú tápanyagok és az omega-3 mellett a biztonságos higanyszint mellett jó fehérjeforrás is hasznos lehet. Az atlanti makréla gazdag niacinban, foszforban, B12-vitaminban és szelénben. Ezek a tápanyagok elengedhetetlenek, különösen a terhes anyák számára, mivel hozzájárulnak az egészséges magzati, csecsemő- és gyermekkori fejlődéshez.

A Nutrients 2015-ben megjelent áttekintése szerint a mérsékelt mennyiségű hal terhesség alatti fogyasztásának előnyei meghaladják a csecsemők idegfejlődésére gyakorolt ​​esetleges káros hatásokat. De a jelentés hangsúlyozza annak fontosságát, hogy az elfogyasztott hal típusa alacsony higanyban legyen.

Go Fish az Omega-3-okhoz

Az American Pregnancy Association szerint az omega-3 zsírsavak nemcsak az anya egészsége, hanem a csecsemő korai neurológiai és vizuális fejlődése szempontjából is létfontosságúak.

Két legfontosabb omega-3 zsírsav az EPA és a DHA, amelyek egységesen működnek. Az EPA fenntartja a szív egészségét, a gyulladásos reakciókat és az immunrendszert, míg a DHA fontos az agy, a szem és az idegrendszer számára. Az omega-3 megakadályozhatja a koraszülést és a szülést, csökkentheti a preeclampsia kockázatát és növelheti a születési súlyt.

A makréla minden fajtája zsíros hal, ami az egészséges többszörösen telítetlen zsírok kiváló forrásává teszi őket, hosszú láncú omega-3 néven. Mindössze 3 uncia, vagyis 85 gramm főtt atlanti makréla 1209 milligramm omega-3 zsírsavat tartalmaz. Kimutatták, hogy az omega-3 csökkentik a szívbetegségek kockázatát.

A koraszülés a fogyatékosság vagy a halál egyik fő oka az élet első 5 évében. Mivel a halakban lévő omega-3 hosszabb terhességgel járt, egy 2018-as felülvizsgálat elemezte a többszörösen telítetlen zsírsavak étrendi előnyöként kifejtett hatását a csecsemők és az anyák egészséges eredményeivel kapcsolatban. A kutatók azt találták, hogy az omega-3-ot kapó nőknél alacsonyabb volt a koraszülés, hosszabb volt a terhesség, csökkent az alacsony születési súly és a perinatális halál kockázata.

A B12-vitamin jelentősége

Az atlanti makréla kivételesen magas B12-vitamint tartalmaz, 16,2 mikrogrammot, vagyis napi értékének 269 százalékát adja. Az American Journal of Epidemiology 2017-ben megjelent tanulmány bizonyítékot mutatott arra, hogy a terhesség alatti B12-vitamin-hiány a koraszülés és az alacsony születési súly megnövekedett kockázatával is jár.

Ha a terhes nők vagy a szoptató anyák nem kapnak elegendő B12-vitamint az étrendjükben, csecsemőik hiányban szenvedhetnek. Az NIH arra figyelmeztet, hogy a B12-hiányos csecsemők nem tudnak boldogulni, problémáik lehetnek a mozgással és késleltetik a tipikus fejlődési mérföldköveket.

Riboflavin a baba fejlődéséhez

Az atlanti makréla a riboflavin DV 21% -át tartalmazza 3 uncia adagban. A riboflavin vagy a B2-vitamin elengedhetetlen vitamin, amely segíti a testet olyan energiatermelésben, amelyre szükség lesz a baba megszüléséhez. A riboflavin elősegíti csecsemője csont-, izom- és idegfejlődését, valamint a jó látás és az egészséges bőr előnyeit.

Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy azok a nők, akik nem kapnak elegendő riboflavint, nagyobb kockázatot jelenthetnek a preeclampsia szempontjából az NIH szerint.

Foszfor az erős csontok számára

A foszfor amellett, hogy erős csontokat épít magában és fejlődő babájában, elősegíti az izomösszehúzódásokat, a véralvadást, a megfelelő veseműködést és az idegvezetést. Ezenkívül a foszfor segít fenntartani és helyrehozni a szöveteket és a sejteket. Az atlanti makréla kiváló foszforforrás, 236 milligrammot vagy a napi érték 24 százalékát szolgáltatja.

Szelén a születési szövődmények csökkentésére

A Journal of Nutrition and Food Sciences 2016-os mini-áttekintése szerint a szelénhiány terhesség alatt komplikációkhoz vezethet, beleértve a spontán abortuszt, a preeclampsia és az alacsony születési súlyt. Az atlanti makréla jó szelénforrás, és egy 3 uncia haldarab 44 mikrogrammot, vagyis az ajánlott napi bevitel 63 százalékát biztosítja.