A cukkini és a tök rendben van a terhes nők számára?

Szerző: Molly Thompson

squash

A nőknek rendszeresen ajánlott egészséges, kiegyensúlyozott étrendet fogyasztani terhesség alatt. Amy Haas szülőnevelő szerint a "Szülésznő" magazinban írva a terhes nőknek naponta legalább három adag zöldséget kell megenniük - két adag zöldet és egyet sárga zöldséget. A cukkini és a legtöbb tökfajta alacsony kalóriatartalmú, zsír- és koleszterinszintet tartalmaz, magas a nedvességtartalma és hasznos tápanyagok vannak benne, ezért jó választás terhes nők számára.

Cukkini

A cukkini a nyári tökfélék családjába tartozik. Haas szerint gyakran ajánlják jó választás terhes nők számára zöld zöldségigényük teljesítésében. A cukkini folátot, káliumot, valamint A- és C-vitaminokat tartalmaz. Válassza ki a sima, sötétzöld héjú cukkini; alaposan mossa meg, de ne távolítsa el a bőrt, mivel a tápanyagok nagy része ott található. Egy fél csésze nyers cukkini csak 13 kalóriát tartalmaz; ugyanannyi főtt cukkini csak 18 kalóriát tartalmaz.

Fallabda

Milyen tengeri ételeket fogyaszthat terhes állapotban?

A téli tökfajták terhes nők számára is ajánlottak; ezek közül sok megfelel a sárga zöldségre vonatkozó követelményeknek. A makk tök gyakori téli tök, tápértéke reprezentatív a többi kategóriában. Nagyon kevés zsírt vagy nátriumot tartalmaz, koleszterinmentes és kiváló táplálékrostforrás. A téli tökök A és C vitamint, vasat és kalciumot tartalmaznak, amelyek mind a terhes nő táplálkozási szükségletének kulcsfontosságú elemei.

Cukkini és Squash elkészítése

Ezek az egészséges zöldségek frissen fogyaszthatók, ha jól meg vannak mosva. Szeletelje és egye meg nyersen, vagy keverje össze friss salátákkal. Grillezhetők vagy süthetők is. A squash elfogyasztása előtt távolítsa el a magokat. Ha grillezett vagy sült tököt választ, kerülje a nehéz ételízesítőket és szószokat: az első gyomorégést okozhat, az utóbbi pedig jelentősen növelheti ennek az egyébként alacsony kalóriatartalmú zöldségnek az összes kalóriaszámát. A terhes nőknek kevés, ha van ilyen mellékhatása a tökből; ritkán gázosodásról számoltak be.

A tartósított squash lehetséges problémái

Mikor adhatom babámnak zöldpaprikát?

Az Országos Otthoni Élelmiszer-megőrzési Központ szerint a nyári tökfajták konzerválására vonatkozó korábbi USDA-irányelveket visszavonták, mert a jelenlegi tanulmányok már nem támogatják őket. Ezeknek az alacsony savtartalmú zöldségeknek hosszabb nyomáskonzervre van szükségük annak érdekében, hogy a botulizmust okozó baktériumok teljesen elpusztuljanak, de a tanulmányok nem értenek egyet a folyamat optimális idejével. A terhes nőknek ezért kerülniük kell az otthon tartósított tököt, és inkább friss vagy fagyasztott fajtákat kell választaniuk.