A koleszterin kezelése

A magas vér koleszterinszint a koszorúér-betegség, a szívroham és a stroke egyik legfontosabb kontrollálható rizikófaktora.

A vér koleszterinszintjének emelkedésével nő a koszorúér-betegség kockázata.

Mi a vér koleszterinszintje?

A koleszterin a vérben található zsír. A vér koleszterinszintjének két fő típusa van: nagy sűrűségű vagy HDL koleszterin és alacsony sűrűségű vagy LDL koleszterin.

Az LDL-koleszterint „rossz” koleszterinnek nevezik, amely plakk- vagy zsírlerakódást képezhet az artéria falain, és blokkolhatja a szív és az agy véráramlását, ha az LDL-szintje magas.

A HDL-koleszterint „jó” koleszterinnek nevezik, mert segít eltávolítani a felesleges koleszterint a szervezetből.

A koleszterint természetesen a tested állítja elő, de étrendünk révén növeli.

Az étrendi koleszterin - amely megtalálható a húsban, baromfiban, tojásban és a rendszeres tejtermékekben - kevésbé befolyásolja a vér koleszterinszintjét, mint a telített és transzzsírsavtartalmú ételek.

A telített zsírt tartalmazó ételek közé tartoznak a feldolgozott élelmiszerek, a zsíros húsok, a teljes zsírtartalmú tejtermékek, a vaj és a zsír. A transzzsírtartalmú ételek közé tartoznak a részben hidrogénezett margarinok, rántott ételek és számos csomagolt keksz, sütemény és kereskedelmi forgalomban előállított termék.

Normális véráramlás az egészséges artérián keresztül (felső) és blokkolt véráramlás az artériában sárga lepedékkel és vörös vérröggel (alul).

Diagnózis

Értse meg a kockázatát

Az egyetlen módja annak, hogy megtudja, magas a koleszterinszintje, egy egyszerű vérvizsgálat.

A kanadai irányelvek azt javasolják, hogy teszteljék a koleszterinszintet, ha:

40 évesnél idősebb férfi
50 évesnél idősebb nők és/vagy menopauza utáni
Szívbetegsége, cukorbetegsége vagy magas vérnyomása van
A derék kerülete nagyobb legyen a férfiaknál 94 cm (37 hüvelyk), a nőknél 80 cm (31,5 hüvelyk)
Dohányzott vagy dohányzott az elmúlt évben
Van merevedési zavar
Családi kórtörténetében van szívbetegség vagy stroke

Értse meg a teszt eredményeit

A teszt eredményei a következőket tartalmazzák:

HDL-koleszterin (jó koleszterin) - jó, ha magas a számuk
LDL-koleszterin (rossz koleszterin) - jó, ha alacsony a számuk
Nem HDL-koleszterin (teljes koleszterin - HDL-koleszterin) - jó, ha alacsony a számuk
Trigliceridek - a magas olvasás idővel követhető

Orvosa áttekinti a vizsgálati eredményeket, a kockázati tényezőket, a kórtörténetet és a jelenlegi egészségi állapotot

Családi hiperkoleszterinémia vagy örökletes magas koleszterinszint

A családi vagy öröklődő magas koleszterinszinttel rendelkező emberek életük elején sokkal nagyobb a szívbetegség kockázata.

Ha személyes vagy családi kórtörténetében korai szívbetegség és/vagy fiatalon nagyon magas a koleszterinszint, beszéljen orvosával, hogy jelölt-e genetikai vizsgálatra. Ha Önnek vagy bármely családtagjának családi hiperkoleszterinémiája van, nagyon fontos a korai kezelés.

Megelőzés és kezelés

Néhány életmódbeli változás pozitív módszer a vér koleszterinszintjének szabályozására.

Amit eszel, hatalmas hatással van az egészségedre. A magasan feldolgozott élelmiszerek a telített zsír egyik fő forrása, és általában magas kalóriatartalmúak, só (nátrium) és cukor. A telített zsír növeli az LDL vagy a rossz koleszterinszintet a vérben.

A Szív és Stroke Alapítvány javasolja, hogy:

1. Egyél egészséges, kiegyensúlyozott étrendet.

Válassz egy fajta egész és minimálisan feldolgozott ételek minden étkezéskor. Ez olyan ételeket jelent, amelyek vagy nincsenek csomagolva, vagy kevés összetevőt tartalmaznak.
Minden étkezéskor töltse fel a tányér felét zöldségekkel és gyümölcsökkel. Válasszon zöldséget és gyümölcsöt harapnivalókhoz. Válasszon friss, fagyasztott vagy konzerv zöldségeket és gyümölcsöket. Azt akarja, hogy simaak legyenek, szósz, cukor vagy só nélkül.
Válasszon teljes kiőrlésű gabonát. Keressen teljes kiőrlésű kenyeret, árpát, zabot (beleértve a zabpelyhet is), quinoát, barna rizst, bulgurt, farrót stb.
Keverje össze a tányér közepét. Válasszon több vegetáriánus lehetőséget, például babot, lencsét, tofut és diót. A vegetáriánus lehetőségeket a lehető leggyakrabban vegye fel a heti étkezési tervbe. Győződjön meg róla, hogy húsa sovány, baromfi bőr nélkül, és hetente párszor tartalmazzon halat. Korlátozza az adagok méretét.
Válasszon alacsony zsírtartalmú tejtermékeket vagy hozzáadott cukor nélküli alternatívákat. Válasszon 1% vagy sovány tejet, sima joghurtot és alacsony zsírtartalmú sajtokat.
Tervezzen egészséges harapnivalókat legalább 2 különféle étellel. Például próbálja ki: hummus és babarépa; almaék és alacsonyabb zsírtartalmú sajt vagy sima joghurt bogyókkal.
Igyon vizet vagy alacsonyabb zsírtartalmú sima tejet a szomjúság kielégítésére.
Kerülje a cukros italokat, beleértve az üdítőket, a sportitalokat, az édesített tejet vagy az alternatívákat, a gyümölcsitalokat, a 100% -os gyümölcslevet és az italra kész édesített kávákat és teákat.
jegyzet: Ha a vér koleszterinszintje magas, orvosa vagy dietetikusa javasolhatja az étrendben magas koleszterinszintű ételek - például tojássárgája, szervhús, teljes zsírtartalmú tejtermékek és feldolgozott hús - bevitelének korlátozását.

2. Főzzön és fogyasszon több ételt otthon

Az otthoni főzés lehetővé teszi teljes és minimálisan feldolgozott ételek kiválasztását.
Fejlessze és ossza meg családjával az ételkészítés és a főzés készségeit.
Vásároljon egészséges szakácskönyvet, vagy próbáljon ki néhány egészséges receptet.
Válassza ki a családja által szerzett tíz legjobb receptet, és mindenkit vonjon be az étkezés elkészítésébe.
Csökkentse a kedvenc receptjeiben használt cukor, só és szilárd zsírok mennyiségét.

3. Tegye különlegessé az étkezést

Az étkezés általában azt eredményezi, hogy nagy mennyiségű ételt, több zsírt, sót és cukrot fogyaszt.

Próbálja korlátozni az éttermi étkezések számát havonta.
Ha mégis étkezik, válasszon olyan éttermeket, amelyek frissen készített ételeket kínálnak teljes és minimálisan feldolgozott ételek felhasználásával, és táplálkozási információkat nyújtanak.
Ossza meg ételeit, rendelje meg az előétel méretét, vagy kérje az étkezés felének a csomagolását, hogy másnap elfogyassza.

4. Érje el és tartsa meg az egészséges súlyt

A túlsúly vagy az elhízás növeli az LDL vagy a rossz koleszterinszintet, csökkenti a HDL vagy a jó koleszterin szintet és emeli a triglicerid szintet. A testsúly csökkentése pozitív módszer a vér koleszterinszintjének csökkentésére.

5. Fizikai aktivitás

Fizikai aktivitás javíthatja a koleszterinszintjét és az általános szív egészségi állapotát. Célozzon heti 150 percet. Ez kevesebb, mint napi 25 perc!

Válassza ki a kedvelt tevékenységeket. A kerékpározás, az úszás, a kertészkedés, a gyaloglás nagyszerű módja az aktív aktivitásnak.

6. Legyen füstmentes

A dohányzás a szívbetegségek kockázati tényezője. Csökkenti a HDL „jó” koleszterin szintjét. Miután kilépett, néhány héten belül HDL-szintje emelkedni kezd.

Táplálkozási címkézés

Szinte minden csomagolt élelmiszernek tartalmaznia kell egy összetevőlistát, amely csökkenő sorrendben szerepel, a legnagyobb mennyiségben kezdődően.

A csomag tartalmaz egy Táplálkozási tények táblázatot is, amely információkat tartalmaz egyetlen adag méretéről, valamint az adott adag kalóriáiról és tápanyagairól.

Az összes tápanyag-információ egyetlen adagon alapul. Információkat talál a zsír, a koleszterin, a nátrium, a szénhidrát, a rost, a cukor, a fehérje, valamint néhány vitamin és ásványi anyag mennyiségéről.

Ha a csomagoláson áttekinti a Táplálkozási tények táblázatot, mindig nézze meg a nátrium- és a transz-zsírértékeket. Ha magas a koleszterinszintje, akkor a koleszterinértéket is meg kell vizsgálnia. A címkén feltüntetett% -os napi érték megmondja, hogy sok vagy kevés tápanyag van-e egyetlen adagban. 15% vagy több sok, és 5% vagy kevesebb kevés.

Növényi szterinek

A kutatások azt mutatják, hogy a növényi szterolok hozzájárulhatnak az LDL „rossz” koleszterinszintjének csökkentéséhez.

A növényi szterinek természetesen kis mennyiségben fordulnak elő növényi olajokban, diófélékben, teljes kiőrlésű gabonákban, zöldségekben és gyümölcsökben.

Javasoljuk, hogy napi 2 g növényi szterint fogyasszon az LDL-koleszterinszint csökkentése érdekében.

Az élelmiszerekből természetes úton nem lehet elegendő növényi szterint beszerezni.

A kanadai élelmiszerekhez most adagonként legfeljebb 1 g növényi szterin adható. Keressen növényi szterinekkel dúsított ételeket, például majonézt, margarint és salátaöntetet

Diétás zsírok

Az étkezési zsírok és olajok energiával látják el testünket, nélkülözhetetlen zsírokat és segítenek felszívódni a zsírban oldódó vitaminokban, például A, D, E és K.

Különböző típusú zsírok léteznek:

többszörösen telítetlen zsírok (Omega-3 és 6)
egyszeresen telítetlen zsírok
transzzsírok
telített zsírok

Mind az elfogyasztott zsír minősége, mind mennyisége számít. Fontos, hogy ne csak egy tápanyagra összpontosítson - a teljes étrend lesz az, ami a legnagyobb változást hozza egészségére. Például az „alacsony zsírtartalmúként” forgalmazott ételek nagyon jól feldolgozhatók és sok finomított szénhidrátot, kalóriát, cukrot és nátriumot tartalmazhatnak.

Válasszon gyakrabban: többszörösen telítetlen zsír (omega-3)

zsíros halak: lazac, pisztráng, makréla, szardínia, hering
olajok: repce, szója, napraforgó, lenmag
diófélék és magvak: dió, lenmag (őrölt), chia mag
hüvelyesek: szójabab és tofu
omega-3 dúsított termékek: omega-3 szójaital, omega-3 joghurt, omega-3 tojás

Válasszon gyakrabban: egyszeresen telítetlen zsír

zsírok és olajok: olíva, repce, földimogyoró, pórsáfrány, szezám, ezekből az olajokból készült nem hidrogénezett margarinok, ezekből az olajból készült salátaöntet
diófélék, dióvajak és magvak: mandula, pekándió, mogyoró, földimogyoró, fenyőmag, napraforgómag
avokádó

Fogyasszon mértékkel: többszörösen telítetlen zsírok (omega-6)

zsírok és olajok: pórsáfrány, napraforgó, kukorica
hüvelyesek: szójabab
diófélék és magvak

Válasszon ritkábban: telített zsírokat

zsíros húsok
teljes zsírtartalmú tejtermékek
zsírok és olajok: vaj, kemény margarin, sertészsír, kókuszolaj, ghí, pálmaolaj
a magasan feldolgozott élelmiszerek a telített zsír egyik fő forrása, és általában magas kalóriatartalommal, nátriummal, cukorral és néha transzzsírral rendelkeznek:

o feldolgozott húsok, például kolbász, bologna, szalámi, virsli, máj, húspástétom

o elkészített ételek

o csokoládék és cukros italok.

A telített zsírbevitel nem jelenthet problémát, ha egészséges, kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt, és kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz magasan feldolgozott ételeket, és megfelelő adagok.

Gyógyszer a koleszterinszint csökkentésére

Néha az étrend és a testmozgás nem elegendő a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez. Számos gyógyszer áll rendelkezésre a vér koleszterinszintjének csökkentésére. Orvosa gyógyszereket írhat fel a sztatinok és más koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek bevonására.

Ezek a gyógyszerek nem gyógyítják a magas koleszterinszintet, és nem helyettesítik az egészséges életmódot.

Kapcsolódó információ

Itt találhat egészségügyi étkezési tippeket

Tudjon meg többet a szívbetegségek egyéb kockázati tényezőiről