3 ad libitum diéta összehasonlítása a fogyás fenntartása, a szív- és érrendszeri betegségek kockázata és a cukorbetegség szempontjából: 6 hónapos randomizált, kontrollált vizsgálat

Hovatartozás

  • 1 Emberi Táplálkozás Tanszék, Haladó Élelmiszer-tanulmányi Központ, Élettudományi Kar, Koppenhágai Egyetem, Frederiksberg C, Dánia.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Emberi Táplálkozás Tanszék, Haladó Élelmiszer-tanulmányi Központ, Élettudományi Kar, Koppenhágai Egyetem, Frederiksberg C, Dánia.

Absztrakt

Háttér: Évtizedek óta vitatott az optimális étrend-tartalom és a zsír- és szénhidráttípus a testsúly szabályozásához.

fogyás

Célkitűzés: A cél az volt, hogy összehasonlítsuk 3 ad libitum étrend hatását a kezdeti több mint 8% -os testsúlycsökkenés fenntartására, valamint a CVD és a cukorbetegség kockázati tényezőit egy 6 hónapos kontrollált étrendi beavatkozás során.

Tervezés: Nem cukorbeteg túlsúlyos vagy elhízott [átlag +/- SD testtömeg-index (kg/m (2)): 31,5 +/- 2,6] férfiak (n = 55) és nők (n = 76) 28,2 +/- 4,8 évesek véletlenszerűen hozzárendelve olyan étrendhez, amely mérsékelt mennyiségű zsírt (az energia 35-45% -a) és több mint 20% zsírt tartalmaz egyszeresen telítetlen zsírsavakként (MUFA diéta; n = 54), alacsony zsírtartalmú (20-30% energia) ) diéta (LF diéta; n = 51), vagy kontroll étrend (az energia 35% -a zsírként; n = 26). A fehérje az energia 10-20% -át tette ki mindhárom étrendben. Minden ételt ingyen szállítottak egy erre a célra kialakított szupermarketből.