3 módszer a Paleo-fennsík elkerülésére és a makacs súly leadására

Ha úgy eszik, mint egy barlanglakó, megszabadul az ételektől, amelyek kihívást jelentenek az immunrendszer számára - mint például a búza glutén és a tej kazein.

A gabonafélék, a hüvelyesek, a tejtermékek és a túlzottan feldolgozott élelmiszerek nem szerepelnek az étlapon.

belső ökoszisztémáját

A probiotikumok hiányozhatnak a paleo étrendből. A bélrendszer támogatása a Kefir Starterből készített paleo-barát, probiotikumokban gazdag fiatal kókuszdió kefir elfogyasztásával segíthet abban, hogy a fogyás fennsíkján áthaladjon.

A Paleo diéta során az emberek eredményeket érnek el. Gyors.

De a Paleo-diétával élők számára nászút van. Végül a fogyás fennsíkjai és az anyagcsere lelassul. A pattanások, az allergiák vagy az emésztőrendszeri problémák soha nem múlnak el teljesen.

A testökológián úgy gondoljuk, hogy bizonyos ételek táplálják a belső ökoszisztémát, vagy a bélben élő jó baktériumok és élesztő közösségeket. Ezek az ételek közé tartoznak a rostos növények és a gabonaszerű magok, amelyekből a baktériumok szívesen táplálkoznak.

Míg a Paleo diéta egy lépés a helyes irányba, nem áll meg a belső ökoszisztéma gyógyításánál.

Ha Paleo-diétát folytat, és a falba ütközik a gyógyulás során, akkor azt javasoljuk, hogy a következő három lépéssel optimalizálja étrendjét:

  1. Egyél többnyire növényeket
  2. Adjon esélyt a gabonaszerű magoknak
  3. Tedd a csillagok közé a probiotikus ételeket

1. Egyél többnyire növényeket

Michael Pollan író és ételaktivista egyszerűen ezt mondta: „Egyél ételt. Nem túl sok. Leginkább növények. ” (1) Ezt a testökológián több mint 25 éve tanítjuk.

Az ételkombináció testökológiai alapelvei és a 80/20 azt mondja nekünk:

  • Fogyasszon 80% -ban nem keményítőtartalmú zöldséget.
  • Hagyja abba az evést, ha 80% -osan tele van.

A nem keményítőtartalmú zöldségek közé tartoznak a kiadós zöldek és a keresztesvirágú zöldségek, amelyek mind olyan tápanyagokkal vannak tele, amelyek egészségesek és egészségesek. Mint fentebb említettük, a növényi élelmiszerek tele vannak rostokkal, amelyek táplálják a jó bélbaktériumokat. Amint ezt a rostos alapanyagot fogyasztják, speciális rövid láncú zsírokat szabadítanak fel, amelyek megnyugtatják a szivárgó bélrendszert.

A butirát egyike ezeknek a zsíroknak.

Bélsejtjei a bélbaktériumokra támaszkodnak a butirát kiszivattyúzásában. Enélkül - vagy csak kevés készlettel - a bélsejtek elpusztulnak. (2) A butirát a bélrendszer gyulladásának kezelésében is segít. (3) Ez megakadályozza a szivárgó bél kialakulását és erősíti a bélfalat. (4) (5)

2. Adjon esélyt a gabonaszerű magoknak

Sok szem és szemcsés mag képes keresztreakcióba lépni a gluténnel, immunválasz kiváltásával, amely utánozza a gluténre adott választ. De nem mindenki keresztreaktív. És ha keresztreaktív, akkor egyedi ételkészlete lesz, amellyel keresztreagál.

Összetett. Első ránézésre könnyebb megszabadulni az összes szemtől, hüvelyesektől és szemcséhez hasonló magtól. De ne feledje, hogy az emberek növényekben gazdag étrenden fejlődtek, és belső ökoszisztémáink velünk együtt fejlődtek.

A bélben élő jótékony mikrobák ettől a rostos növényi tápláléktól függenek.

Például 2010-ben a kutatók két gyermekcsoport étrendjét és belső ökoszisztémáját hasonlították össze. (6) Az egyik gyermekcsoport egy vidéki faluban élt Afrikában. A másik csoport az olaszországi firenzei volt. Mindkét gyermek egykorú volt.

A kutatók felfedezték, hogy az afrikai falusi gyermekcsoport egészségesebb belső ökoszisztémával rendelkezik, mint az Olaszországban élő gyerekek. Az afrikai vidéken élők rengeteg rostot és komplex növényi cukrot ettek, miközben csak kis mennyiségben fogyasztottak állati fehérjét.

Kutatásaik szerint a gabona, a gabonaszerű magvak és a hüvelyesek nem felelősek a modern, krónikus betegségekért és az elhízásért. Inkább a sérült belső ökoszisztéma a bűnös.

Ha szigorú paleo-étrendet követ, és még nem látta a kívánt eredményeket, akkor azt javasoljuk, hogy lassan állítsa be újra a gabonaszerű magokat, mint amarant, hajdina, köles és quinoa - figyelve az intolerancia jeleire. A gluténmentes szemekben és hüvelyesekben található növényi rost gazdagítja belső ökoszisztémáját, távol tartva a gyulladást és a betegségeket.

3. Tegye a csillagok közé a probiotikumokat

Tudta, hogy az egészséges bél olyan baktériumokat tartalmaz, amelyek képesek megemészteni a glutént?

Ez igaz. A Leóni Egyetem kutatói megállapították, hogy az egészséges önkéntesek olyan baktériumokat hordoznak magukban, amelyek képesek megemészteni a glutént. (7) Ez megmagyarázhatja, hogy egyesek miért nem mutatják a glutén intolerancia jeleit. A figyelmeztetés az, hogy elsősorban a glutént emésztő baktériumoknak kell ott lenniük.

A feldolgozott élelmiszerekben gazdag étrend, az antibiotikumok túlzott használata gyermekkorban, és még az anyától örökölt belső ökoszisztéma is azt jelentheti, hogy hiányoznak ezek a glutént emésztő baktériumok.

Míg szinte bármit képesnek kell lennie a gyomorra, a sérült belső ökoszisztéma megszakítja az étel lebontásának képességét.

Ha nem tudja elviselni a nyers kiadós zöldeket, hüvelyeseket és gabonaszerű magokat, ez annak a jele, hogy itt az ideje újjáépíteni belső ökoszisztémáját. A paleo diéta csodálatos módja annak, hogy kiküszöbölje a bélrendszert irritáló ételeket. De kritikus fontosságú az egészséges bélbaktériumok közösségeinek helyreállítása is.

A bél egészségének helyreállításához és a belső ökoszisztéma újjáépítéséhez:

  • Igyon sok fiatal kókusz kefirt, népszerű probiotikumokban gazdag ital, amely paleo-barát.
  • Próbálja ki a kulturált zöldségeket, másik kedvenc a Testökológiai Közösség körében. Megfelelnek a Paleo diétának, és segíthetnek elérni a 80% -ban nem keményítőtartalmú zöldségek célját.
  • Fermentálja az ízesítőit. Ha nem biztos benne, hol kezdje, nézze meg Leanne Ely receptjeit az erjesztett salsa és a chutney számára új, Part-Time Paleo című könyvében.

Amire leginkább emlékezni kell erről a cikkről:

A Paleo diéta jó kezdet az egészség javítására és a fogyás kiváltására, de lehet, hogy nem lesz elég. Amikor a barlanglakóként eszik a Paleo diétán, eltávolítja az irritáló ételeket, például a búzasikért és a tejkazeint. Azonnali eredményeket kaphat az úgynevezett „nászút fázisában”, de következhet a fogyás és az egészség fennsíkja.

Három fontos testökológiai lépés segítségével indítsa el a helyreállítási és fogyási tervét:

  1. Egyél többnyire növényeket. Kövesse a 80/20 testökológiai elvét, amely azt mondja, hogy minden étkezéskor 80% -ig, 80% nem keményítőtartalmú zöldséggel együnk. A növényi ételek értékes rostokat tartalmaznak a bélbarát baktériumok táplálásához.
  2. Adjon esélyt a gabonaszerű magoknak. A bélben található hasznos mikrobák a rostos növényi ételektől függenek. Gazdagíthatja belső ökoszisztémáját azáltal, hogy szigorú paleo-étrenden - például hajdina, köles, amarant és quinoa - újból bevezeti a gabona-szerű magokat.
  3. Tedd a csillagok közé a probiotikus ételeket. A bélben lévő egészséges baktériumok segíthetnek a glutén emésztésében. A megsebzett belső ökoszisztéma megnehezíti az élelmiszerek lebontását. Összpontosítson a probiotikumokra, mint például a fiatal kókuszdió kefirre és a kulturált zöldségekre, amelyek az egészség és a fogyás legfontosabb prioritása.