3 ok több gomba fogyasztására és 3 recept
Minden, amire szükség van ahhoz, hogy a jólét tekintélye teljes egyensúlyban éljen.
Tanúsítványok
Mélyítse jóléti gyakorlatát, és dolgozzon ki technikákat, hogy rangos Chopra tanúsítvánnyal tanítson másokat.
Cikkek
Erőforrás az elme-test egészségére, meditációra, személyes növekedésre, táplálkozásra és egyebekre.
Tanúsítványok legördülő menü
Visszavonul a legördülő menüből
Cikkek legördülő menü
GYORS LINKEK
3 ok, hogy egyél több gomba, és 3 recept
Talán azért, mert a gasztronómia ébredezik, vagy talán azért, mert az ellenállhatatlan, aromás szarvasgomba egy falata a Holdra küld, de a gomba végre nyomot hagyott a kulináris világban.
Nem is olyan régen sokan rutinszerűen szaggatták ki a gombákat az éttermekben a salátájukból, vagy gúnyolódtak a családtag felett, aki pizzájukhoz merett gombát rendelni. Bizonyos kultúrákban és időszakokban a gombák gyakran konzervdobozból kerültek ki, és jó esetben piszok ízűek voltak. Hiányzott a gombafajta, a frissesség és a know-how, amelyet ma megismert és szeretett.
A Portobellótól a shitake-től az enoki-ig a gombákat húsos állaguk, földes ízük és hatalmas táplálkozási előnyeik miatt értékelik. Noha az utóbbi években a népszerűsége megugrott, az emberek évszázadok óta kutatják a világ mérsékelt domboldalait, hogy ezeket a mikológiai csemegéket keressék. És nem csak a finomságot követik. A gomba nemrégiben eljutott a nyugati wellness világba, bár más kultúrák már BC 3000 óta gyógyszeresen használják a gombákat. A cordycepszel, a reishivel és az oroszlán sörényével készült gyógygombateák széles körben elérhetőek, és számos egészségügyi előnnyel járnak, a fókusz és koncentráció fokozásától a szorongás enyhítéséig.
A gyógygombákat félretéve, hatalmas tápanyag-növekedést érhet el az élelmiszerboltban található gombák elfogyasztásával. Három oka van annak, hogy miért kellene több gombát enni:
1. A gomba kiváló étrendi D-vitamin-forrás
A gomba a kevés növényi eredetű D-vitamin-forrás egyike, amely segít megvédeni a csontritkulást, a szívbetegségeket, az 1-es típusú cukorbetegségeket és bizonyos rákokat. A D-vitamin nagy részét napozással nyerjük, de bizonyos ételekben is megtalálható, például halban, tojásban és sajtban.
2. A gomba növelheti immunrendszerét
Egy friss tanulmány azt sugallja, hogy a shiitake gomba javíthatja az immunrendszert azáltal, hogy csökkenti a gyulladást és segíti a testet a behatoló mikrobák elleni küzdelemben. A gomba szintén óriási antioxidáns-forrás, amely megakadályozza a szabad gyököket.
3. A gombák elősegíthetik a jóllakottságot
A portobello gombák gyakran rátalálnak a grillre, és ennek oka az, hogy robusztus íze és lényeges állaga kiváló alternatívát jelent a hússal szemben. Élelmi rostokban is gazdagok, így hosszabb ideig érezheted magad teltebbnek.
3 finom gomba recept
Még mindig nem győzte meg? A gomba nehéz eladást jelenthet néhány ember számára, még a felnőttek számára is. Ha még nem ismeri a gombákat - vagy akár a gombákban -, ezek a receptek finom módja annak, hogy élvezze az ételt, miközben kiaknázza a gombák egészségügyi előnyeit. Ha még nem tette meg, akkor csak megszeretheti a köztünk lévő gombát.
Vegán gomba leves
Ha növényi étrendet fogyaszt, de nem akar lemaradni a csontleves őrületről, próbálja ki ezt a receptet. Zöldségeket vagy fűszereket adhat a szíve tartalmához. Tipp: használjon szárított shiitake-eket, mivel ezek általában olcsóbbak, mint a frissek.
Hozzávalók:
- 2 evőkanál kókuszolaj
- 1 sárga hagyma kockára vágva
- 3 gerezd fokhagyma, darálva
- 3 szár zeller, apróra vágva
- 1 teáskanál gyömbér, darált
- 1 csésze durva apróra vágott shiitake gomba
- 1 csésze cremini gomba, durván apróra vágva
- ½ teáskanál őrölt kurkuma
- 5 csésze víz
- 1 csésze kelkáposzta, durván apróra vágva
- Só és bors, ízlés szerint
Egy nagy edényben melegítsen olajat közepes lángon. Sauté hagymát 5 percig.
Adjunk hozzá fokhagymát, zellert, gyömbért és gombát, és további 3 percig dinszteljük. Adjunk hozzá kurkumát és alaposan keverjük össze. Vizet és kelkáposztát adunk hozzá, forraljuk fel, és fedővel fedjük kb. 45 percig.
Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Sautéed Cremini gomba pirítóson
Ez a recept egyszerű, finom és tökéletes minden étkezéshez vagy snackhez. A gomba olyan jó, hogy valószínűleg nem sikerül rávenni a pirítósára. De reméljük, hogy megteszik.
Hozzávalók:
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 1,5 csésze cremini gomba, vékonyra szeletelve
- 3 fokhagymagerezd, darálva
- Fröccs fehérbor
- Só és bors, ízlés szerint
- Választott pirított kenyér
Egy serpenyőben közepes lángon melegítsen olajat. A gombát gyakran kevergetve 5 percig dinszteljük.
Adjunk hozzá fokhagymát, bort, sót és borsot; főzzük még 5 percig, vagy amíg a gomba megpuhul.
Helyezzen gombát pirítósra, és ízlés szerint adjon hozzá sót és borsot.
Vegán gomba Stroganoff
Valami finom és tartalmas elkészítést keres a hús nélküli hétfőn? Megtaláltad! Ez egy egészségesebb csavar a klasszikus marhahús stroganoffon, de ugyanolyan kellemes. A kesudió csodákat tesz ebben az ételben, hogy gazdag ízt és krémes állagot teremtsen.
Hozzávalók:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 sárga hagyma kockára vágva
- ½ csésze kesudió
- ¼ csésze citromlé
- 3 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 csésze shiitake gomba, szeletelve
- 1 csésze cremini gomba, szeletelve
- 3 evőkanál paradicsompüré
- ½ csésze fehérbor
- 1 csésze zöldségleves
- Só és bors, ízlés szerint
- Választott tészta
Egy nagy edényben melegítsen olajat közepes lángon. Sauté hagymát 5 percig.
Addig kesudiót, citromlevet és ½ csésze vizet adunk a turmixgéphez, és turmixoljuk nagyon simára. Félretesz, mellőz.
Adjunk hozzá fokhagymát és gombát az edénybe, és pároljuk kb. 5 percig, vagy amíg a gomba megpuhul.
Főzzük a tésztát a csomag utasításainak megfelelően. Tegye félre, de tartsa melegen. Keverje hozzá a paradicsompürét és a bort, főzze 2 percig. Adjon hozzá húslevest, sót és borsot, majd keverje össze.
Fedjük le és főzzük 5 percig.
Keverje hozzá kesudió keveréket, amíg jól össze nem keveredik.
Kanál gomba keveréket tészta felett, és élvezze.
Fogadjon el egészséges szokásokat, hogy méregtelenítse az életét, és belülről kifelé táplálja magát Tökéletes egészség, meghitt, teljes elme-test gyógyító élmény. Tudj meg többet.
- A gombák előnyei, 5 ok, amiért fel kell vennie ezt az étrendet az étrendbe - fitnesz -
- Legjobb gomba receptek - Mit készítsünk gombákkal Kitchn
- 5 finom banánlé recept (és 8 ok, amiért meg is lehet inni) Csak lé
- Blog receptek - SCD Legal - Pirított gomba - Naturopátiás, akupunktúrás és kínai orvoslás
- Hajdina pilaf gombával és karamellizált hagymával - azonnali edényreceptek