3 vacsora, amely segít csökkenteni a felfúvódást

segít

A nap végén dagadtnak lenni egyenesen bosszantó. Amikor végre hazaér a munkából, szeretne pihenni, tévét nézni, és megenni egy tál valami finomat, amit mind nehéz megcsinálni, ha hőlégballonnak érzi magát. Szerencsére, ha órák után felpuffad, szuper egyszerű és finom vacsorákat készíthet, amelyek segítenek a leeresztésben.

Mielőtt hozzájutnánk ezekhez a receptekhez, próbáld meg meghatározni, mi okozza a puffadást. A felfúvódás jelenthet néhány dolgot: vagy azt, hogy tele van csapdába esett gázzal, vagy hogy folyadékretenciót tapasztal. Ez a gázképződés gyakran annak a következménye, hogy túl sok magas rosttartalmú ételt fogyasztunk. A folyadékretenció viszont általában akkor fordul elő, ha túl sok sót fogyasztott. Alapvetően, ha este dagadt vagy, nem valószínű, hogy az ebéded a bűnös.

A csapdába esett gáz enyhítése érdekében olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek ellazítják a gyomor-bél traktusát, valamint sok vizet és kevés rostot (de nem túl sokat!), Hogy az emésztőrendszer működőképes legyen. Ha a folyadékretenció a problémád, próbálj meg sok vizet fogyasztani, és természetesen magas víztartalmú ételeket fogyasztani. Lehet, hogy hátrafelé hangzik, de amikor teste a vízhez kapaszkodik, még több vízre van szüksége ahhoz, hogy elengedje.

Ezt a három vacsorareceptet Robynne Chutkan, MD, a The Microbiome Solution: A radikális új módja annak, hogy meggyógyítsa testét belülről és belülről, készítette, kifejezetten a puffadás csökkentése érdekében. Mindegyik a fent felsorolt ​​hasznos jellemzők különböző keverékét tartalmazza - némelyikben van egy kis rosttartalom, mások pedig tele vannak tele zöldségekkel -, így segítenek abban, hogy jobban érezze magát, függetlenül a duzzadás forrásától.

Ez a leves kap egy kis rostot (és fehérjét) ezekből a lencsékből. Tele van vizes zöldségekkel, mint a zeller, a hagyma és a paradicsom, amelyek jobban segítik ezt a rostot, és feladják a gázt a GI traktusból.

12 adagot készít

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 3 nagy zellerszár, 1/2 hüvelykes részekre aprítva
  • 2 nagy sárgarépa, vékony körökre aprítva
  • 1 nagy hagyma apróra vágva
  • 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 1 1/2 teáskanál apróra vágott friss rozmaringlevél
  • 1 1/2 teáskanál szárított oregánó
  • 8 csésze alacsony nátriumtartalmú bio zöldség- vagy csirkehúsleves
  • 1 28 uncia kockára vágott paradicsom, beleértve a levét is
  • 2 csésze zöld lencse, leöblítve
  • 1/3 csésze apróra vágott friss olasz petrezselyemlevél (kb. Fél csomó)
  • Frissen őrölt fekete bors

Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy, nehéz edényben, közepesen magas hőfokon. Adja hozzá a zellert, a sárgarépát, a hagymát, a fokhagymát, a rozmaringot és az oreganót. Pároljuk, amíg a hagyma áttetsző, kb. 8 percig. Adja hozzá a zöldség- vagy csirkehúslevest és a paradicsomot a levével. Forraljuk fel a levest. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, fedje le, és párolja addig, amíg a zöldségek csak megpuhulnak, alkalmanként megkeverve körülbelül 30 percig. Hozzáadjuk a lencsét. Fedjük le, és pároljuk addig, amíg a lencse meg nem puhul, kb. 1 óra. Keverje hozzá a petrezselymet. Ízesítse a levest ízlés szerint frissen őrölt fekete borssal. Tálakba merítjük és tálaljuk.

Választható: Basmati rizzsel tálaljuk, vagy az étkezés tápértékének növelése érdekében a végén adjunk hozzá néhány kelkáposztát vagy spenótot.

A fenti recepthez hasonlóan ez a pörkölt hasznos mennyiségű rostot és sok folyadékot tartalmaz. A karfiol - egy keresztesvirágú zöldség - gyakran azzal társul, hogy enyhíti a gázt. Chutkan azonban elmagyarázza, hogy az ilyen típusú zöldségek csak akkor rontják a puffadást, ha nagy mennyiségben eszel. Ez az étel eléri ezt az édes helyet. Az ebben az ételben található gyömbér ellazítja a GI traktusát, ami segít minél jobban érezni magát.

Két adagot készít

  • 1-2 csésze főtt barna rizs vagy quinoa
  • 2-3 evőkanál kókuszolaj vagy olívaolaj
  • 1 lilahagyma, vékonyra szeletelve
  • 4 sárgarépa, meghámozva és vékonyra szeletelve
  • 1 csésze curry és kurkuma sült karfiol
  • 2 sárgarépa, vékony körökre szeletelve
  • 1 csésze főtt csicseriborsó
  • 1 csokor kelkáposzta, szárát eltávolítva és eldobva, vékonyra szeletelve hagyja
  • 2 csésze baba spenót
  • 1 csésze meggyparadicsom, félbevágva
  • 1/4 csésze pirított pekándió, apróra vágva
  • 1 csomó friss petrezselyem apróra vágva (kb. 1/2 csésze)

Az öntethez:

  • 1/2 hüvelyk darab gyömbér, hámozott és darált
  • 2 evőkanál frissen facsart citromlé
  • 1 teáskanál nyers méz
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
  • 1/4 csésze olívaolaj

Melegítse fel az előkészített barna rizst. Osszuk el a rizst két külön tálba. Melegítsen egy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon, és öntse hozzá a kókuszolajat. Keverje hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert. Pároljuk a zöldségeket 3-4 percig, amíg megpuhulni és barnulni nem kezdenek. Az utolsó percben dobja be a karfiolt és a csicseriborsót. Ezután adja hozzá a kelkáposztát a keverékhez, és hagyja, hogy a kelkáposzta kissé hervadjon körülbelül 1 percig. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és adja hozzá a baba spenótját és a paradicsomot. Helyezze a megpirított keveréket a barna rizsre. Hozzáadjuk a szárított barackot. Az öntet elkészítéséhez keverje össze a gyömbért, a citromlevet, a mézet, a mustárt és a pirospaprikás pelyheket egy kis keverőtálban. Lassan keverje hozzá az olívaolajat az emulzió kialakulásához. Csepegtesse le az öntetet a tálakra. Dobd könnyedén. Tetejére pirított pekándió és friss petrezselyem kerül. A maradék öltözködést legfeljebb négy napig tárolja hűtőszekrényben.

Ez az étel tökéletes bármilyen folyadékretencióval járó puffadáshoz, mert vizes zöldségekkel, például kaliforniai paprikával, gombával és hóborsóval van tele.

Két-négy adagot készít

  • 1 evőkanál kókuszolaj vagy olívaolaj
  • 1 kicsi lilahagyma, szeletelve
  • 1 fej brokkoli, harapásméretű virágzatokra vágva
  • 1 csésze szeletelt gomba
  • 1 piros vagy narancssárga paprika, maggal, maggal és apró csíkokra szeletelve
  • 1/2 csésze hóborsó, a végeit eltávolítjuk
  • 2 sárgarépa, vékony körökre szeletelve
  • 2 gerezd fokhagyma, darálva

A páchoz:

  • 1/2 hüvelyk darab friss gyömbér, reszelt
  • 1 evőkanál tamari
  • 1 evőkanál vizet
  • 1/2 teáskanál mirin
  • 1 teáskanál juharszirup
  • 1 teáskanál pirospaprika pehely
  • 1 evőkanál frissen facsart narancslé

Közepes lángon melegítsünk egy serpenyőt. Hozzáadjuk a kókuszolajat és a hagymát. 2 percig pirítsuk a hagymát. Adja hozzá a serpenyőbe a brokkolit, gombát, kaliforniai paprikát, hóborsót, sárgarépát és fokhagymát. Főzzük még 3 percig. A pác elkészítéséhez egy kis tálban keverje össze a gyömbért, a tamarit, a vizet, a mirint, a juharszirupot, a chili paprikapelyhet és a narancslevet. Habverjük össze. Hagyja a pácot 2-3 percig sűrűsödni. Öntsük a pácot a zöldségekre. Tálaljuk barna rizzsel vagy önmagában.

Választható: A pác hozzáadásával egy időben adjon hozzá fél font hámozott és kikevert kis és közepes garnélarákot. 3–4 percig főzzük, vagy addig, amíg a rák meg nem görbül és világos rózsaszínűvé nem válik.