30 ízletes gyömbéres recept az életed felpezsdítésére (vagy a legkevesebb főzésnél)

Tudja, hogy a gyömbér az ünnepi sütik legfontosabb összetevője, de ez a fűszer sokkal többre képes. Meleget ad a curry-knek és zing az öntetekhez. A salátástálakat felpörgeti, és az italoknak extra óhajt ad. Akár őrölt cuccot, akár friss gyömbérgyökeret használ (erről bővebben az alábbiakban olvashat), ez a finom fűszer örömmel egészíti ki bármelyik tányért (vagy poharat). Éppen ezért 30 ízletes gyömbéres receptet gyűjtöttünk össze, amelyek ragyogni hagyják ezt az aranygyökeret, a reggelitől a desszertig.

Gyömbér 101

Itt van, amit tudnia kell erről a fűszeres gyökérről. Valójában virágos növény, és a kurkuma, a kardamom és a galangal rokona. Az emberek évezredek óta fordulnak ennek a növénynek a rizómájához (vagyis az általunk ismert és szeretett gyömbérgyökérhez) - és nem csak főzés céljából. Az Healthline barátaink szerint a gyömbérnek számos bizonyított egészségügyi előnye van. Ez segíthet a gyomorpanaszok rendezésében (így legyen kéznél a következő távolsági úton), csökkentheti a koleszterinszintet, sőt javíthatja az agy működését. Gyulladáscsökkentő összetevőként is ismert (ezért gyakran turmixokban és ájurvédikus receptekben jelenik meg). Mindezen és egyéb okokból érdemes gyömbért adni étrendjébe. És megteheti mind porított formában, mind friss gyökérként.

A porított gyömbért könnyű megtalálni az élelmiszerboltokban, és gyakran használják sütési recepteknél, ahol azt szeretné, hogy ez az aromás összetevő beleolvadjon az edénybe. A friss gyömbérgyökeret apróra lehet vágni, és egyenesen ételekhez adni (komolyan - nem kell meghámozni), vagy mikrorepülővel reszelni. Ami a helyettesítéseket illeti, általában fel lehet cserélni 1/4 teáskanál őrölt gyömbért minden evőkanálnyi friss gyömbérre, amelyet recept követel (a porcukor kissé szúrósabb, mint a friss gyökér) - mondja Martha Stewart. De ez a csere általában nem fordítva működik (vagyis a friss gyömbért nem használhatja a gyömbérpor helyettesítésére a desszert receptekben, mivel a textúra teljesen kikapcsol). Bármilyen típusú gyömbért is igényel a recept, készítse elő az ízlelőbimbóit, mert élvezetet élvez.

1. Sült szezám gyömbér lazac pergamenben

Ez a gyorsan elkészíthető (mindössze 30 perc alatt elkészíthető) étel egészséges és ízes. Miután felzabálta a lazacot és a zöldségeket, dobja a pergamenpapírt a kukába és voila - a takarítás befejeződött.

2. Fűszeres citromos-gyömbéres csirkeleves

Ha klasszikus kényelmi ételeket szeretne rúgni, forduljon ehhez a csirkeleveshez, amely finom fűszerét a gyömbér és a jalapeño kombinációjának köszönheti. Az ízek merészek, a húsleves pedig olyan jó illatú, amíg főz, érdemes hozzáadni ezt a zippy ételt a heti forgatáshoz.

3. Gyömbér-ananász garnélarák keverés-megsütés

Enyhén fűszeres, de jól kiegyensúlyozott, egészséges, egyszeri adag rántás nagy ízzel büszkélkedhet kis csomagolásban. Ráadásul az élénk színű összetevők ugyanolyan jól néznek ki, mint ahogy ízlik (készen áll az Instagramodra).

4. Sült tök és tofu szójával, mézzel, chilivel és gyömbérrel

Az édes gyömbérmáz ebben az ételben elég ízletes ahhoz, hogy önmagában issza, de Ön még jobb, ha tofut és sült tököt csepegtet. Ez a vegetáriánus étel bőségesen kielégítő főételként, de ugyanolyan könnyen megy le, ha csirke vagy friss tenger gyümölcsei mellett szolgálják fel.

5. Egynapos zab kókuszdióval és gyömbérrel

Az előre elkészített reggeli több időt jelent a reggeli könnyebbségre - és ez az elegáns, álmodozó zabpehely mindenképpen várakozással tekint. A gazdag kókusztej dekadens szájérzetet kölcsönöz, a kókuszreszelék kellemes ropogást kölcsönöz, és a fűszeres gyömbér felpezsdíti az ízét.

6. Sárgarépa-gyömbér öntet

Savanykás, édes és egyenesen finom, ez az öntettel elkészíthető csemege, és ígéri, hogy egy szomorú saláta tányért ínycsiklandó szájízválasztóvá varázsol. Csak ne hibáztasson minket, ha ezzel a yumminesszel kezd mindent elöntözni, amit eszik.

7. Vegán és gluténmentes étcsokoládé gyömbér torta

A gyömbér és a csokoládé mindig összetartozik. Nem hiszel nekünk? Süssd meg ezt a gazdag tortát, és nézd meg te is, mennyire bókol a melegítő fűszer és kiegyensúlyozza a keserédes sötét kakaót. Egy falat és meglátja, hogy ez a kettő igazi szerelem ízű.

8. Rosé buggyantott körte gyömbérrel és vaníliával

A gyömbér ebben a receptben találkozik az erjesztett gyümölcsökkel, és a végeredmény egy komolyan álmodozó desszert. Dobjon ki egy üveg bort egy serpenyőbe, adjon hozzá egy darab friss gyömbért, és pároljon benne egy körtét egy szirupos, gyengéd csemegéért, amely olyan ízű, mint egy természetű természet.

9. Sült sárgarépa-gyömbér leves, kurkuma és ropogós póréhagyma

A Coterie tagja, Phoebe Lapine egy olyan levest szolgál fel, amely egészséges, gyulladáscsökkentő összetevőkből (heyyyy, gyömbér) van tele, és alapvetően egy tálban öngondoskodik. Húzza fel ebből a fűszeres lélekből, ha kényelmet szeretne, amely kényeztető ízű, de nem jár egy-két ütés bajillion kalóriával és mély sajnálattal.

10. Gyömbéres cseresznyés pite

A gyömbér három formája - friss, őrölt és cukrozott - élénkíti ezt a meggyes pitét. Nem pofozhatja ezt össze, ezért szánjon rá időt - a lenyűgöző előadás megéri a fáradságot, és ízelítői is dicséreteit éneklik.

11. Egy serpenyős gyömbéres csirkehúsgombóc mogyorószósszal

A thaiföldi zöldségfélék és a gyömbéres fehérje keveredik tejszínes mogyorószósszal húsgombócokat, a Coterie tag, Monique Volz jóvoltából. Tálalja ezeket a nedves balekokat spagetti helyett rizzsel, friss és kielégítő újraértelmezés céljából - amelyet a vörösmártás főzésének rajongói is szívesen felfalnak.

12. Egészséges szezám-narancs gyömbér csicseriborsó keverjük megsütve

Olyan vegánbarát étel után kutatva, amely friss levegőnek érzi magát, és olyan, mint egy falat yum? Nézze meg ezt az egészséges ételt, ahol a krémes csicseriborsó és egy sor zöldség a labda harangja. Ez szépen megtisztít egy narancsillatú, gyömbéres fűszeres szósznak köszönhetően, amely olyan vadul finom, lehet, hogy a szélre dobja a dekorációt, és elkezdheti nyalogatni a tányérját.

13. Sütőben sült Teriyaki sertés bélszín juhar-gyömbér mázzal

Ha rajongsz a „másik fehér húsért” (emeli a kezét), akkor ments meg egy ujjnyi gyömbért - igen, így hívják őket - ehhez az isteni ételhez. A juharszirup fűszeres gyömbérrel és aromás fokhagymával keveredik ebben az egyéjszakás pácban, amely a teriyaki tortát veszi. Bónusz: Miután a disznóhúsdarab bepácolt, 20 perc alatt elkészülhet a vacsora, és az asztalon ülhet.

14. Gyömbéres-kókuszos párolt csirke póréhagymával és tárkonnyal

Ami a fehérjét illeti, a csirke egy költséghatékony családi kedvenc, amely soha nem öregszik meg, hacsak nem ugyanolyan fáradt módon készíti elő négy egymást követő éjszakán át. Ha a vacsora forgatása felfrissülhet, próbáld ki ezt a receptet egy gyengéd, párolt madárhoz, csavarral. A friss gyömbér és az aromás tárkony összeállít egy selymes kókuszmártást, amely nem fog megterhelni (vagy ami még rosszabb, könnyekig megviseli).

15. Kókuszos tejszínes spenót

A klasszikus köret átalakul ebben a tejszínes spenótételben, amely tejszín, friss gyömbér és válogatott fűszerek helyett kókusztejet igényel. Az így kapott párolt zöldek ugyanolyan gazdagok és izgalmasabbak.

16. Gyömbéres csirketakók

Adj a Taco keddnek egy frissítést egy kis gyömbérgyökérrel, és minden fél egyformán izgatott lesz a vacsora forgatásának ezen alapvető eleme miatt. A nedves és nedvdús csirkemell darált gyömbérrel és házi káposztasalátával találkozik egy gyors és könnyű hétköznapi étkezés érdekében, amely inkább hasonlít egy hétvégi vacsorához az ízlelőbimbók számára.

17. Fehér Sangria őszibarackkal és gyömbérrel

Három éljenzés erre a friss receptre, amely arra tanít minket, hogy a gyömbér ugyanolyan jól felszívódik, mint amikor villával fogyasztják. Ez a fehér szangria egy pohárban nyár, és a gyömbér érintése tökéletes kombinációt nyújt az édes és a fűszeres élvezetben.

18. Gyömbéres mézes fokhagymás csirke pályázatok

Nem titok, hogy a szülők végül sokkal gyakrabban válogatják ki a gyerekek tányérját, mint egy ínyenc étkezésen. Figyelj, figyelj anyára, és tedd le azt a csirkemagot, mert jó hírünk van: Ezek az édes és sós, mázas csirkepályázatok gyerekbarát osztályok, amelyeket még a felnőttek is megkövetelnek majd minden étkezéshez.

19. Aloo Gobi (indiai fűszeres burgonya és karfiol)

Az egzotikus fűszerek és a friss gyömbér rengeteg izgalmat nyújtanak ezen a frissítően könnyű zöldségoldalon, amely jól párosul azzal, amit a sütőben pörkölt, mivel ehhez az edényhez csak egy fazék kell a tűzhelyen. Három ujjongás a könnyű takarításért.

20. Sertés gyömbéres bográcsosok

Néha be kell süllyesztenie a fogait egy lédús sertéshúsgombócba - de mielőtt a drága előállítást választaná, próbáljon inkább ebben a meglepően egyszerű és szuper kielégítő potsticker receptben. A kész termék finoman fűszerezett és rohadt finom.

21. Ázsiai gyömbéres szezám sült zöldséges tészta

A tészta balekjai vagyunk - és valóban, milyen szénhidrát foglalhatja el a helyét? Ennek ellenére a tészta mennyországnak nem kell állandóan Toszkána íze lenni. Keverje össze a dolgokat ezzel az ázsiai ihletésű orecchiette-étellel, amely tele van zöldségekkel és finom gyömbéres tüskés szójaszószsal van bevonva a végső umami élvezet érdekében.

22. Crock Pot Bors steak

Felejtsd el a kivitel megrendelését - ezt a sós ünnepet otthon olyan egyszerű összeállítani, csak néhány alapanyag és egy megbízható konyhai eszköz szükséges. Szóval hívja inkább a hentest egy hangár steakért - az egyik kedvenc, ínycsiklandó bisztró-darabunkért -, mielőtt bekapcsolná a Crock-Pot-ot, és egy nap hívná. Csak feltétlenül tegye bele a javasolt evőkanál darált gyömbért a bonyolultság és a maximális élvezet érdekében.

23. Kiotói stílusú édesburgonya Misóval, gyömbérrel és mogyoróhagymával

Semmi sem tesz minket boldogabbá, mint a vajba öntött édesburgonya édes és sós kombinációja. vagy semmi sem tett, amíg meg nem próbáltunk harapni egy ilyen rosszfiút. Kövesse ezt a receptet egy csodálatosan karamellizált gumós édességhez, amelyet robusztus umami-barát íze kordában tart.

24. Szecsuáni spárga fokhagymával, gyömbérrel és chilivel

A spárgadárdák szárított chilivel, gyömbérrel és fokhagymával öltöznek fel ebben az enyhén fűszeres, aromás köretben, amely éppen a show sztárja lehet. Állítsa be a szárított chili mennyiségét, és azok is, akik nem bírják a meleget, minden ízletes falatnak örömet szerezhetnek.

25. Tom Kha Gai (kókuszos csirke) leves

Ez a selymes, fényűző leves megrendelhető a helyi thaiföldi helyszínen, de félelmetes lehet otthon újrateremteni, hacsak nincs könnyű hozzáférése egy ázsiai élelmiszerbolthoz. Vagy legalábbis ezt gondoltuk, míg rá nem bukkantunk erre az okos kis receptre, amely a nehezebben megtalálható galangális gyökér helyett gyömbért használ. A helyettesítés okos, lenyűgöző húslevest eredményez, amely fényes, kiegyensúlyozott ízekkel büszkélkedhet, hasonlóan a hitelesebb összetevők listájához.

26. Brokkoli szárú tészta szezám gyömbéres öntettel

Szeretjük a spagettinket, de ezek a brokkoli száras tészták olyan ízletesek, hogy gluténmentes átalakítókat készítenek mindannyiunkból. A tészta finom és egészséges a csomagtartóhoz - de hogy őszinte legyek, a finom gyömbéres öltözködés miatt csábítunk másodperceket.

27. Egészséges sárgarépa narancs és gyömbér popsiklik

Lazítson egy forró napon a gyermekkori készenlét határozottan felnőtt változatával. Igazság: Soha nem vagy túl öreg a popsikerekhez. Ennek ellenére azt javasoljuk, hogy hűtsön le egy ilyen házi készítésű, gyömbéres árnyalatú fagyasztott finomságot, hogy a felnőttek felvegyék a klasszikust.

28. Mézeskalács rácsos sütik

Persze, ezeket az ünnepek idején szeretnék élvezni, de ki mondaná, hogy nem lehet felkorbácsolni őket, amikor valami fűszeres, frappáns és finom vágy támad? Tipp: Ezek kiváló ajándékokat kínálnak a barátoknak és a családnak is (évszaktól függetlenül).

29. Szezám gyömbéres borsó

Párolt snapborsó? Unalmas. Adjon ízletes frissítést zöldségeinek ezzel a fokhagymás szezám- és gyömbérszószsal. Nagyon jó, érdemes megduplázni a receptet.

30. 15 perces wontoni leves

Tudja, hogy a wonton leves minden alkalommal elindul, amikor meglátogatja azt a helyi gyöngyszemet, amelyen a jó kínai étkezik? Nos, ugyanezt a könnyű, sós húslevest és a tágas gombócokat élvezheti saját otthonában. A legjobb az egészben, hogy ennek a varázslatnak a megvalósítása csak 15 percet vesz igénybe.