30 ikonikus kanadai étel, amelyet elkészíthet a kanadai otthoni élelmiszer-hálózatban

A klasszikus Nanaimo bároktól a Swiss Chalet rotisserie csirkéig néhány étel csak ikonikus a kanadai konyhában. Készítse el otthon saját verzióit ezekkel a bolondbiztos receptekkel a kedvenc Canuck klasszikusai közül.

étel

Fokhagymás ujjak Donair mártással

Tegye ezt a keleti parti klasszikust otthon, függetlenül attól, hogy az ország melyik részén él. Csak ne felejtsük el a donair szószt, amiért megmártjuk ezeket a fokhagymás, sajtos falatokat.

Nanaimo Bars

A Nanaimo bár története a Vancouver Island városába, Nanaimo-ba vezethető vissza, az első ismert recept szerint, amelyet 1953-ban tettek közzé. Sütés nélkül a Nanaimo bárok kedvenc desszertekké váltak, köszönhetően annak könnyű elkészítésének és az elkészítésének tagadhatatlan édesség.

Montreali stílusú bagelek

A montrealiek érthetően büszkék jellegzetes bageljeikre, amelyek vékonyabbak, mint a New York-i fajták, nagyobb lyukakkal, és mézzel édesített vízben főzik, mielőtt fatüzelésű kemencében sütnék. Bár egy hiteles montreali bagel érthetően nehéz megismételni, ez a recept biztosan sláger lesz, ha a reggelizőasztalnál szolgálják fel.

Szerezd meg a receptet Montreali stílusú bagelek

Svájci faház stílusú rotisserie csirke

A kanadaiak imádták a Swiss Chalet ínycsiklandó sült csirkéjét, amelyet lassan pörköltek egy rotisserie sütőben, és Anna Olson ez a receptje megmutatja az otthoni szakácsoknak, hogyan lehet újra elkészíteni ezt a lédús-a-belső, ropogós-a-külső sültet csirke közvetlenül a saját konyhájában. Ez a recept három különböző mártást is tartalmaz a merítéshez.

Thunder Bay perzsa tekercs

Nehezen találnád meg ezeket a kellemes süteményeket a Thunder Bay-n kívül. A helyben perzsákként ismert édes, fahéjas ízű finomságokat egy élénk epermáz fojtja el, amely igazán kellemes. Merítsen ihletet e pazar tekercsek történetének megismerésével.

Szerezd meg a receptet Thunder Bay perzsa tekercs

Vaj torta

Sok kanadai nem veszi észre, hogy déli szomszédaink nem ismerik annyira a vajas tortákat - ezt a lényegre törő kanadai desszertet, amely a prérin úttörőktől származik, amelyben a vaj, a cukor, a szirup és a tojás pelyhes tésztahéjat tölt be. Kérdezzen körül, és felfedezheti, hogy sok pék saját bevált receptjeit használja, de nem tévedhet el Anna Olson klasszikusa, amely juharszirupot és pirított pekándió darabokat tartalmaz a hozzáadott ropogáshoz.

Szerezd meg a receptet Anna Olson vajas tortája

Timbits

Van-e olyan étel, amely jobban képviselné Kanadát, mint a Timbit? Az amerikaiak szemében ezek a szerény fánklyukak ugyanolyan szinonimává váltak az Északi-fehér északnak, mint a jávorszarvas, a juharszirup és a juharlevelek. Ezeknek az apró gömböknek a saját konyhájában készülhet ez az egyszerű recept.

Nova Scotia Homártekercs

Ha a homár tekercsről van szó, annál jobb, minél frissebbek az összetevők. Ez a recept egy élő homárral kezdődik. Ügyeljen arra, hogy megpirítsa a zsemlét, mielőtt majoné, citromlé, zöldhagyma, apróra vágott római szív és homár hús finom falataival töltené meg.

Flapper Pie

A graham cracker kéreg édes, tejszerű tölteléket és habcsók tetejét tartalmaz. Ez a tágas pite recept tökéletes befejezése egy nyári pikniknek.

Poutine

Noha a poutine története az idők során homályos volt, tudjuk, hogy az ötvenes években Quebec vidéki vidékéről származó hasábburgonyához sajt túrót és mártást adunk, és ennek a francia-kanadai kedvencnek a népszerűsége messze földön elterjedt otthonunkban, és Szülőföld.

Francia-kanadai Tortierre

Ikonikus québeci különlegesség, ezek a hússal töltött piték története az 1600-as évekig nyúlik vissza, és annyira megkülönböztethető kanadai, amilyen. Ez a fűszeres, húsos recept bárkinek lehetőséget ad arra, hogy otthon készítse el az ikonikus ételt.

Caesar

Míg a paradicsom és a kagyló Worcestershire-szósszal kombinált gyümölcsléjéből való koktél készítésének ötlete furcsanak tűnik, ez a kíváncsi főzet mégis a nemzet egyik legkedveltebb libíciója lett. Ha vágyakozol arra, hogy egyedül keverj össze egy adag Caesart, akkor nem tévedhetsz el ezzel a könnyű, kudarc nélküli recepttel Kanada első számú koktéljára.

Szerezd meg a receptet A tökéletes Caesar

Óriás Jos Louis torta

Kanada egyik legnépszerűbb ínyencsége alapján ezt az óriási vörös bársonyos süteményes szendvicset tejszínes marshmallow-y réteggel töltik tejcsokoládé bevonattal.

Newfoundland és Labrador: Jigg vacsora

Ez a híres újfundlandi étel főtt burgonyát, fehérrépát, sárgarépát, borsót és káposztát tartalmaz, sózott marhahússal, sült pulykával vagy sertéshússal együtt. A legtöbben azt is javasolnák, hogy a pácolt céklát, a tölteléket és a zsemlét oldalra ragasszák. Beszéljünk egy megnyugtató kanadai lakomáról!

Szerezd meg a receptet Jigg vacsora

Ketchup Chip Popcorn

Készítse el kedvenc snack-ízét otthon, ezzel az addiktív recepttel. Dobja fel pattogatott kukoricára a gyerekei iskolai snackjéhez - vagy sült burgonyára, hogy ebéd közben a nosztalgia édes íze legyen.

Lapos fánk

A BeaverTails-et először 1978-ban, Killaloe-ban (Ontario) vezették be egy darab tésztával, amely egy hód farkára hasonlított, majd rántva és vajjal megsütve, valamint bőségesen megszórva fahéjat és cukrot. A desszert népszerűségének növekedésével a rendelkezésre álló fajták is nőttek, és a BeaverTails mostantól a csokoládétól és a banántól kezdve a Reese's Pieces-ig mindenre kiterjed.

Montreali muffulette szendvics

A montreali füstölt húst úgy készítik, hogy körülbelül egy hétig pácolják és sózzák a marhahúst, mielőtt füstölnék, főznék és párolnák, hogy tökéletes legyen. Itt az ikonikus kanadai étel egy epikus szendvicsben szerepel, amelyet pulykával, sajttal, mustárral, savanyúsággal és zöldségekkel még jobban elkészítenek.

Szerezd meg a receptet Montreali muffulette szendvics

Acadian hús pite

Ez a családi recept kombinálja a marhahúst, a sertéshúst és a sok burgonyát, lassan és alacsonyan főzve, amíg a hús megpuhul, és a burgonya könnyen pépesíthető. Az eredmény gazdag ünnepi kedvenc.

Juhar Taffy

Édes, ragacsos folyékony aranyat bőségesen találnak Kelet-Kanadában, Québec termeli a világ juharszirupjának több mint 70 százalékát. Míg a juharszirup Kanadában szerte kapható, Quebecben a legnépszerűbb kirándulás a cukros kunyhóba, hogy a hóban pépes ételeket fogyasszon.

Saskatoon rebarbara pite

Mi lehet a jobb módja annak, hogy élvezzük a nyár legjobb előnyeit, mint a frissen szedett Saskatoon bogyókat és rebarbarát édes, nyári pite-be változtatni?

Új-Skócia Donair

A Nova Scotia donair kebab kanadai alapanyag. Fűszeres sós őrölt marhahús, fokhagymamártás és kockákra vágott zöldségek, mind meleg pitába csomagolva, ez a Halifax-ihletésű étel otthon készíthető.

Sult krumpli

Kezeket fel, ha van egy zacskó McCain hasábburgonyával a fagyasztóban? A New Brunswick-i székhelyű McCain a világ legnagyobb fagyasztott burgonya gyártója, és Michael Smith séfnek köszönhetően elkészíthet egy adag frissen főtt krumplit, amely a szupermarket fagyasztó részében találhatóakkal vetekszik.

Szerezd meg a receptet Michael Smith hasábburgonyája

Hagyományos Bannock

A Great Canadian Cookbook BC-ben, Tofino állomásán Marnie Helliwell Lynn Crawforddal hozta ezt a bannockot a fazékba. Marnie ezt az egyszerű, hagyományos receptet barátjától, Grace George-tól, a Nuu-chah-nulth Első Nemzetek vezetőjétől tanulta meg, ahol minden családnak megvan a maga egyedi változata, amelyet nemzedékről nemzedékre adnak át.

Blueberry Grunt

Főzőlapos páratlan gombóc, furcsa névvel, a morgás régimódi ízlés. Ez a változat a kanadai áfonyát használja, amely mindkét parton növekszik, hogy hazánk bőségének igazi ízét élvezze.

Jávorszarvas burger vad áfonya hagyma lekvárral

A dobozon kívüli húsok, például a jávorszarvasok, nagyon sovány, fehérjében és vasban gazdag lehetőségek a marhahúshoz. Ez a recept a vadon élő jávorszarvas felhasználásával egy áfonyás áfonya és hagyma lekvár köretet kap valami igazán kanadai, egészséges és főleg töltelékhez. Keresse meg ennek az étkezésnek az összetevőit a speciális piacokon és a hentesüzletekben.

Sucre à la Crème

Nevezhetnéd ezt a karakteres fúziót: a juhar édes többségét kiegyensúlyozzák Maldon-só pehely és ropogós pekándió.

Juhar Peameal sült

Miért elégedj meg egy szelet borsószalonnával, amikor egy egész sültet elfogyaszthatsz? Ez az ízletes, juharszirupban és mustárban elfojtott változat édes és sós aromákkal tölti meg otthonát.

Tigris farok fagylalt

Szembe kell néznie a fagylalt készítésével szembeni félelmével ezzel az egyszerű recepttel, amely segít megtölteni a fagyasztót azzal a narancs- és édesgyökér-aromával, amely nélkülözhetetlen sok kanadai gyermekkorban.

Szerezd meg a receptet Tigris farok fagylalt

Pouding Chômeur

Ez a francia kanadai édesség („szegény ember pudingja”) azt kéri, hogy juharszirupot öntsenek a tésztára sütés előtt, ami egy dekadens juhar-karamell medencéhez vezet az alján, amikor a sütőből kijön.

Újfundlandi hógolyók

A csokoládé fudge, a kókuszdió és a zab finom kis falatokká gördül, tökéletes konyhai buli.

Szerezd meg a receptet Újfundlandi hógolyók