30 napos gyümölcscentrifuga kihívás (+ 3 kedvenc gyümölcslé recept)

Megjegyzés: Ezt a bejegyzést Doug Hay írta, aki blogol a Rock Creek Runner-en (és az NMA podcast házigazdája!).

Az egész egy dokumentumfilmmel kezdődött.

A Netflixet lapozgattuk vacsora utáni filmet keresve, amikor a menyasszonyom, Katie leszállt a Fat, Sick és a Nearly Dead-re.

Ahogy egy jó dokumentumfilm után szokott történni, azonnal meg voltam győződve róla. Mindent tudtam a gyümölcslevekről, és azonnal meg kellett tennem, különben nagyon meg is halhatok. Mielőtt a hitelek lejártak volna, préselt gyümölcsöket kerestünk, és megpróbáltuk a költségvetésünkbe illeszteni a vásárlást.

Mintha a gyümölcsfacsaró istenek mosolyogtak volna a háztartásunkon, a Nincs hús sportoló postaládájába e-mailt kapott az Lifestyle Products Group jó emberei, és megkérdezték, szeretnénk-e kipróbálni új terméküket, a NutriPro gyümölcscentrifugát.

Csak így született egy kihívás. Katie és én, akik soha nem birtokoltunk facsarót és ritkán vásároltunk friss gyümölcslevet, 48 órás gyümölcstisztítást vállalunk, majd 30 napig napi legalább egy ételt lével helyettesítünk.

Bár izgatottak voltunk, kissé idegesek is voltunk. A harmadik ultramaratonom edzésének közepén voltam, Katie pedig minden nap jógázott vagy tanított. Észrevennénk-e változásokat? Fenntarthatnánk-e életmódunkat is a lével?

kihívás

Gyümölcslé kontra turmixok

A turmixok már mindenhol a vegánok és a sportolók kedvencei. De a gyümölcslevek nem azonosak a turmixokkal.

Mindkettő hihetetlenül egyszerű módja annak, hogy az étrendet egészséges ételekbe csomagolja, de van egy fő különbség:

A gyümölcscentrifugálás kivonja a tápanyagokat a termékből, miközben a szálakat kidobja a másik végéből. Egyszerűen fogalmazva, a gyümölcslé alapvetően turmix, rostok nélkül.

A rost eltávolításával szuperhajtású, tápanyagokban gazdag ital készül. A rost egy turmixban veszi fel a mennyiséget, amely aztán felveszi a gyomorban a mennyiséget. Ez korlátozza, hogy mennyit tud bevinni, és a test milyen gyorsan dolgozza fel. A gyümölcslé az összes vitamint és ásványi anyagot egyetlen koncentrált adagba csomagolja, ami hatalmas energiát és egészséget jelent Önnek anélkül, hogy a teste mindent megtenne az emésztés érdekében.

De nincs szüksége rostra? Teljesen. És nem azt mondom, hogy örökre ki kell zárnia a turmixokat - az egészséges táplálkozás a teljes ételekről szól, és a turmixok határozottan közelebb állnak az egészhez, mint a lé. De ha levet kever össze a szokásos étrenddel, vagy ha jó egyensúlyban van a gyümölcslevek és turmixok között, akkor megkapja a szükséges rostot és a tápanyag-ütés további előnyeit.

A tisztítás (és a gyomrom szimfóniája)

Katie-vel 48 órás tisztítással beindultunk a Juice Clubba, ahol csak levet és vizet fogyasztottunk.

Bár a gyümölcslé tisztításának erényei heves vitákon esnek át, véleményem szerint a tisztítás nagyon hasznos lehet, mivel az emésztőrendszerének egy nagyon szükséges szünetet és beindítást biztosít a szervezet számára azáltal, hogy kitisztítja az összes méreganyagot, és tele van a jó dolgokkal. A tisztítás azonban veszélyes lehet, és jól meg kell tervezni és kutatni kell. Mielőtt elkezdenénk, rengeteg tanácsot összegyűjtöttünk, és minden napra 4-5 nagy gyümölcslevet terveztünk.

A fejfájás, a fáradtság és az éhség 12. órára telt el. Megittam a reggelimet és a nagy ebédleveket, de az első nap 13:00 óráig a kávé és a jelentős mennyiségű étel hiánya kezdte megtéríteni. Katie, aki nem iszik kávét, kétségbeesett e-mailt küldött ekkoriban, hasonló mellékhatásokat kifejezve.

Szerencsére, ahogy telt a nap, ezek a tünetek enyhülni kezdtek. A második napon éhesen, de felfrissülve ébredtünk. Annyi gyümölcslével, hogy néhány óránként elfogyasszon egyet, ez lehetővé tette számunkra, hogy minden alkalommal vegyünk ételt, amikor a gyomor morgni kezd.

És fiú, morgolódni kezdene. Hangosan hozzátehetem.

De a második nap lefekvéskor az energiaszintünk normalizálódott, ha nem is magasabb, mint korábban, és a fejfájás alábbhagyott. Katie és én nagyra értékeltük a testünk tisztaságát és azt, hogy milyen jól reagáltunk a nyers ételre. Rájöttünk arra is, mennyire szeretünk rágni - mindketten nagyon éhesek és vágyakozunk a szilárd étel után.

30 nap lé, 10 font elveszett, és 1 igazán rózsaszín WC-tál

A kezdeti nedvtisztítás után Katie-val rendszeres szokásunk volt, hogy reggelinként igyuk a levünket. Ezzel az új rutinnal azonnali nyereség és következmény származott.

Mintha egy kapcsoló megfordult volna, reggel észrevettük az energiaszintbeli különbséget. A tápanyagok hulláma elképesztőnek bizonyult a test és az elme felébresztésére.

Ahogy teltek a napok, éreztem, hogy testem minden reggel ilyen lendületre vágyik. Már nem minden reggel töltöttem magam keményítőtartalmú étellel, kevés táplálékkal, hanem ehelyett arra ébresztettem a testemet, amire igazán vágyott. Soha nem tapasztaltuk igazán azt a töltött-lomha érzést, ami egy nagy étkezéshez kapcsolódik. Egy lé feltölthet, de soha nem hagyja úgy érezni magát, mintha egy súlyos hálaadó vacsora után rágódna.

De voltak bukások is. Ahogy a gyümölcslé tisztításunkban, még mindig éhségérzetet tapasztaltunk. A legtöbb reggel 10: 30-ra Katie készen állt a második étkezésére. Nem volt gondom átvészelni a délelőtti órákat, de délig biztosan készen álltam egy kiadós ebédre.

Mindketten öt kilót fogytunk abban a hónapban, de nem tudom biztosan megmondani, hogy a nedvesség miatt történt-e. Az ultramaraton edzésének közepén voltam, és Katie aktívan növelte a jógaszőnyegen töltött idejét.

A 30 napos gyümölcslevek eredményeként Katie és én több tanulságot is megtanultunk:

  1. A gyümölcscentrifuga nem olcsó. Nagyon sok termékre van szükség ahhoz, hogy elegendő gyümölcslevet tudjon kinyerni az étkezéshez, és a termékek megvásárlása (különösen a téli hónapokban) nagyon drága lehet.
  2. Egy kis időbe telik a termék előkészítése, a lé és a tisztítás. Hogy elkerüljük ezt a kérdést, minden második nap levet eresztettünk, így két napra elegendő mennyiséget kaptunk. Adjunk hozzá egy kevés citrusfélét a léhez, és ez másnap is remekül megmarad.
  3. Mindössze 1 pohár répalé napokig rózsaszínűvé teszi a pisilésemet. És értem élénk rózsaszínűre.
  4. Alma vagy körte hozzáadása valóban megédesítheti a keserű leveles zöldséget anélkül, hogy túl sok cukrot adna hozzá.
  5. A gyümölcslevet jégtálcában lefagyaszthatja, és ízletes és egészséges popsikert készíthet.
  6. A közelmúltban tapasztalható népszerűség növekedésével a gyümölcslevek receptjei és forrásai mindenhol megtalálhatók. Kedvenc receptkönyvünk A gyümölcslevek és turmixok nagy könyve volt.

Választott fegyver: A NutriPro gyümölcscentrifuga

Mint korábban említettem, az Lifestyle Products Group szponzorálta ezt a kihívást azzal, hogy ellátta a NutriPro gyümölcscentrifugával, ezért csak egy percet veszünk igénybe, hogy megbeszéljük, miért is édes ez a gép.

Kezdetnek a NutriPro gyümölcscentrifugát hívják hidegen sajtoló gyümölcscentrifugának. E kihívás előtt fogalmam sem volt, mit jelent ez, de most már megértem, hogy ez milyen rossz.

Alapvetően kétféle gyümölcscentrifuga létezik jelenleg a piacon: a hidegsajtós gyümölcscentrifuga és a centrifugális gyümölcslevek. A centrifugális facsaró lapátokat használ, amelyek hőt termelnek, és megölik az enzimek és tápanyagok egy részét. A hidegen sajtolt gyümölcscentrifugák nem használnak tényleges pengéket, ehelyett a bejeebers-t elég erővel préselik ki a gyümölcsökből és zöldségekből, hogy a pép kivételével minden kivonható legyen. Ha a gyümölcsprés piacán van, válasszon hideg sajtót.

Ezt a gyümölcscentrifugát valóban átadtuk a csuklón, és el kell ismernem, hogy csodálatosan teljesített. A kezdeti tanulási görbén kívül (megjegyzés: vágja gyümölcsét és zöldségét kisebb darabokra, mint gondolná!) Tartós, meglehetősen könnyen tisztítható, és minden átgondolt kiegészítéssel együtt jár, mint például egy tisztító kefe és légmentesen záródó utazási bögre.

Következtetés

Mindketten befejeztük a 30 napot, teljesen szeretetteljes gyümölcslevekkel. Könnyű volt, jó érzéssel tölt el bennünket, és nem öregedett meg, mint azt mindketten vártuk.

A kihívást követően a vacsora előkészítéséhez legalább hetente egyszer vagy kétszer gyümölcslevet adtunk. Egészséges reggeli vagy harapnivalónk lett, és már jól jött, amikor megpróbáltuk lenyűgözni a városon kívüli vendégeket.

A 3 kedvenc receptem

A 30 nap alatt több tucat különböző gyümölcslevet készítettünk, de itt van három kedvencünk.

A vámpír öröme

A répa és a sima, frissítő uborka tökéletes keveréke. Adjon hozzá egy kis meszet, hogy szép rúgást kapjon a célban. Magas méregtelenítő érték és jót tesz az emésztésnek.

  • 2 répa
  • 1 uborka
  • mész, hámozott, ízlés szerint

Körülbelül 24 uncia levet készít.

Zöld mezők

A kelkáposzta keserűségét lágyítja az alma, a körte és a narancs finom édessége. Ez a sötétzöld lé nagyszerű méregtelenítő, és szépen növeli immunitását.

  • 1 uborka
  • 3 bot zeller
  • 1 zöld alma
  • 1 zöld körte
  • 3 szár kelkáposzta
  • 1 narancs, hámozott

Körülbelül 24 uncia levet készít.

Narancs, örülsz, hogy nem mondtam banánt

Szüksége van egy természetes energiabővítésre reggel? Próbálja ki ezt a neon narancslét édes dinnyével és kiadós sárgarépával. Adjon hozzá egy kis gyömbérgyökeret, hogy lágyítsa az ízt.

  • 1 sárgadinnye, hámozott
  • 3 sárgarépa
  • 1 hüvelyk gyömbérgyökér

Körülbelül 30 uncia levet készít.

A szerzőről: Doug Hay egyszer a munkahelyén ömlött a reggeli levével a billentyűzeten, amitől napokig kelkáposzta és répa zöld illata volt. További információkat talál Doug véleményeiről, képzési tippjeiről és szerencsétlenségeiről a Rock Creek Runner blogjában, ahol letöltheti ingyenes könyvét, a Futó Mantra erejét, amelyben Matt Frazier, Susan Lacke és az NMA számos bloggerje szerepel.

Írta: Matt Frazier és Doug Hay

Itt vagyok egy olyan üzenettel, amely kétségtelenül nem lesz a legnépszerűbb srác a vegán bográcsban.

De ez az egyik véleményem szerint kritikus a mozgalmunk hosszú távú egészsége szempontjából, és ezért elkötelezett vagyok a megosztás mellett. Itt megy…

A vegánoknak nem csak B12-re van szükségük.

Bizony, a B12-vitamin lehet az egyetlen kiegészítő, amelyet a vegánok megkövetelnek a túléléshez. De ha olyan vagy, mint én, sokkal több érdekel, mint a túlélés - boldogulni akarsz.