HealthyEats

137188987

Fotó: Irina Drazowa-Fischer

Többször kerestek meg engem ezzel a kérdéssel, amire emlékszem. Ha gyorsan megoldható súlycsökkentő megoldást keres, akkor ez nem az.

V: Ha fogyni vagy gyorsítani akarja erőfeszítéseit, akkor a helyes étkezésről és a rendszeres testmozgásról van szó. A citromlé kortyolgatása vagy a citromlé hozzáadása meleg vízhez nem a varázslat.

A citromlével kapcsolatban számos mítosz létezik, amelyeknek nincsenek tudományos bizonyítékai a támogatásukra. Hallottam, hogy a citromlé javítja az emésztést és szabályozza a cukor felszívódását - mindkettőnek nincs elég tudományos bizonyítéka ahhoz, hogy erős állításokat támasszon alá. Az egyik kedvenc mítoszom az, hogy citromlevet préselek a csirkére a zsír elolvadása érdekében - sajnos ez megalapozatlan állítás. A savanyú összetevőket, például a citromlevet, a pácokban használják, hogy elősegítsék a hús és a baromfi gyengédségét a kollagén lebontásával, amely egy rostos vegyület, amely elősegíti a kötőszövet kialakulását.

A vízhűtő körül gyakran vitatott második mítosz az, hogy ha a citromlevet hideg vagy langyos vízzel keverjük össze, akkor a zsír feloldódik a testében. Ez megint nem metabolikusan történik, bár több víz (hideg vagy langyos) ivása segít hidratálni.

A citromlének számos előnye van. Az antioxidáns C-vitamin nagyszerű forrása, amely segít a fertőzések leküzdésében, segíti a vas felszívódását és elősegíti a kollagén előállítását. A citrom tartalmaz antioxidáns limonént is, amelyről kimutatták, hogy segíti a rák bizonyos formáinak elleni küzdelmet, bár ennek támogatásához további kutatásokra van szükség.

A citromlé alacsony kalóriatartalmú módszer az italok és receptek ízesítésére is; egy folyadék uncia mindössze 8 kalóriát tartalmaz.

Alsó sor: Ha szereted a citromlevet, hajrá! Bár nem olvad meg a font, ízletes és egészséges módja az ételek és italok ízesítésének.