30 perces könnyű grillezett csirke és zöldségek

Ez az egyszerű grillezett csirke és zöldség recept elkészítése 30 percet vesz igénybe, és egy finom, egészséges családi vacsora, ráadásul remek ételkészítéshez.

könnyű

A gyors vacsorák a játék neve, de nem jelentenek semmit, ha nem csomagolnak komoly ízt. Ez az egyszerű grillezett csirkecept, amely a legfinomabb zöldségeket tartalmazza, kipipálja az összes dobozt a tökéletes családi étkezéshez. Könnyű, egészséges és nagyon finom egy egyszerű páclével, hogy a csirke és a zöldségek nagy lendületet adhassanak a yumnak!

Ez a recept ugyanolyan jól működik egy kültéri grillen, mint a tűzhely rácsos serpenyőjében. Ügyeljen arra, hogy jól előmelegítse mindkettőt, hogy a csirke és a zöldségek jól át legyenek sütve anélkül, hogy túlsütnék őket.

Szükséges összetevők

  • Csirke. Bőr nélküli, kicsontozott csirkemelleket használok, mert olyan gyorsan főznek.
  • Citromlé.
  • Olivaolaj.
  • Fokhagyma.
  • Paprika.
  • Oregano.
  • Chili pehely/Pirospaprika pehely.
  • Só, bors.
  • Zöldségek az Ön választása szerint.

Hogyan lehet grillezni csirkét anélkül, hogy kiszárítanánk?

A húsos hőmérő használata a legpontosabb módja annak, hogy lédús, finom csirkét kapjon a grillen. Így tudja, amikor a csirkét túlsütés nélkül megsütik, és ezért kiszárítja a csirkemellet. A pácolt vagy pácolt csirkemell is gyakran lédúsabb, mint a sima grillezett mell. Ráadásul a pácolt/sóoldat finomabb csirkét eredményez. Fontos továbbá, hogy a csirke legalább 5 percig pihenjen, mielőtt felszeletelné. Ez időt ad a gyümölcsleveknek, hogy újra eloszlassák a húst, és ne fogyjanak ki a vágódeszkára.

Előmelegítse a grillt magas hőmérsékleten 10 percig. Helyezze a csirkét a grillre, és hagyja oldalanként 3-4 percig főni, a vastagságtól függően. A főzés során 2-3 alkalommal megfordítom a csirkémet, hogy biztosan megbarnuljon.

Mennyi ideig lehet csirkét grillezni?

Az FDA szerint a csirkemellet 73 ° C/165 ° F belső hőmérsékletre kell főzni, hogy biztonságos legyen minden szalmonellától, stb. Inkább a csirkét veszem le a grillről 68 ° C/155 ° F-on, mivel a hőmérséklet pihenés közben tovább emelkedik. Kényelmes vagyok egy kicsit kevésbé főzni, mivel tudom, hogy biztonságos, organikus csirkét használok, de ha aggódsz, akkor a 73 ° C-ra/165 ° F-ra történő főzés biztonságos fogadás, és különösen fontos, ha bárkinek főz érzékeny immunrendszer.