Balzsamos grillezett zöldségek

ilyen

Balzsamos grillezett zöldségek mint a cukkinit, a kaliforniai paprikát és a lilahagymát szuper finom balzsamos pácba dobják, és rögtön grillezik. Meleg vagy hideg, ez a könnyű nyári köret biztos tömeg kedvelő!

Grillezett zöldségek

Grillezett zöldségek bármilyen kemény zöldséggel és szuper finom balzsamos öntettel. Pácolás nem szükséges. Garantálhatom, hogy ez a nyári köret biztos tömegkedvelő lesz és a grillezett zöldséges étel!

Rögzítse ezt a receptet a Pinteresten a későbbi mentéshez

Ez a grillezett zöldség recept ízletes forró a grill mellett vagy hideg, közvetlenül a hűtőszekrényből 3 nappal később. Gondoljon egy marhapörköltre vagy borscsira - „minél idősebb”, annál finomabb. Akárcsak a finom bor.:)

Melyek a legjobb zöldségek grillezni?

A grillezéshez jó zöldség lehet bármilyen szilárd tavaszi vagy nyári zöldség. Csak ne uborkát vagy káposztát. 🙂

  • Cukkini
  • kaliforniai paprika
  • lilahagyma
  • Gomba
  • Spárga
  • Padlizsán

Hogyan grillezhetünk zöldséget

  1. Készítsen balzsamos öntetet („pác”).Nincs szükség pácolásra vagy pácolásra - grillezés után ízesítjük. Ukrajnából származom, és egyszerű ételeket főzünk. Az extra szűz olívaolaj, a balzsamecet, a fokhagyma és a friss petrezselyem vagy bazsalikom teszi a legjobb és könnyű öntetet a legjobb grillezett zöldségekhez.
  2. Mossa és vágja le a zöldségeket. Szeretem a paprikát széles csíkokra vágni, a hagymát pedig „pecsenyékre”. Ami a cukkinit illeti, a méretének kell megfelelnie. A cukkini babának hosszában szeletre van szüksége, és lehet, hogy a rövidebb „botokhoz” félbevágja. A hatalmas kerti cukkinit a legjobb vastag körökben felszeletelni.
  3. Grillezze a zöldségeket alacsony lángon lefedve 12 percig, egyszer fordítva. A zöldségek tapintásúak legyenek, szép grillnyomokkal. Főzzük tovább, ha szeretjük a lágyabb zöldségeket.
  4. Dobd balzsamöntettel és friss fűszernövényekkel.

Mit tálaljunk grillezett zöldségekkel?

A grillezett zöldségek egy klasszikus nyári köret. Ezért csak akkor érdemes húst vagy halat grillezni, mint:

Akkor általában quinoát vagy barna rizst főzök az egészséges szénhidrát oldalához.

A férjem, Alex is szereti a pitákat kettévágni, fokhagymás olívaolajjal ecsetelni és oldalanként néhány percig grillezni. Annyira jó!

Hogyan készítsünk előre, tároljunk és használjunk fel maradékot

Előre, felvághatja a zöldségeket, egy nagy tálba vagy edénybe helyezheti, szorosan letakarhatja műanyag csomagolással, és legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tarthatja. Mivel a zöldségek sok nedvességet tartalmaznak, nem száradnak ki.

Mondhatom, hogy ezek a balzsamos grillezett zöldségek a maradék íze másnap még jobb és hideg?! Azt hiszem, az olaj- és az ecetes öntetben pácolódnak, és extra ízűek lesznek. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.

Túl sok? A megmaradt zöldségeket mindig hozzáadhatja egy olyan leveshez, mint a zöldségleves. Semmi sem megy kárba a háztartásunkban, és nem szabad a tiédben sem. Amerika ételeinek 40% -a hulladéklerakóba kerül. 🙁

Kérjük, élvezze, és tudassa velem, hogy tetszett ez a recept!