30 téli étel, amelyek segítenek a fogyásban - # 29 - fehérrépa

2014. március 19., szerda

Rengeteg rostjának és vízének köszönhetően pörköltet készíthet, vagy bordacsíkos köretet készíthet csak 45 kalóriában. "Ne dobja el a zöldeket" - teszi hozzá Pachella (Sophie Pachella, ACE-tanúsítvánnyal rendelkező fogyókúrás szakértő és a sophieyogurt.com alapítója); "Kiváló egészségügyi előnyökkel rendelkeznek, és olívaolajjal és citromlével párolt ízűek."

Néhány tálalási tipp:
- A fiatal fehérrépa a nyers saláták egyik kedvelt tétele édes íze miatt, kiegészítve káposztával, paszternákgal, sárgarépával, céklával stb.
- Kockái jól keverhetők más zöldségekkel, például karalábéval, burgonyával, sárgarépával, különféle pörköltekben.
- Kockára vágott gyökerek adhatók baromfihoz, bárányhoz, sertéshúshoz stb.
- Adjon hozzá nyers bébirépa szeletet olajbogyóval és koktélparadicsommal, hogy finom előétel legyen.
- A fehérrépa kockákat pácolják, mint más zöldségekben, például retket, chili-paprikát, sárgarépát Észak-India, Irán és Pakisztán sok részén.
- A főzöldeket más zöldségekkel és zöldségekkel együtt használják levesekben, curry-kben és pörköltekben.

FONTOS MEGJEGYZÉS: A fehérrépa és a legfelső zöldek általában nagyon biztonságosak, beleértve a terhes nőket is. A gyökerek és a főzöldek azonban kis mennyiségben tartalmaznak oxálsavat (0,21 g/100 g), egy természetes eredetű anyagot, amely megtalálható a Brassica családba tartozó egyes zöldségfélékben, amely egyes embereknél oxalátkövekként kristályosodhat a húgyutakban. Ezért előfordulhat, hogy azoknak, akiknek ismert oxalát húgyúti köve van, kerülniük kell ezeket. Megfelelő mennyiségű vizet javasolunk a normális vizeletmennyiség fenntartása érdekében ezeknél az egyéneknél, hogy minimalizáljuk a kő kockázatát.

Fehérrépa és sárgarépa pép

Hozzávalók:
2 font sárgarépa
2 font fehérrépa vagy 2 font rutabaga
tejszín vagy tej
vaj
só bors

Útvonalterv:
1. A sárgarépát és a fehérrépát/répát külön-külön forraljuk.
2. Ha elkészült, mindegyiket külön-külön pépesítse, annyi tejszínnel, vajjal és ízesítővel ízesítve.
3. Közvetlenül tálalás előtt engedje le a tálak alján keletkezett folyadékot, és finoman keverje össze mindkettőt.
4. A kombinált edényben látnia kell mind a sárgarépa, mind a fehérrépa/répa darabokat.
5. Élvezze!
Megjegyzés: A preferenciáktól függően a sárgarépa és a fehérrépa mennyisége szabályozható. A maradék jól megfagy.

Táplálkozási információk adagonként:
Kalória - 78,3
Összes zsír - 0,3 g
Telített zsír - 0,0 g
Koleszterin - 0,0 g
Nátrium - 154,3 mg
Összes szénhidrát - 18,1 g
Diétás rost - 5,2 g
Cukrok - 9,6 g
Fehérje - 2,0 g