4 gyors reggeli étkezés, ha rheumatoid arthritisben szenved

Dr. Aly Cohen nemrégiben közreműködött a mindennapi egészségről szóló cikkben, amely a reumás ízületi gyulladásban szenvedők egészséges ételeiről szól ...

Ha reggelét a megfelelő ételekkel kezdi, az egész nap enyhítheti az ízületi fájdalmat és a merevséget.

Írta: Julie Stewart Orvosi szempontból: Rosalyn Carson-DeWitt, MD

A reggeli a nap legfontosabb étkezése, és ez minden bizonnyal igaz, ha olyan krónikus állapotot kezel, mint a rheumatoid arthritis vagy az RA. Ha RA-ja van, minden étkezés lehetőséget nyújt arra, hogy az ízületeinek támogatást nyújtson.

Bár nincs olyan speciális étrend, amely gyógyíthatja az RA-t, a gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező ételek csillapíthatják az ízületi fájdalmat és merevséget - ez a folyamat a bélben kezdődik. "Ha eszel, étele 20 láb bélen megy keresztül, ami a legfontosabb akadály a külvilág és a belső világ - és valójában az immunrendszer között" - mondja Aly Cohen, MD, az Integrative alapítója és orvosi igazgatója Rheumatology Associates, Princeton, New Jersey, és a The Smart Human blog írója. "A bél az összefüggés az étkezés módja és az ízületeink között."

Sajnos a tipikus reggeli ételek - például pogácsa, gofri és gabonafélék - nem a legjobb választás. "Mindezek nagyjából szénhidrátok, amelyek nagyon gyorsan lebomlanak a szervezetben cukros összetevőkre, és a cukor gyulladásos" - mondja Dr. Cohen. Ehelyett törekedjen egy olyan gyulladáscsökkentő reggeli étkezésre, amely fehérjét, egészséges zsírokat és antioxidánsokat tartalmaz. Próbálja ki egy egészséges vacsora maradványait, például grillezett csirkét és zöldségeket, vagy készítsen egy ilyen RA-barát reggelit:

Görög joghurt gyümölccsel A joghurt tele van töltőfehérjével és jó baktériumokkal. A British Journal of Nutrition 2017 decemberében közzétett tanulmányában azoknak a nőknek, akik kilenc héten keresztül naponta ettek alacsony zsírtartalmú joghurtot, csökkent a gyulladás jelei azokhoz a nőkhöz képest, akik nem. Cohen a sima görög joghurtot ajánlja, amelynek több fehérje van, mint más fajtáknak. Csak ellenőrizze az összetevők listáját, hogy ne legyen hozzáadott cukor. Ezután adjon hozzá egy szeletelt bio zöld almát vagy egy marék bio bogyót. Ezek az egész gyümölcsök gyulladáscsökkentő antioxidánsokat, valamint rostokat, például pektint tartalmaznak. A Nature Communications folyóiratban 2018 januárjában megjelent tanulmány szerint azoknak az egereknek, amelyek magas pektintartalmú étrendet fogyasztottak, lényegesen kevesebb gyulladás és csontkárosodás volt, mint a szokásos étrenden. Sőt, amint a béled fermentálja ezt a rostot, gyulladáscsökkentő zsírsavakat termel, amelyek szintén jóak RA-ban szenvedők számára.

Lazac omlett Próbáljon meg rántani egy pár tojást, és adjon hozzá aprított grillezett lazacot. Az Arthritis Care & Research 2017 júniusában közzétett tanulmányában az RA-ban szenvedő betegeknél, akik hetente legalább kétszer ettek halat, kevesebb volt a betegség aktivitása, mint azoknál, akik havonta kevesebbet ettek. Ennek egyik oka a halakban található omega-3 zsírsav lehet, amely elősegíti a gyulladás kezelését. Az Arthritis Care & Research egy másik tanulmányában 2017 márciusában az RA-ban szenvedő emberek, akik a legtöbb omega-3 zsírt fogyasztották, a legkevésbé elfogadhatatlan fájdalommal és refrakter fájdalommal rendelkeztek. Keresse meg tojásait az omega-3-ban gazdag lenmaggal táplált tyúkokból. Cohen azt mondja: "Az omega-3-at táplálóakban gyakran van omega-3, ami nagyon jó zsír."

Avokádó pirítós vagy pakolások Pépesítsünk egy avokádót, és kenjük rá pirítósra. Még jobb - próbáljon ki gluténmentes pirítóst. Cohen megállapítja, hogy egyes RA-ban szenvedők jobban érzik magukat, amikor csökkentik a gluténbevitelüket. Másik lehetőség: Kenje meg az avokádópépet néhány levél vajassalátán, adjon hozzá hummust vagy félbevágott koktélparadicsomot, és tekerje a leveleket, mint egy reggeli burritót. Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek megvédhetik az ízületeket a gyulladástól. A klinikai táplálkozásban 2018 áprilisában megjelent tanulmány szerint az RA-ban szenvedő emberek, akik több egyszeresen telítetlen zsírt fogyasztanak, jobban érezhetik magukat, mint azok, akik kevesebbet fogyasztanak. Az avokádó járműve is fontos. Amint a bél emészti a rostot a pirítósban vagy a salátában, a szervezet további gyulladásgátló vegyületeket termelhet.

Mandulavaj zöldségpálcákkal A mandula gazdag fehérjeforrás, és az avokádóhoz hasonlóan egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz. Kanál egy kis mandulavajjal egy tányérra, és ásson bele szelet zellert vagy jicamát, amelyek mind rostot, mind antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek hasznosak az RA tüneteinek leküzdésében.