4 penészes étel, amelyet ehet (plusz mely ételeket dobhatja fel)

Az USDA szerint egyes ételek akkor is használhatók, ha penészesek, míg másokat el kell dobni. Tudja meg, mely ételek szerepelnek a listán.

penészes

Az amerikaiak évente körülbelül 90 milliárd font ételt dobnak el (igen!). Senki sem szereti az ételét és a pénzét szemetelni, de ha valami forogni kezd a hűtőszekrényben, honnan tudja, hogy biztonságos-e enni? Ha azt látja, hogy a hűtőszekrényben növekszik a penész az ételen, akkor automatikusan ki kell dobnia?

Az USDA szerint nem mindig. Egyes ételek penészes állapotban is használhatók, míg másokat el kell dobni.

4 penészes étel

Ha azonban ezek bármelyike ​​teljesen penész van, dobja el.

1. Kemény szalámi és szárazon pácolt vidéki sonkák

Nyilvánvaló, hogy ezeknek a termékeknek felületi penészük van. Az USDA tanácsa az, hogy a formát csak súrolja le a felületről, majd használja.

2. Kemény sajt penész nélkül

Azoknál a sajtoknál, ahol a penész nem része a feldolgozásnak, a penész általában nem juthat mélyen a termékbe. A kemény sajtok, például az Asiago, a Pecorino, a Parmesan és a Cheddar esetében legalább 1 hüvelyknyit le kell vágni a penészfolt körül és alatt (a keresztszennyeződés elkerülése érdekében ügyeljen arra, hogy ne érintse meg a formát késsel).

3. Penészből készült kemény sajt

Ha ezeken a sajtokon, például a Gorgonzolán és a Stiltonon felületi penész van, akkor használhatja őket, ha legalább 1 hüvelyknyire levágja a penészfolt körül és alatt.

4. Határozott gyümölcsök és zöldségek.

A kulcsszó itt határozott (gondoljunk csak: káposzta, paprika, sárgarépa stb.). A penész nélkül készült kemény sajtokhoz hasonlóan a sűrű gyümölcsöket és zöldségeket sem könnyen behatolja a penész. Ugyanez az alapszabály érvényes a szilárd termékek esetében is: használat előtt vágjon le legalább egy centimétert a penészfolt körül és alatt (ismét ne érintse meg késsel a formát).