5 darab alapvetően haszontalan táplálkozási tanács

Fontos megérteni, hogy az étel hogyan hat a testével, de a túl sok információ többet árthat, mint használ. A napjainkban hallott gyakori táplálkozási tanácsokat - „kerülje a szénhidrátokat”, „adja fel a zsírt”, „hagyja abba a nassolást” és hasonlókat - egy szem sóval kell bevenni (és nem, nem kell abbahagyni sót enni sem).

alapvetően

Például valaki lebeszélhető a diófogyasztásról, mert magas zsírtartalmat lát a címkén, de a valóságban ez egészséges, telítetlen zsír. Ugyanez mondható el a gyümölcs cukortartalmáról; almát enni nem egyenlő azzal, mint egy cukorkát pattintani a szájába.

Az élelmiszeripar képes kiaknázni a torz táplálkozási tanácsokat. A nulla kalóriatartalmú üdítők, a gluténmentes sörök és az alacsony zsírtartalmú sütik népszerűek a fogyókúrázók körében a legújabb egészségügyi trendeket követve, de a kiegyensúlyozott étrend alapjai az évek során nem sokat változtak.

A legtöbb gyümölcs, zöldség és teljes kiőrlésű gabona fogyasztása mérsékelt mennyiségű hússal, halzal és tejtermékekkel még mindig a legjobb étkezési mód. A táplálkozási áttörés, amely igazolja a fagylalt reggelire való elfogyasztását, soha nem fog eljönni - sajnálom, hogy cserbenhagyott.

Legyen elkötelezett az egészséges táplálkozás kipróbált és igaz alapelvei mellett, és hagyja figyelmen kívül ezeket a népszerű táplálkozási tanácsokat.

"Gluténmentes étrend elfogadása"

A gluténmentes étrend elengedhetetlen a lisztérzékenységben vagy a lisztérzékenységben szenvedők számára, de egy átlagember számára a gluténmentességnek nincs sok értelme. A gluténnel terhelt teljes kiőrlésű gabonafélék, például a búza, az árpa és a rozs a szívbetegségek, a rák és a cukorbetegség csökkent kockázatához kapcsolódnak; és a glutén is fokozhatja az immunrendszer működését.

„Kerülje a szénhidrátokat”

A kutatások cáfolták azt az elméletet, miszerint az alacsony szénhidráttartalom jobb a fogyás szempontjából. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend az 1970-es években vált népszerűvé Dr. Robert Atkin könyvének megjelenése után, Dr. Atkin Diet Revolution. A szemek és keményítők teljes elkerülése azonban megnehezíti a jóllakottság érzését, és sok olyan ember, aki alacsony szénhidráttartalmú diétát folytat, végül visszahízik.

„Kivágott burgonya”

Ha nem pépesítik vagy hasábburgonyává és hasábburgonyává dolgozzák fel, a burgonya meglehetősen tápláló. Egy közepes méretű burgonya csak 163 kalóriát tartalmaz, és meglepően magas a C-vitamin és a kálium tartalma. A gumó előnyeinek kiaknázásának kulcsa a bőrrel való evés; ennek legegyszerűbb módja egy egyszerű és finom sült burgonya elkészítése. Ha időre szorul, egyszerűen tegyen néhány lyukat egy villával egy nyers burgonyába, és dobja be a mikrohullámú sütőbe hat-hét percig.

„A tojások egészségtelenek”

A tojás - sárgája és minden - a bajnokok igazi reggelije. Még a legidősebb életben lévő nő is részben annak tulajdonítja hosszú életét, hogy kettőt eszik nyers tojás minden reggel. A tojásokat korábban démonizálták magas koleszterinszintű sárgájuk miatt, de sokféle tápanyagban gazdagok, például A- és B12-vitaminokban, foszforban és szelénben. Egy tojás csak 77 kalória, és hat gramm fehérjét tartalmaz.

„Adj fel zsírokat”

Egészségtelen, ha megpróbáljuk kiküszöbölni a zsír minden formáját az étrendből. Sokféle „jó zsír” létezik, amelyek segítenek a koleszterinszint csökkentésében, javítják a szív egészségét és ellátják a testet omega-3 zsírsavakkal. A mediterrán étrend, amelyet a világ egyik legegészségesebb étkezési szokásaként emlegetnek, kalóriájának körülbelül 45 százalékát zsírból állítja elő.