5 egészséges reggeli, amiért édes foga meghal

Itt nincs cukor koma.

Ha desszertet fogsz fogyasztani, azt mondom, hogy reggelinek kell lennie - és én R.D. vagyok! A Steroids folyóiratban végzett 2012-es tanulmány szerint a kutatók azt találták, hogy ha csökkentik a kalóriákat, akkor a legjobb alkalom reggelizni valami édességet, amikor az anyagcseréd a csúcson van. Természetesen továbbra is fontos, hogy rengeteg fehérjét és egészséges szénhidrátot kapjunk - de miért ne érezhetnénk a reggeli étkezést is csemegének? Ez a hat desszert ihlette reggeli kalóriatudatos, fehérjében gazdag és teljesen finom.

Minden 200 kalóriás tál óriási hét gramm fehérjét és a napi C-vitamin ajánlás kétharmadát tartalmazza. Ha tejetől mentesre akar menni, csak cserélje ki a kedvenc nem tejtermék joghurtját.

1 evőkanál kókuszolaj (helyettesítheti a vajat, ha úgy tetszik)
1 evőkanál barna cukor
2 csésze friss ananász, 1–2 hüvelykes darabokra szeletelve
½ teáskanál őrölt fahéj
2 csésze zsírmentes sima görög joghurt
2 evőkanál méz, osztva (opcionális)
4 evőkanál kókuszreszelék, felosztva

1. Melegítsük fel a kókuszolajat közepes lángon egy nagy, nem ragadós serpenyőben. Miután megolvadt, adjuk hozzá a barna cukrot, és főzzük 5 percig, amíg sűrű és karamellás nem lesz.

2. Hozzáadjuk az ananász darabokat és a fahéjat, és főzzük puhára, még kb. 5 percig. Vegye le a tűzről, és hagyja kissé kihűlni.

3. Ossza el a joghurtot 4 edényre (mindegyik 1/2 csésze). Osszuk el az ananász keveréket a tálak között. Csepegtessen minden tálat mézzel és 1 evőkanál kókuszreszelékkel.

4. adag: Adagonként: 194 kalász, 5,2 g zsír (4,4 g telített), 33,2 g szénhidrát, 28 g cukor, 93 g nátrium, 3,3 g rost, 7 g fehérje

Van valami kielégítőbb, mint a mogyoróvaj és a zselé? Élvezze gyermekkorának kedvencét ezzel az előre elkészített zabpehellyel. A szőlő zselé 100% Concord szőlőlé és chia mag kombinálásával készül, majd egy éjszakán át hagyja őket áztatni és gélesedni. Reggel édes lekvártöltettel jutalmazzák, hozzáadott cukor nem szükséges.

1 nagyon érett banán
1 csésze mandulatej
4 evőkanál mogyoróvaj
Csipet só (ha a mogyoróvaj sótlan)
1 1/4 csésze hengerelt zab
1/8 csésze chia mag
1/2 csésze 100 százalékos Concord szőlőlé

1. Állványkeverő vagy egy tál és kézi keverő segítségével simára és krémesre verjük a banánt, a mandulatejet, a mogyoróvajat és a csipet sót. Hozzáadjuk a zabot, és addig keverjük, amíg össze nem keveredik. Helyezze át egy edénybe, és tegye egy éjszakára a hűtőbe.

2. A chia magokat keverjük a Concord szőlőlébe, és tegyük a hűtőbe.

3. Reggel ossza fel a mogyoróvajas keveréket üvegekbe (két nagy adagot vagy 4 kisebbet készít; legalább 2-3 napig hűtőszekrényben is eltartja, így több adag is lehet egy receptből). Tetejét szőlő chia keverékkel.

4. adag: Adagonként: 267 kalória, 12,2 g zsír (2 g telített), 35 g szénhidrát, 10,3 g cukor, 123 mg nátrium, 6,1 g rost, 8,8 g fehérje

Ez desszertnek tűnhet, de valójában ez egy egyszerű módja annak, hogy több gyümölcsöt adjon a reggeléhez. Lenmagot és szárított cseresznyét tartalmaz, két oldható rostot, amelyek elősegítik a jóllakottságot, ami azt jelenti, hogy ez a zabpehely ebédig teli marad. Krémesebb kezeléshez tálaljon extra tejet vagy joghurtot, és a tetejére csepegtessen egy juharszirupot.

2 evőkanál őrölt lenmag
1/4 csésze víz
1 1/2 csésze zab
1/4 csésze barna cukor
1/2 teáskanál fahéj
1 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só
1/3 csésze tiszta juharszirup
2 evőkanál vaj, olvasztott
1 csésze meggy apróra vágva
1/4 csésze pekándió apróra vágva
1/4 csésze szárított cseresznye
Nem édesített vaníliás mandulatej (vagy bármilyen fajta/íz, opcionális, tálaláshoz)

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.

2. Keverje össze az őrölt lenmagot és a vizet. Hagyja gélelni körülbelül 5 percig.

3. Hozzáadjuk a zabot, a barna cukrot, a fahéjat, a sütőport és a sót. Keverd össze.

4. Hozzáadjuk a juharszirupot, vajat, meggyet, pekándiót és szárított meggyet. Keverjük össze, és kanalazzunk egy enyhén kikent 8 "x 8" méretű serpenyőbe.

5. 25-30 percig sütjük, amíg aranybarna és forró nem lesz. Élvezze, ahogy van, vagy egy kevés édesítetlen mandula tejjel vagy joghurttal.

6. adag: Adagonként: 225 kalória, 7,6 g zsír (2,9 g telített), 36,7 g szénhidrát, 15,5 g cukor, 133 mg nátrium, 3,2 g rost, 3,5 g fehérje

A fánkokkal mindig jobb az élet. Szerencsére ezekben a fele zsír és cukor van, mint egy hagyományos sütemény fánkban.

1/3 csésze szójatej
1 evőkanál fehér ecet
1 csésze univerzális liszt
1/2 tk + 1/8 tk szódabikarbóna
3/4 teáskanál fahéj
1/4 ek szerecsendió
1/4 ek őrölt gyömbér
1/8 teáskanál só
1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
1/3 csésze cukor
1/3 csésze tök püré
1 tojás
2 teáskanál olaj
1 csésze pekándió
1/4 csésze víz
1/4 csésze juhar
2 evőkanál kókuszolaj
1 1/4 ek vanília kivonat

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.

2. Közepes tálban keverje össze a szójatejet és a fehérecetet. Tedd félre 5 percre.

3. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat, a szerecsendiót, a gyömbért és a sót.

4. Keverje össze a cukrot, a sütőtök pürét, a tojás vagy a tojás pótlását, az olajat és a vaníliát a szójatej keverékkel.

5. Lassan keverje hozzá a nedves hozzávalókat a lisztkeverékhez. Vigyázzon, ne keverje túl; a tésztának csak össze kellene jönnie.

6. Kanalazzuk a tésztát cukrászsákba vagy műanyag zacskóba, és csövezzük egy fánk serpenyőbe.

7. 10-12 percig sütjük, amíg aranybarna és szivacsos nem lesz. Kissé hűvös és fagyos.

8. Amíg a fánk süt, készítsük el a mázat: 3/4 csésze pekándiót, 1/4 csésze vizet, 1/4 csésze juharszirupot, 2 evőkanál kókuszolajat és vanília kivonatot turmixolunk és simára keverünk.

9. Finoman vágja fel a fennmaradó 1/4 csésze pekándiót díszítéshez. Miután a fánk kissé kihűlt, mártsuk be a mázba, és szórjuk meg pekándióval.

Fánkonként: 138 kalória, 6,2 g zsír (2,5 g telített), 19 g szénhidrát, 9,6 g cukor, 45 mg nátrium, 1 g rost, 2,2 g fehérje

Ki ne szereti a francia pirítós ötletét reggelire? Ez a változat teljes kiőrlésű kenyér és természetesen édesített gyümölcsszirup segítségével válik egészségesebbé. Ha kevés az idő, készítse el a szirupot előző este; akár egy hétig is friss marad a hűtőben.

A francia pirítós esetében:
3 tojásfehérje
4 szelet elavult teljes kiőrlésű kenyér
1⁄4 teáskanál vanília
1 kötőfahéj
1⁄2 csésze zsírmentes tej

1. Keverje össze a tojásfehérjét, a tejet, a vaníliát és a fahéjat egy nagy tálban.

2. Öntsük a keveréket egy tányérra, majd mártsuk bele a kenyeret, hagyjuk, hogy a keverék mindkét oldalán áztassa. Tegye ezt minden szelet kenyérrel.

3. Melegítsen egy serpenyőt közepes lángon, és főzőpermettel permetezze. Hozzáadjuk a pirítóst, hagyjuk főni, amíg aranysárga lesz, majd megfordítjuk és a másik oldalon főzzük.

5. Tálald sziruppal (recept alább).

A szirup esetében:
2 csésze fagyasztott bogyó
1/3 csésze víz
3 evőkanál juharszirup
½ teáskanál fahéj
½ teáskanál vanília kivonat

Helyezze az összes hozzávalót egy kis serpenyőbe, és forralja fel. Amint a keverék felmelegszik, fakanállal kissé összetörje a nagy bogyókat. Miután a keverék felforrt, csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és hagyja 10 percig forralni, amíg csökken és elég vastag lesz ahhoz, hogy ellepje egy kanál hátulját. Élvezze a meleget vagy a hideget.

2. adag: Adagonként: 187 kalória, 2 g zsír (0 g telített), 26,7 g szénhidrát, 6,5 g cukor, 347 mg nátrium, 4 g rost, 14,7 g fehérje