5 egészséges spárga recept az internetről

Az áprilisi és májusi szezonban lévő friss spárgahajtások igazán különlegesek. Bár soha nem mondtunk nemet erre a tavaszi olívaolajjal és tengeri sóval sült zöldségre, ezek a szórakoztató receptek a legtöbbet hozzák ki a spárga rövid idejéből, mint a labda szépségéből.

Amikor felnőttem, láttam, hogy az első spárgahajtások kidugtak a földből, mindig azt jelentette, hogy a tavasz úton van. Esős estéktől és időnként hideg, szeles naptól függetlenül a spárga az egyik univerzális jele annak, hogy a tél végre véget ért. Természetesen valószínűleg az év bármely szakában megtalálhatja a pépes, zamatos spárgát az élelmiszerboltban. De a friss, vadonatúj, új hajtások, amelyek áprilisban és májusban vannak szezonban, igazán különlegesek. Bár soha nem mondtunk nemet erre az olívaolajjal és tengeri sóval sült tavaszi zöldségre, ezek a szórakoztató receptek a legtöbbet hozzák ki a spárga rövid idejéből, mint a labda szépsége.

Shari/Az én divatos kamrám
Spárgaleves Tarhonyával és Chevre-vel (a Fancy Pantry-n keresztül)
Annak érdekében, hogy milyen lenyűgözően néz ki az ebédlőasztalon, ez a leves baromi könnyű. Pározzon meg néhány medvehagymát és egy font spárgát, majd adjon hozzá chevre-t, zöldségfélét és tejet (használjon sovány vagy 1% -ot, hogy kissé könnyebb legyen).

Deb Perelman/Ütött konyha

Tavaszi spárga Pancetta Hash (Smitten Kitchen-en keresztül)
A klasszikus hús és burgonya kombináció Springy frissítést kap spárgával. A recept rendkívül rugalmas - alátámasztva édesburgonyában, szalonnát vagy sonkát használjon pancetta helyett, vagy teljesen húzza ki a húst. Ez az étel egy rockstar reggelit készít, de vacsorára is kiválóan alkalmas, tetején buggyantott tojással és egy kenyér oldalán.

Sarah J. Gim/Tastespotting

Quinoa spárgával, Fava babgal és zöldborsóval (a Tastespotting segítségével)
Látja az összes zöldet ezen a fotón? Hónapokig tartó szomorú szupermarketi zöldségek, kiadós burgonya és cékla után mindannyian a friss zöldségekről szólunk. Ez a gyors saláta lehetővé teszi, hogy a termékek beszéljenek - csak vegye össze a főtt vörös quinoát, a fava babot, a spárgát, a bab rukkolát és a zöldborsót. Dobjon fel mindent citromlével, olívaolajjal, sóval és borssal, és menjen a városba!

Jessica Sanders/Feastie

Garnéla kuszkusszal és spárgával (Feastie-n keresztül)
Nyilvánvaló, hogy még mindig van egy edényes étkezésünk az agyon. Ez az étkezés elég gyorsan összeáll, és bejelöli az összes dobozot a kiegyensúlyozott étkezéshez - a gabonafélék, a fehérje, a zöldségek és az összes jelen lévő.

Senyei Kelly/Csak egy íz

Spárga és Ricotta Pizza (csak egy íz)
A ricotta szár borotválkozása több mint egy tavaszi ízt ad ennek a fehér pizzának. A ricotta alap és a zöldség öntettel ez az étel friss, könnyű vacsora lehetőség. Annak érdekében, hogy egy kicsit egészségesebb legyen, használjon alacsony zsírtartalmú ricotta sajtot és egész kiőrlésű kéregben.