5 étel, amit ennél a télnél kell fogyasztanod

A hűvös téli időjárás nemcsak a szekrényedet és a fűtésszámlát érinti. A tested is tapasztal változásokat az energiaszintben, az anyagcserében és még az ételeket is preferálja

A Clevelandi Klinika egy non-profit tudományos orvosi központ. Az oldalunkon történő reklámozás segíti küldetésünket. Nem támogatjuk a Cleveland Clinic nem termékeit vagy szolgáltatásait. Irányelv

Úgy reagál a csípős hidegre, hogy kihagyja az edzőtermet és meggyőzi magát arról, hogy megérdemel egy kalóriatartalmat a bemelegítéshez és a kellemetlenség ellensúlyozásához? Nem vagy egyedül. De a hideg igazság az, hogy egyetlen időjárás sem indokolja az egészségtelen étkezési szokásokat. Ahogyan a nyári kutyás napokban sem szabad túlzásba vinni a fagylaltot, télen sem szabad forró csokoládéval és meleg sütikkel egyenletes étrendet élni.

Az étrend téliesítése egészséges - és ízletes - lehet, ha hozzáad néhány kedvenc hideg időjárású ételt. Kezdje ezekkel.

Gyökérzöldségek

A helyi termékeket nehéz megtalálni, ha a hideg időjárás gátolja a növények növekedését. De a gyökérzöldségek, mint a cékla, a sárgarépa és a fehérrépa, ellenállnak a hidegnek, így a helyi gazdálkodók friss termékeket nyújthatnak - és kihasználhatja az előnyöket. Sült sárgarépát a béta-karotin fellendüléséhez, vagy forrassza fehérrépát a C- és A-vitaminhoz.

Zabpehely

A zabpehely sokkal több, mint egyszerűen kényelmes reggeli étel; télen nélkülözhetetlen tápanyagokat is biztosít. A zabpehelyben magas a cink (fontos a megfelelő immunfunkció szempontjából) és az oldható rost (a szív egészségével jár). Bár azonnali zabpehely kényelmesebb, kissé drágább. A költségvetésből egészséges táplálkozáshoz régimódi zabot használjon.

A leves a téli tökéletes étel - mindaddig, amíg a tejszínt, a sót és a marhahúst megtartja. Keressen olyan leves recepteket, amelyek csirkehúslevest, zöldséglevest vagy vizet használnak alapul, és sok zöldséget tartalmaznak. Párosítsa a levest 100% teljes kiőrlésű keksz oldallal egy adag szemhez.

Fűszeres tonhal tekercs

A tipikus kényelmi ételek meglepő alternatívájaként - gyakran zsírral és cukorral töltve - próbálja meg a sushit. Válasszon tonhal vagy lazac bélelt tekercseket. Mindkettő jó D-vitamin forrás. A téli hónapokban, amikor korlátozott a napsugárzás, a csont egészséges vitamin táplálékforrásai még nélkülözhetetlenebbek. A D-vitamin-hiány a növekedés károsodásával, a csontok gyengülésével és még a szívbetegségek kockázatával is társul.

Brokkoli és karfiol

Az influenza elleni védekezésen és a rendszeres kezmosáson kívül ezek a keresztesvirágú zöldségek a legjobb védekezés a téli betegség ellen. A brokkoliban és a karfiolban egyaránt magas a C-vitamin tartalma, amely az immunrendszer fokozott működéséhez kapcsolódik. Ha nem talál friss verziókat, ne izguljon - a fagyasztott brokkoli és a karfiol ugyanolyan tápláló.

Közreműködő: Brigid Titgemeier, BA, táplálkozási asszisztens a Clevelandi Klinika Wellness Intézetében