5 finom étel a rák megelőzésére


Regisztráció a The Nutritious Life Studio aláírásának 2019 tavaszi ülésére Tápláló élet tanúsító tanfolyam most nyitva van! Jelentkezz most hogy hivatalosan elindítsa egészség- és wellness-karrierjét.

étel

Receptkészítőként, egészségügyi edzőként és egy online kulináris táplálkozási program tulajdonosaként sok időt szentelek a kutatásomnak és a laboratóriumomban való játéknak - vagy ahogy a legtöbben hívják: a konyhának.

Finom egészséges receptek készítése örömöm. Az étel erőt is ad és felhatalmaz engem, különösen azért, mert mellrákban túlélő vagyok, és az étel az egyik leghatékonyabb eszköz, amellyel egészségesen kell maradnom.

Valójában a kutatók szerint az összes rák 30-40 százaléka megelőzhető lenne pusztán az életmód és az étkezési szokások megváltoztatásával. Az antioxidánsokban gazdag gyümölcsökkel és zöldségekkel, teljes kiőrlésű gabonákkal és a sovány szerves fehérje kis adagjaival töltött étrend csökkentheti a rák kockázatát, míg az olyan élelmiszerekben, mint a feldolgozott hús, a cukor és a finomított szénhidrát, magas étrend magasabb kockázat.

Noha egyetlen étel sem akadályozhatja meg a rák kialakulását, sok egészséges étel olyan erőteljes fitokemikálist tartalmaz, amelyekről ismert, hogy rák elleni küzdelemben vannak. Csak annyit, hogy rendszeresen használom a konyhámban, hogy örömmel osztom meg veletek.

5 étel a rák megelőzésére

Brokkoli

A brokkoli és más keresztesvirágú zöldségek (vagy Brassicas) olyan növények egy csoportja, amelyek különféle tápanyagokat tartalmaznak, amelyek védenek a rák ellen, például karotinoidok, folátok és glükozinolátok, amelyeket a test indolokká alakít. Kimutatták, hogy egy speciális indind, az úgynevezett diindolil-metán (DIM), segíti az ösztrogén metabolizálódását a szervezetben, és az ösztrogén számos rákban játszik szerepet, például az emlőben. Más szóval, fogyassza el a brokkolit, a karfiolt, a bok choy-t, a kelkáposztát, a káposztát, a kelbimbót, a galléros zöldséget, a sült saláta kitûnõt és a vízitorma. Tipp: Amikor legközelebb turmixot készít, adjon hozzá egy nagy marék kelkáposztát. Omlettet készíteni? Adjunk hozzá babakáposzta leveleket.

Gomba

A gomba valóban varázslatos - sőt a világ műanyag problémájára is válasz lehet. A shitake, maitake, az osztriga, a crimini vagy akár a legalapvetőbb gombagomba hozzáadása hozzájárulhat a szervezet rákellenes képességeinek megerősítéséhez. A Reishi gomba speciális béta-glükán nevű vegyületeket is tartalmaz, amelyek állítólag többféleképpen küzdenek a rákos sejtekkel.

Tipp: A porított gyógygomba készítmények remekül adhatók turmixokhoz, levesekhez és öntetekhez. Adjon friss organikus gombát a levesekhez, a pecsenyékhez és az omletthez.

Cékla

A mély színű növények óriási mennyiségű antioxidáns erővel rendelkeznek; általában minél intenzívebb a pigment, annál magasabb az antioxidáns. Így nem meglepő, hogy a rubinvörös répa egyedülálló vörös indolt tartalmaz, amelyet betalainnak neveznek, és hogy egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a répa a rák elleni antioxidánsok és gyulladáscsökkentő vegyületek kivételes forrása.

Tipp: A kereskedő Joe’s előre főtt céklát tartalmaz a hűtött termékek részben. Ezeket hűtőszekrényben tarthatja és hozzáadhatja egy salátához, szeletelheti szendvicsekhez, vagy turmixba keverheti őket.

Tengeri zöldségek

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) adatai szerint a lakosság 74 százalékában hiányzik a jód, és az egyik legjobb módszer a tápanyagok nagyobb mennyiségének bejuttatására az életünkbe a tengeri zöldségekkel történik. A kutatások azt mutatják, hogy összefüggés van a pajzsmirigy rendellenességei és az emlőrák között, és tanulmányok vizsgálják, hogy ez a kapcsolat összefüggésben lehet-e a jóddal, és hogy a jódnak van-e rákellenes hatása. Tipp: Keresse meg a moszat granulátumát egy shakerben. Hagyja a só- és borsrázó mellett, és tegye a pelyheket az összes sós ételéhez.

Kurkuma gyökér

A kurkuma évezredek óta használatos az ájurvédikus orvostudományban, és fő hatóanyaga, a kurkumin, erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A kutatások azt mutatják, hogy daganatos sejteket is képes elpusztítani. A kurkuma gyökér könnyen elérhető a legtöbb élelmiszerbolt termékrészlegében. Ez egy olyan gyökér, amely hasonlít unokatestvérének gyömbéréhez, de kisebb és nem olyan csípős. Közvetlenül az igénytelen bézs bőr alatt megtalálja a legdicsőbb, legélénkebb narancssárga húst. Tipp: A legjobb a friss: Tartsa a friss kurkuma gyökerét a fagyasztóban, hogy mindig kéznél legyen, hogy turmixokat, friss gyümölcslevet adjon hozzá, vagy reszeljen a receptjeihez. A legjobb a kurkuma feketeborssal együtt történő fogyasztása is, mivel ez lehetővé teheti a test számára, hogy hatékonyabban felszívódjon.