5 finom módszer a likopin étrendjéhez

Shereen Lehman, MS, egészségügyi újságíró és tényellenőr. Társszerzője két könyv a népszerű Dummies sorozatnak (Shereen Jegtvig néven).

A likopin egy növényi pigment, amely olyan ételeknek, mint a paradicsom, a grapefruit és a görögdinnye vörös és rózsaszínű színt kölcsönöz. Ez nagyon jó. De ami még jobb, hogy a likopin egy antioxidáns vegyület, amely képes leküzdeni a test szabad sejtjeinek károsodását és esetleg csökkenteni bizonyos betegségek kockázatát.

A likopin a karotinoidok családjának része, amely az A-vitaminnal rokon vegyületek csoportja. Egyéb fontos karotinoidok közé tartozik az alfa-karotin, a béta-karotin, a béta-kriptoxantin, a lutein és a zeaxanthin.

Különböző tanulmányok szerint a likopintartalmú ételekben gazdag étrend fogyasztása a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint az életkorral összefüggő szembetegségek, például a makula degeneráció csökkent kockázatával jár. De szeretnék tisztázni - fontosnak tartom tudni, hogy ezek a vizsgálatok megfigyelésen alapulnak, és nem klinikai vizsgálatokon. Tehát lehetséges, hogy az előnyök oka nem a likopin, hanem valami más. Azokban az ételekben, amelyekben magas a likopin tartalma, általában sok a C-vitamin, a folát és a kálium.

Mivel a likopinban gazdag ételek sok más fontos tápanyagot is tartalmaznak, fontos, hogy a likopint egész ételekből, nem pedig tablettákból szerezzük be.

Lapozgassa át a diavetítést, hogy öt finom módot találjon arra, hogy naponta rengeteg likopint nyerjen az étrendből.

Spagetti szósz

finom

A friss ételek általában jobbak az egészségre. De ami a likopint illeti, jobban jársz a feldolgozott élelmiszerekkel - valójában jobban felszívódik a főtt vagy a feldolgozott paradicsomtól.

A spagetti szósz (vagy bármilyen paradicsomból készült vörös szósz) likopinban, más vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Próbálja meg elkészíteni a spagetti szószt, vagy keressen olyan márkákat, amelyekben alacsony a nátriumtartalom és egészséges alapanyagokból készülnek, mint például az Eden Organic Spagetti szósz. Készítsen egészséges ételt úgy, hogy teljes kiőrlésű tésztára tálalja, oldalán egy kerti salátával.