5 elkerülendő kuszkusz-főzési hiba

A kuszkusz egyszerű, sokoldalú és hihetetlenül gyorsan elkészíthető - mindössze 5 perc alatt elkészül! Itt az 5 hiba, amelyet el kell kerülni a tökéletes kuszkusz keresése során.

kuszkusz-főzési

Amikor egy "keményítőt" kell főznie az étkezéshez, kevés oldalt lehet könnyebben elkészíteni, mint a kuszkuszt. Egyszerű, sokoldalú és hihetetlenül gyorsan elkészíthető - mindössze 5 perc alatt elkészül! Nagyon sok kuszkuszt készítettem a receptek tesztelésekor, és a főzés során ezt az 5 hibát vettem fel, hogy elkerüljem a tökéletes kuszkuszt.

1. Nem teljes kiőrlésű kuszkuszt választ.

Bár a kuszkusz szemcsésnek tűnik, valójában tészta. Ellenőrizze, hogy teljes kiőrlésű-e. További rostot kap. Észreveheti az izraeli kuszkuszt is a szupermarketben. Ez a fajta kuszkusz nagyobb szemcsékkel rendelkezik, és másképp főz, mint a kisebb fajta, és ez sem teljes kiőrlésű.

2. Nem használja a megfelelő víz/kuszkusz arányt.

Bár a kuszkusz tészta, valójában inkább gabonaként főz. Nem csak száraz kuszkuszt dobhat egy edénybe forrásban lévő vízzel, és leeresztheti. Győződjön meg arról, hogy a megfelelő víz/kuszkusz arányt használja, amely 1 csésze víz és 2/3 csésze kuszkusz.

3. Add hozzá a kuszkuszt, mielőtt a víz felforrt volna.

A piacon ma vásárolt kuszkusz előre elkészített. Ez azt jelenti, hogy nagyjából készen áll a dobozból való kilépésre - az egyik fő oka annak, hogy annyira szeretjük. De valójában csak 5 percre van szüksége nagyon forró vagy forró (nem forrásban lévő) vízben (márkánként változik), hogy a nedvesség visszaszivárogjon. Tehát ha felforralja a vizet, ne felejtse el levenni a tűzről miután hozzáadta a kuszkuszt, hogy megakadályozza a túlsütést.

4. Nem hagyod, hogy elég hosszú ideig üljön.

Az apró kuszkusz szemcséknek időre van szükségük, hogy megpuhuljanak. Győződjön meg róla, hogy edénye fedett marad, hogy elkapja a forró vízből származó gőzt. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy alultáplálja kuszkuszt, ami rágós vagy ropogós lehet.

5. Elfelejtette a szöszöt.

Közvetlenül az edényből a kuszkusz sűrű lehet. Finoman villával bolyhosítsa meg a felület felkaparásával és a csomók feldarabolásával könnyű és puha kuszkusz számára.