5 ok, amiért egyél halfejeket

A hal fejének fogyasztása több húst és ízt ad az ételekhez. Nagyszerű fehérjeforrás, amely egészségesebb, mint a vörös hús. A halfejek tele vannak omega-3-mal, egy olyan tápanyaggal, amely egészségesen fogja fenntartani az agyadat és a szívedet. Ezenkívül egészséges adagot kap az erős antioxidáns A-vitaminból. Ez megvédi immunrendszerét és a szem egészségét. A hal fogyasztása még a környezetet is segíti, mert a feldolgozó létesítményekben kevesebb lesz a selejt.

Amerikában szokásos a halfejek eltávolítása. Lehet, hogy néhány ember nagyon elcseszik! De a világ más részein a halfej fogyasztása teljesen normális. Ez valójában rendkívül jó neked.

Ne feledje, hogy a fej csak egy másik része a testnek. A halfej fogyasztása ez az 5 jótékony hatással van a testére.

1. Egészséges fehérjét tartalmaz

Nem titok, hogy a hal nagyszerű fehérjeforrás. Azonban a legtöbb ember csak halfilét eszik. Ha megtartja a fejét, akkor több hússal kell dolgozni. Ez azonnal megegyezik több fehérjével.

Más húsforrásokhoz képest a hal egészségesebb. Alacsony a telített zsírtartalma, így nem növeli a koleszterinszintjét. Valójában, ha a vörös húst lecseréli halra, akkor csökkentheti sok krónikus betegség kockázatát. 1

2. Omega-3 zsírokban gazdag

A halfej elfogyasztásának előnyei közé tartozik az omega-3 zsírsavak magasabb bevitele is. Ez megint csak azért van, mert több húst eszel. És a halbőr mellett a fej zsírban gazdagabb, mint a hal egyéb részei.

Mivel a tested nem tud omega-3-at előállítani, azt étellel kell megszerezned. Az egészséges agyműködéshez és a mentális hanyatlás megelőzéséhez szükséges. Egyes tanulmányok szerint még a depressziót és a figyelemzavar/hiperaktivitási rendellenességet is kezelheti.

Az omega-3 zsírok egészségét is megőrzik. Csökkentheti a magas koleszterinszintet és a magas vérnyomást, a szívbetegségek két fő kockázati tényezőjét. Az egyéb szívbetegségek - például a stroke és a rendellenes szívverés - kockázata szintén csökken. 2

3. A-vitaminban gazdagabb

A hal fejében lévő agy és zsír gazdag A-vitaminban. Természetesen az egész hal lekvárral tele van ezzel a tápanyaggal. De ha még többet akarsz, hajtsd le a fejed.

Az A-vitamin fontos az immunitásodhoz. És mivel ez egy természetes antioxidáns, képes harcolni a szabad gyökök és az oxidatív stressz ellen. Ez azt jelenti, hogy testének könnyű dolga lesz a betegségekkel és betegségekkel szembeni küzdelemben.

Az egészséges látáshoz A-vitaminra is szükség van. A kellő mennyiségű étkezés lelassítja a látásromlást, ami gyakran kihat az idősebb emberekre. Pontosabban megakadályozza az életkorral összefüggő makula degenerációt, a látásvesztés egyik leggyakoribb okát. 3

4. Ízletes

A hal fejében lévő zsír valójában finom. A hal fejéből származó hús finomabb, kellemes zsíros állagú. A halfej megtartása szintén fokozza az ízt. Noha Észak-Amerikában és Európa nagy részén nem népszerű, a halfejet rendszeresen használják délkelet-ázsiai curry-kben.

5. Költséghatékony és elkerüli a hulladékot

Az ipari halfeldolgozás pazarló. Nyilvánvaló, hogy a törmelék a halak akár 70 százalékát is tartalmazhatja! De ha megeszik a halfejet, kevesebb maradékot dobnak ki. 4

Ha kidobja a hal lisztesebb részét, akkor nem kapja meg az értékét a pénzéért. Nagyobb léptékben a halfej fogyasztása a környezet javát szolgálja. Megszünteti az extra feldolgozás szükségességét, így kevesebb lesz a gyárak szennyezése.

Ha nem biztos benne, hogyan kell főzni a hal fejét, keressen az interneten. Sok recept van, amely csak a fejét használja. Sőt, levesek és szószok tápláló alapanyagává is alakíthatja.

1.	↑	Fehérje. Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola.
2.	↑	Omega-3 zsírsavak. A Marylandi Egyetem Orvosi Központja.
3.	↑	A. vitamin Nemzeti Egészségügyi Intézetek.
4.	↑	Olsen, Ragnar L., Jogeir Toppe és Iddya Karunasagar. „Kihívások és reális lehetőségek a halak és kagylók feldolgozásából származó melléktermékek felhasználásában.” Élelmiszertudományi és technológiai trendek 36. sz. 2 (2014): 144-151.

Jogi nyilatkozat: A tartalom pusztán informatív és oktatási jellegű, és nem szabad orvosi tanácsként értelmezni. Kérjük, csak a megfelelő tanúsított orvosi vagy egészségügyi szakemberrel folytatott konzultáció után használja a tartalmat.

15 egészségügyi előny a lazacról, amelyet tudnia kell

12 legjobb Omega 3 zsírsav vegetáriánus forrása

Diétás változások az autizmus kezelésének kiegészítésére

Go Fish: Minden, amit tudnod kell a Pescatarian diétáról