5 hozzávaló, amelyekkel a paradicsomot lecserélheti, most, hogy annyira drágák

Ha a paradicsom olyan költséges, mint kilogrammonként 100 font, íme néhány olcsóbb lehetőség, amelyet ugyanazon íz és textúra érdekében fedezhet fel.

    • India Today Web Desk
  • 2017. július 26
  • Frissítve: 2017. július 26, 18:11 IST

Tehát a paradicsom éppen 700 százalékkal lett drágább - ára olyan meredek, mint a fővárosban kilogrammonként 100 rubel -, és azon gondolkodik, vajon meg kell-e tennie az étkezés nélkül. Lehet, hogy muszáj lesz, figyelembe véve a zsebedet és azt a tényt, hogy ez egy hónap vége.

pótolhatja

De ez nem azt jelenti, hogy meg kell tennie ennek a gyümölcsnek az íze vagy állaga nélkül (igen, a paradicsom gyümölcs, nem zöldség). A legtöbb indiai curry a paradicsomtól függ, a vajas csirkétől a pav bhajiig, és szükségünk van rájuk az íz minden aspektusához, amelyet képes nyújtani.

És mielőtt továbblépne, és azt állítaná, hogy csomagolt paradicsompürét is használhat, amíg le nem csökken az ára, engedje meg, hogy elmondjuk, hogy a palackozott püréknek egyszerűen nem ugyanaz az íze és íze. Sőt, nagyobb az esély arra, hogy szintetikusak vagy hamisak legyenek. És miért elégedjen meg a második legjobbal, ha természetes pótlókat talál?

Szerencsére számos lehetőségünk van felfedezni, és mindegyik olcsóbb, mint a paradicsom. Íme néhány összetevő, amelyet paradicsom helyett használhat.

A nyers mangó ugyanolyan csípős és édes, mint a paradicsom, texturálisan is hasonló, ha megfelelően főzik. Kilónként legfeljebb 60 Rs áron kapható, a nyers mangó életképes lehetőség, amelyet felfedezhet. A legjobb az, hogy kevesebb nyers mangóra lesz szüksége a curryben, mint a paradicsommal.

A khatta A paradicsom íze, amely jó választás a chutney-k és az ízek számára, jobban koncentrálódik a tamarindban. Miért ne tenné ízt az Ön számára sabji val vel imli ahelyett tamatar? A koncentrált tamarind 90 Rs vagy annál alacsonyabb áron kapható, és nem fogja használni mindezt. Ha ehhez hozzáteszi a tamarind hosszú eltarthatóságát, akkor tudja, hogy itt van nyertese.

Amla vagy az indiai egres nem csak hasonlít a zöld paradicsomhoz, hanem hasonló ízű is. Egészségügyi előnyei sokak, és érdemes megpróbálnia hozzáadni néhányat a curry-hez és sabjis ma este. Ismét nem fog sokat használni belőle, ezért kilónkénti ára nem számít túl sokat.

Palacktök paradicsom helyett? Igen, egyszerűen megteheti a hasonló textúrák alapján. Adjon hozzá egy kis amlát vagy tamarindot a lauki curryjéhez, és az ételében meglesz a paradicsom íze és állaga. És csupán 43 font/kilogramm, ez win-win helyzet.

Szövegileg hasonló a sütőtök természetes édessége, mint a paradicsomé. Legyen okos sütőtök főzés közben, és nem hiányzik a paradicsom vacsorához. A sütőtök 22 kilogrammonkénti ára jelenleg meglehetősen olcsó. Mit akarsz még?

Ha a paradicsom nélkül való boldogulás jelenleg nem tűnik jó megoldásnak, és nem akar a csomagolt paradicsompürétől függeni, válassza ezt az öt életképes lehetőséget. Lehet, hogy még mindig hiányzik a paradicsom színe, de ezekből az összetevőkből biztosan nem fog hiányozni az íze és az állaga.