5 tápanyag, amelyet a táplálkozási szakemberek szerint a vegánoknak érdemes megfontolniuk a B12 mellett

Miután vegán lettél, valószínűleg már legalább három (vagy felette, 500 oh) ember megkérdezte tőled: "De mi van a B12-vel?" Mostanra valószínűleg válaszolt erre a végtelennek tűnő kórusra. De vannak-e más tápanyagok, amelyeket hiányolhat, ha betartja a növényi étrendet?

táplálkozási

A rövid válasz: Igen. A hosszabb válasz: Igen, van egy csomó más fontos vitamin és kiegészítő, amely fokozhatja a vegán étrendet, különösen most, amikor otthon tartózkodunk, és étrendünk korlátozottabb lehet a szokásosnál.

"Általában a legtöbb vegán tudja, hogy fennáll a tápanyaghiány veszélye a B12-ben és a fehérjékben" - mondja Amanda A. Kostro Miller, RD, LDN, aki a Fitter Living tanácsadó testületében dolgozik. "De akik szigorúan növényi étrendet követnek, a D-vitamin, az EPA, a DHA, a vas, a cink, a kalcium tápanyaghiánya is veszélybe kerülhet" - magyarázza, megjegyezve, hogy ha betartja a jól átfogó étrendet, lehetséges a szilárd táplálkozási profil fenntartása. (Vega burger és kókusztej jégkrém rajongók, sajnos nem lehet megélni csak fagylalt és babpogácsa!)

Kíváncsi arra, hogy mire lehet szüksége a testének? Olvassa el a táplálkozási szakemberek számára, hogy milyen vitaminokat és étrend-kiegészítőket vegyen fontolóra a rendszere pronto hozzáadásához. És mint mindig: Mielőtt új vitamint vagy kiegészítést adna a rutinjához, beszéljen orvosával vagy táplálkozási szakemberével. À votre santé!

  • B12

Miután vegán lettél, lehet, hogy egy barátod megkérdezte tőled: "De mi van a B12-vel?" Még akkor is, ha a válaszod és a szemed lefelé gördül, ismétlődik: a B12 elengedhetetlen az idegeid és a vérsejtjeid számára - nem tudsz nélküle élni. A táplálkozási élesztő és más dúsított élelmiszerek, például a növényi tej és a gabonafélék kivételével, állati eredetű élelmiszerekből származik. Így a legtöbb vegán (és még néhány vegetáriánus) számára a legjobb kiegészítő formában, jellemzően multivitamin formájában szedni. Cél az RDA napi 2,4 mikrogramm (valamivel több terhes és szoptató nőknél).

1. Multivitamin

"Naponta multivitamint szedek, azonban tudom, hogy változatos egészséges étrendet kell fogyasztanom, még akkor is, ha szedek egyet" - osztja meg Kostro Miller. Érdemes megjegyezni: Egyes multik valójában nem vegánok, mivel olyan állati eredetű termékekkel készíthetők, mint a zselatin, amely az állatok bőréből, porcából és csontjaiból származik. Szeretjük a Ritual vegán tanúsítású multivitaminját, amely 18+, 50+ és prenatális nők számára is elérhető.

2. Vas

A multivitaminok általában vasat tartalmaznak, ezért ellenőrizze a címkét, hogy megbizonyosodjon róla. "A vas egy ásványi anyag, amely segít abban, hogy az egészséges vörösvérsejtek oxigént szállítsanak az egész testben, és oxigénre van szükségünk ahhoz, hogy az egész testet eljusson, így minden sejtet oxigénnel tudunk oxigénezni" - magyarázza Kostro Miller. "Ha valakinek vashiánya van, a teste nehezen képes annyi egészséges vörösvérsejtet előállítani, hogy oxigént szállítson" - folytatja a nő, hozzátéve, hogy a vegánok és a vegetáriánusok különösen veszélyeztetettek abban, hogy alacsony legyen ez a tápanyag, mivel a növényi eredetű vas forrásait nem olyan könnyen felszívja a teste.

Ha úgy gondolja, hogy vashiányos lehet, keresse meg a végtagokban a fáradtságot, sápadtságot, gyengeséget és krónikus hidegséget. Fontos megjegyzés: „Ne vegyen be vaskészítményt, hacsak orvosa nem utasítja a vashiány kezelésére. A vaskészítmények szedése olyan kellemetlen mellékhatásokhoz vezethet, mint a székrekedés, a fekete széklet és a hányás ”- figyelmeztet Kostro Miller.

3. Magnézium

A kutatás összekapcsolta a magnéziumot az alvás minőségének javításával, de az ásványi anyag számos más alapvető szerepet játszik a szervezetben. "A magnézium hozzájárul a szív- és érrendszeri egészséghez, a csontok egészségéhez, a glükózfelvételhez és az általános relaxációhoz" - mondja Natalie Rizzo, MS, RD, egy NYC-alapú növényi bejegyzett dietetikus. „Maratonfutóként korán ébredek edzeni, és néha nem alszom el, amire szükségem van. Hozzáadtam a Life Extension Extended-Release magnéziumot a mindennapjaimhoz, hogy segítsek jobban aludni, és a testemnek is segítsen a glükóz üzemanyag-felhasználásában hosszú távon ”- folytatja. (Érdemes megjegyezni: Rizzo a márka szóvivője is.)

Különösen a jelenlegi szorongást kiváltó globális válság közepette találhat magnézium-kiegészítőt, amely különösen hasznos a stressz csökkentésében és az alvás javításában.

4. Probiotikumok

"Olyan sok új kutatás van a bélegészségügy területén, amely bizonyítja, hogy a probiotikumok pozitív szerepet játszanak az emésztőrendszer egészségében, a memóriában, a hangulatban, a megismerésben és az immun egészségében" - kínálja Rizzo. Annak érdekében, hogy a bélben lévő baktériumok egészségesek és boldogok maradjanak, a Life Extension FLORASSIST® GI-jét választja a fágtechnológiával. "Egyesíti a szabadalmaztatott probiotikus keveréket az innovatív bakteriofág technológiával, más néven a" baktériumok fogyasztóival ", amelyek a bélben nem kívánt baktériumokat fogyasztják" - kommentálja. További információért tekintse meg útmutatónkat, amely 15 természetes módszert kínál további probiotikumok és prebiotikumok hozzáadásához az étrendjéhez.

5. D-vitamin

A D-vitamin fontos a csontok egészségének megőrzéséhez (szervezetének szüksége van D-vitaminra a kalcium felszívódásához), a fogak védelmében és a betegségek elhárításában. Ellentétben azzal, amit egyesek gondolnak, a napsütés önmagában nem az ön útja a D-vitamin Shangri-la felé. Azonban "annak ellenére, hogy kapunk egy kis D-vitamint a napfénytől, napfény hatására a bőrrák kockázata gyakran meghaladja annak az előnyét, hogy a D-vitamint napfénytől kapjuk" - tanácsolja Kostro Miller.

„A D-vitamin csak néhány táplálékforrásban található meg, és a vegánokat fenyegetheti a legnagyobb hiányhiány. A D-vitamin a dúsított tejtermékekben (és néhány tejelő alternatívában), halmájolajban, tojássárgájában, májban, zsíros halakban és gombákban található meg. Az említett élelmiszerek nagy része nem engedélyezett a vegán étrendben ”- mondja Kostro Miller, ezért a vegánok fontolóra veszik a létfontosságú tápanyag multi vagy kiegészítésből történő megszerzését. PSA: A D-vitamint gyakran tartalmazzák a szokásos multivitaminok. A D-vitamin-kiegészítők szedése bizonyos körülmények között ellenjavallt lehet, ezért mindenképpen konzultáljon orvosával, mielőtt bevenné.